Oh, breza-berozushka, ja bih bubrege! Cooking tinktura "na pupoljci!"

Tinktura "u Pupoljci" - breza pupoljci - u jednom trenutku je bio toliko popularan u našoj kompaniji, morali smo uvesti poseban pojam: "nabrunkatsya". Delikatni miris koji se širi po sobi kad otvorite neku drugu bocu, uvijek povezana sa oprugom, dopuštajući joj da se osjećate kao kod bilo koje doba godine. Grijeh je da ne govorimo o različitim tinkture breze - sa aditivima i bez njih, još da je naplata sezona bubrezi vrlo uskoro!

Tinktura od breze pupoljaka na votku - drevna napitak, koji je vrlo popularan među ljudima. Razlozi za popularnost je jednostavan: egzotični sastojci ne zahtijeva sirovine će se uklopiti gotovo nikakve - votka, votka, alkohol - i sami "Pupoljci", oni su isti - mladi pupoljci, može se birati besplatno, ako ne uzeti vremena i podgadat pravo vrijeme da ih prikupe. U isto vrijeme, to liker ima divan miris - svježe, uzbudljivo, zaista, "proljeće", lijepa tamna boja slame i karakterističan okus nenametljiv.

Prije svega - šta su ti "pupoljci"? Suprotno popularnom vjerovanju, to nije "prsten", koji se pojavljuju u ljeto - oni su naslikane na boce navodno breza "kazonki" samo za ljepotu.

To je - to je rano proljeće pupoljci iz kojih novog lišća pojavljuju kasnije. Točnije - ne pojavljuju, jer ćemo ih prikupljati i neka ukusan liker.

Okupiti pupoljaka u travnju i svibnju ili čak i ranije - to ovisi o regiji živite, vremenu i drveta. Glavni simptom - bubreg vidljivo otečene, ali još nisu skloni da se otkriti na dodir su zadržavamo, a ako mesi u ruci - daje svijetle, poseban okus. Naravno, uvijek postoji mogućnost da kupe sušene i pakirani sirovina u apoteci. Ali zašto kada ga možete izgraditi sami i da budu sigurni u kvalitetu?

Ako je potrebno malo bubrege, mogu jednostavno otkinuti drvo. U velikim količinama, oni su se okupili sa mladim grančice, sušeno u toplom, ventiliranom prostoru, onda threshed - samo pounded grančice na terenu da su bubrezi su prestali da postoje - ili prolazi kroz komprimirani grane palme - proces koji ima smiješno ime "soshmygivanie".

Votka na breza pupoljci - klasični recepti

Prvi recept je preuzet iz knjige sovjetske pjesnik i pisac - uključujući kuhanje - N. Nadezhdin pod nazivom "50 nijansi ...." Oh, to je "50 piva receptima."

Treba nam samo ništa: pola litre votke, 50 grama bubrega i žličicu meda - u najboljem svjetlu, cvet. Priprema napitak je vrlo jednostavan - sve sastojke su puni alkohola i izdvojiti na tamnom mjestu 10 dana. Nakon toga, tinktura se filtrira, ako je to potrebno - pažljivo filtrira. Sve je spremno za degustaciju!

Ovaj recept pruža veliki broj izvora, ali Bootleggers foruma koji je pokušao u svojoj akciji, preporučuje se da se smanji težak sastojke u dva ili čak tri puta - do 50 grama po 3 litre. U ovom slučaju, tinktura će dobiti bež boje i svjetlo aroma, i pitsya to će biti lakše, i - što je najvažnije - biti probavljiva u velikim količinama.

Tinktura "Berozushka" Ime Bezrukov

Ime autora. Zašto Bezrukov? Pa, on voli breza-berozushki. I u ovom receptu se koristi za dva cijelu komponentu breze - pupoljaka i sok. Tinktura je alkohol, sok razblažen nakon infuzije.

Otprilike po litri finalnog proizvoda će trebati:

• Alkohol 95-96% - 400 ml;
• Bubrezi breza - 4 žličice;
• Šećera - 1-2 žlice;
• Breza sok - 600 ml.

Za pripremu vam je potrebno uzeti bubreg, ispuni ih sa alkoholom i stoje na tamnom mjestu za 2 tjedna. Nakon toga - opterećuju bubrege baciti. Uzmite breza sok, sipajte ga u tinktura. Dodaj šećer po ukusu - piće ne bi trebalo biti previše slatko, ali mekano, za praktičnost može biti prethodno razrijediti u malu količinu grijani soka. Smeša je potresena i ponovno ulije dan 10. Nakon toga - prolaze kroz vatu ili filter papir. Svi breza tinktura ime Bezrukov spreman!

Akutna infuziju na breze pupoljci

Uz ovaj recept primijeniti sami bubrega oštar, pikantan sastojaka - korijen đumbira i Galangal. Mjesečina na breze pupoljci na ovaj način se priprema u 2 faze: prvo, koncentrirati, a onda - samo piće. Na izlazu dobijemo nešto začinjeno, prijatno infuziju sa žućkaste boje i začinske breze, svjež miris.

10 litara gotovog proizvoda treba da:

• Bubrezi - 40 grama;
• Đumbir u prahu - 5 grama;
• Galangal terenu - 3 g;
• U prahu cimet - 1-2 grama;
• Samogon 50-60% - 350 ml.

Za početak breze pupoljaka zaljubljena u minobacačkom. Uzmite sve suve sastojke i sipati 350 ml votke ili alkohola. Inzistiramo koncentrat najmanje mjesec dana, a onda - i pažljivo spojiti, filtrirati nekoliko puta. Essence 10 litara tinktura je spreman!

Za pripremu pića koncentrirati uzeti 30-35 ml i razrijediti sa litrom 40% ili napitkom votke, ako je to potrebno - dodajte šećer. Prije upotrebe, dati stajati 3-4 dana. Sve!

Ova metoda je dobro, jer omogućava vam da podesite zasićenje pića. Ako se čini da ste dovoljno koncentriran - eterična ulja mogu se dodati u bilo koje vrijeme. Ako ga pretjerati - samo dodajte votku.

Breza tinktura "Pereyaslavskaya"

Ovaj napitak je bio vrlo popularan u uskim krugovima sovjetske ere. Recept preuzet iz procesa recept priručnika i blago pojednostavljena. Piće sadrži marihuana "Zubrovka», «Hierochlo odorata», pročitajte više o tome u ovom članku. Pročitajte ga, a onda sam upoznala sa mišljenjem da Zubrovka i kantarion - jedno te isto.

Pripremi ovog tinktura na isti način kao i prethodni - prvi je koncentrat koji se razrijediti u votku, sortiranje ili vrlo dobar mjesečina. Struktura također uključuje rakije i luka vino, iako dosta.

Sastojci za 10 litara koncentrata proizvoda:

• 6 grama breze pupoljaka;
• 6 grama sjemenki korijandera;
• 6 grama bizona trave;
• 3 grama cvijeta limete;
• 1 gram limunske kiseline;
• 100 grama šećera ili meda svjetlo;
• 200 ml srednje rakije kvaliteta;
• 300 ml belog luka - pogodan "Massandra".

priprema:

1. Bilja i limunska kiselina popuniti rakije i insistirati na tamnom mjestu od 10 dana do dvije sedmice.
2. Nakon infuzije - mi filter i filter. Dodajte konjak rakije u luci.
3. Nakon ovog - ponovno filter tekućine i sve - koncentrat je spreman!
4. Za pripremu litre tinkture "Pereyaslavskaya" trebalo bi da bude oko 50 ml koncentrata i kašičicu šećera ili meda. Sve što promiješati i probati. Ako želite dobiti više intenzivniji piće, dodajte još esencije.
5. Nakon okus i slast likera će vam odgovarati - to mora biti izdvojeno u tamnom mjestu za 3-4 dana da talože. Nakon toga - da prođe kroz gustu filtera i sipajte u boce.
6. Gotovih pića prije nego kušanje na minimum 3-4 tjedna odmora, za ukus o izloženosti dramatično mijenja na bolje.

Svi naši "Pereyaslavskaya" tinktura od breze pupoljaka spreman!

"The Rum Diary" želi Vam brz dolazak proljeća i uspješne kući eksperimenata!