Otvorite radnju točenog piva od nule

Teško je tvrditi da pivo je možda najviše promovisao alkoholnih pića u našoj zemlji. Askolko svoje fanove vole fontana pića, su kvalitetni i prirodni okus. Stoga, točeno pivo Store - stvarnu ideju za vlastiti biznis. Ako ga otvorite kako treba, pod uslovom stabilan prihod. U ovom članku ćemo pogledati odakle da počnem otvaranja poslovne pivo od nule.

Počnite tako što ćete provođenje istraživanja tržišta, koje uključuju:

• analiza raspona.
• Studija konkurenata na tržištu.
• Izbor lokacije za lokaciju radnje.

asortiman

Detaljno opisuje svaki korak. točenog piva asortiman dostupan u dvije verzije:

1. Pasterizirano proizvedeni Brewing Company (Baltik pića Holding, Heineken Russia, SAMBilter, Efes Beveraes Group, Inbew). Ovdje su pretežno svjetlo piva sa dugim rokom trajanja.
2. Žive od domaćih proizvođača (Maltsev, Myunker itd). Ima prirodni ukus, ne sadrži konzervanse.

Da bi postao uspješan trgovine, trebalo bi da bude u rasponu od ne manje od osam sorti piva, a onda izbaci maloprodajnog objekta od nule može biti brže. Proširiti liniju proizvoda, možete uključiti u listu jabukovače, medovina, nefiltrirani i trešnje pivo. Nemojte zanemariti pivo i srodnih proizvoda: sušeno i sušena riba, slani orašasti plodovi i ostali grickalice istekao, bez koje prodaje će biti znatno niža.

Video: Kako otvoriti dućan točenog piva (odakle da počnem)

odabrati mjesto

Prilikom odabira lokacije za trgovinu, treba obratiti posebnu pažnju na svoju konkurentnost. Ozbiljni konkurenti mogu pojaviti slične radnje u blizini, kao i velikih supermarketa, što bi moglo materijalno uticati na uslove promociju. Pravilna procjena nivoa konkurencije će pomoći u sprečavanju malim brzinama utičnicu.

Činjenica da je lokacija skladišta ima direktan uticaj na koliko će radnje biti izvor profita, ne može biti dovedena u pitanje. Kao prvo, treba imati na umu o područjima gdje zakon zabranjuje prodaja alkoholnih proizvoda (obrazovne i sportske ustanove, zdravstvene organizacije i mjesta javnih ugostiteljstvo). Drugo, potrebno je kompetentno procijeniti prohodnost ljudi u mjestu lokacija skladišta. Ako je propusnost je niska, uspješan roll iz prodavnica će biti teško. Dobro mjesto je spavaći dio, ili mjesto blizu raskrsnici, stanica, tržnica, itd Dostupan parking će pomoći da se privuku dodatne kupce.

na povratne informacije od poduzetnika koji rade u ovom segmentu kontakt na bazi, nekoliko loših mjesta, možete odabrati gdje će ispraviti radnju točenog piva je teško:

• Udaljenost od stambeni sektor (stambene zgrade i privatne kuće).
• Na prvom katu apartmanske kuće, ili njegov podrum.

zahtjevima prodavnicu

Kako otvoriti dućan točenog piva od nule, bilo pravo na njega, kao i popis potrebnih dokumenata razgovarali ispod.

Video: Kako otvoriti dućan točenog piva (obračun otvaranja cijene)

1. spremište mora biti popločan i bojeni netoksičnih boja.
2. Prisustvo izvor prirodne svjetlosti, budite sigurni uz umjetno osvjetljenje. Tako da se soba ne odgovara bez prozora.
3. Imati centralno grijanje.
4. Skladu sa zahtjevima za ožičenja.
5. Obavezno prisustvo izlaz u slučaju nužde vrata su opremljena sa vanjskim otvaranja.
6. Sigurnosna uputstva i stručnog štaba.
7. Imati plan evakuacije i hitne telefone nalazi na vidnom mjestu.
8. Prisustvu detektora požara i aparata za gašenje požara.

Potrebna dokumenta:

Video: kako otvoriti dućan točenog piva, kvas, limunada

1. Potvrdu o registraciji kao privredno društvo ili preduzetnik.
2. A dokument kojim se dokazuje vlasništvo prostorija ili zakup.
3. Potvrdu o registraciji kod poreske inspekcije na mjestu registracije.
4. Zaključak pravno prostorija SES i standarde usklađenosti.
5. Zaključak Rospotrebnadzor.
6. ugovori o radu i zdravstvene knjižice radnicima.
7. Dozvola za implementaciju alkohola.

Mi izračunati profitabilnost

Da biste izračunali profitabilnost treba da počne da pripremi plan poslovanja za radnju točenog piva. Evo, sve stavke rashoda treba uzeti u obzir kako bi se utvrdilo početnu visinu i mjesečne troškove zavrti posao nije lako bez odgovarajućeg proračuna.

Cijene najma prostora za najmanje 20 četvornih metara. metara će biti oko 80.000 rubalja mjesečno (ovisno o regiji).

Koliko je oprema za točeno pivo radnju? Ovdje razmatramo mogućnosti kada je prodavac daje sopstvenu opremu bez naknade ili za najam. To će značajno smanjiti troškove promocije. Cijena je ne manje od 200 000 rubalja. To su: hladnjak pivo, postolje za postavljanje punjenje slavina, brojač, buradi, pivo kolona, ​​hladnjaci, Vitrine za srodnih proizvoda. Prisustvo klima uređaj, stol i muzički centar, privući će dodatne kupaca na tržištu točenog piva. Poželjno je predvidjeti troškove za održavanje i popravak opreme svakog mjeseca.

Video: Kako otvoriti dućan točenog piva

U prosjeku će potrošiti oko 200 hiljada rubalja za kupovinu srodnih proizvoda, iu početku će morati potrošiti više novca nego u narednom periodu. Zimi, troškovi će biti znatno niže nego u ljeto. To je zbog činjenice da je pivo se odnosi na sezonske proizvode. Da bi izračunali potrebu da uzme prosječna vrijednost indeksa.

Troškovi za oglašavanje i dizajn interijera. Koliko novca potrošiti na oglašavanje je na vama, ali podcijeniti ovaj članak ne vrijedi trošak. oglašavanje kvaliteta će nositi do potencijalnog kupca o novom nacrtu piva prodavnicu svijetle znakove, baneri, web resursa, letaka. Nakon toga, najefikasnije oglašavanje će biti reputaciju prodavnice. Dizajn i servis će koštati oko 90 000 rubalja.

troškovi zaposlenih uključuju plaće prodavnica 2 i računovodstvene usluge (100 000 - 150 000 rubalja). Također je potrebno uzeti u obzir plaće u regiji.

troškovi Utility (15 000), plaćanje poreza (45 000), socijalnih doprinosa (20 000) i druge troškove (45 000) u početni trošak.

Ako su svi pravo stvar, prihod od prodaje će biti oko 25 000 rubalja po danu, što je 750 000 rubalja mjesečno. Budite sigurni da se uzmu u obzir kratak rok trajanja svježeg piva, za neke vrste nije više od 5 dana. Stoga, neostvarena proizvod se može sa sigurnošću pripisati gubitaka.

Dakle, na početku poslovanja će potrebno oko 950 000 rubalja, mjesečne cijene će biti 530.000 rubalja. Top točenog piva će dati neto dobit u iznosu od oko 220 000, što ukazuje na visoku profitabilnost poslovanja piva. Početni troškovi se nadoknađuju nakon 4-6 mjeseci rada.

Komentari izraditi vlasnici pivo trgovine, koji su organizovali ovaj posao od nule, u skladu sa svojim profitabilnost. Dakle, za one koji imaju želju da ulažu svoj novac, možete uzeti u obzir ovu opciju.