Predsjednik Efes pivo grupa Alejandro Jimenez na tržištu ...

Turski proizvođač Efes pivo započela poslovanje u Rusiji direktno tokom krize 1998. To će utjecati na vaše kompanije?

Zar to ne bi sve svoje pivo će piti pivo? 

- Prije svega, a to je samo nacrt zakona. Ali iz ugla Brewers, ova definicija nema smisla.

- Pa, u pivo, a onda šećer se dodaje ili ne?

- Ne želim da ulazim u detalje pojedinih recepata. Ali ja bih da dodam o pivu jedan vrlo važan detalj.

Prije četiri godine, on je ušao Latinskoj Americi, Turske i - na vrh se sve to globalizacije, prekrštenih nogu - voli da drži sastanaka odbora kompanije u Moskvi. Na kraju krajeva, na ruskom tržištu za više od polovine prihoda, a Efes Brewers za šefa turske, rekao je Jimenez.

- Mnogi od piva potrošača kažu da je sada, kada je koje se bavi proizvodnjom velikih globalnih korporacija, ukus piva u svijetu je skoro isti.

To je stvarno istina?

- Ne dijelim to mišljenje: pivo recept je jedinstven za svakog proizvođača i igra najvažniju ulogu za ukus.

- U Rusiji, pripremaju izmjene i dopune zakona, što bi trebalo popraviti popis sastojaka za proizvodnju piva - voda, slad, hmelj i soli. Ako bi proizvođač dodati nešto drugo, kao što su šećer, njegov proizvod će uzeti u obzir samo piju pivo.

Prema riječima predsjednika Efes, to je bio jedan od najboljih rješenja za povijesti kompanije. 

Turska ne pripada zemljama tradicionalno pivo, ali ovim krajevima kompanija - jedan od evropskih lidera u proizvodnji piva.

Izvan Rusije, obavezan sastojak za pivo se smatra samo slada, i sve ostalo - po nahođenju proizvođača. Razlog je vrlo jednostavan: proizvođač mora biti u stanju da se prilagode svoje recepte u lokalnoj tradiciji i lokalnim navikama.

Ali takva adaptacija ne menja prirodu pivo je kao pivo u svakom slučaju.

Predsjednik Efes Beer Grupa Alejandro Jimenez smatra da je ovaj uspjeh se odnosi prije svega na poslovne vizije. "Ipak, moram reći da je piva tradicija je rođen u južnom dijelu Turske, prije nekoliko tisuća godina, čitao sam o tome u knjigama istorije" - on smije.

Možda je i sreće: 1950. osnivača prodao Škoda automobila, tako da imam poslovne kontakte u Čehoslovačkoj - a samim tim i njihova piva počeo da ispuštanje na češkom tehnologiju i češki opreme. Ali Jimenez, rodom iz Kostarike, bio je u Efes kroz upravljanje Coca-Cola.