Poslovne prodaje piva na točenje

• Gdje za početak otvaranja trgovine
• Stavke rashoda za otvaranje prodavnicu
• Proizvodi i osoblje
• zarada

Pivo - to je jedan od najpopularnijih domaćih pića. Ovaj proizvod može biti imenovan jedan od najpopularnijih. Poslovni su povezani sa implementacijom točenog piva je aktivno razvija iz godine u godinu. Trgovina im profitabilan velike potražnje društva čini. Ovaj članak će biti opisane u uzoran poslovni plan pokretanja biznisa od nule.

Gdje za početak otvaranja trgovine

Iako određeni poslovni plan, prvi korak da otvorite pivo Store je poduzetnik. Za ove svrhe je bolje da se obrati posebnu kompaniju, u čijoj je nadležnosti To uključuje rješavanje takvih pitanja. Tako da će otvoriti tačke brže i lakše. Cijene za nešto za otvaranje odnosno od nule relativno nizak.

Druga stavka koja mora uključiti poslovni plan za pokretanje biznisa od nule - pronalaženje pogodne lokacije. A dobro mjesto da otkrijete mjestu prodaje - to je pola uspjeh poslovanja. Jer vrlo često se bavi prodajom točenog piva propadne zbog loše odabrane lokacije.

Prodavnica koja se bavi prodajom piva, treba da se nalaze na mjestu sa odlične manevarske sposobnosti. Pogotovo ako je iz temelja i nije "promovisao". Ovo može biti odličan javni prijevoz naseljima stambenih područja, tržištima. Jedan od najuspješnijih varijante smatra najam prodajnog prostora u hipermarketima i trgovačkim centrima. Međutim, konkurencija ovdje je vrlo visoka i otvoreno trenutku nije lako. Drugo, mnogi supermarketi su uključeni u prodaji piva na čašu.

Treba shvatiti da postoje posebna ograničenja na prodaju piva trenutku u blizini obrazovnih institucija, sportskih, kulturnih i medicinske orijentacije. Dozvola za ovo niko neće. Postaviti radnju u ovakvom mjestu - dobiti puno problema iz vladinih agencija.

Kada IP je već uređen, i izabran je mjesto za prodajnom mestu, neophodno je da se zaključi ugovor za iznajmljivanje sa vlasnikom. Onda kupiti i registrirati kase. Zatim se obratite lokalnim vlastima i dobiti dozvolu za trgovinu. Zatim proći test utičnicu SES, vatra pregled i dobiti njihovo odobrenje. Po pravilu, to ne traje duže od 1 mjesec. Dozvola za promet piva nije potrebna. Samo se dozvole administracije će biti dovoljan razlog.

Stavke rashoda za otvaranje prodavnicu

Poslovni plan treba jasno odražava rashoda. Prva stavka je prodajni prostor za najam. Cijena će zavisiti od njegove kvadrature, određenog mjesta ili regije. U principu, 10 kvadrata može biti smjestiti 10-12 pivo slavine.

Još jedna stavka rashoda - ovo je nabavku opreme. Mogu postojati nijanse. Sada je potrebno da ga kupi. Mnogi proizvođači piva nude besplatno, za najam ili zakup. Osim opreme za poplava, potrebno je stalak i kabineta. Na kraju krajeva, krekere, sušena riba, čips i drugih srodnih proizvoda za pivo - to je ozbiljan izvor prihoda. Takođe moramo biti frižidera.

Ako dozvolite području prostora, potrebno je instalirati nekoliko visokih stolova koji korisnici mogu piti pivo na licu mjesta. Čak iu trgovini, poželjno je da stavite klima uređaj i stereo.

Još jedna stavka rashoda, koji treba da sadrži poslovni plan - to je reklama. Potrebno je napraviti svijetle i originalan znak da će privući pažnju. Također možete objaviti stvaranje letaka za privlačenje novih kupaca. Pivo Store treba da reklamira na internetu, posebno na društvenim mrežama. Druge vrste oglašavanja za poslovanje je zakonom zabranjeno.

Oprema za sipanje piva često postaje začepljen i slomljena. Zbog toga bi trebalo izdvojiti sredstva za sanaciju i prevencije. U principu, 0.3-0.5 miliona bi trebalo biti dovoljno za pohranu otvaranja području od 10 do 15 kvadrata.

Naravno, najbolje je ukloniti prostor od oko 50 kvadratnih metara. m na dobro mjesto. Troškovi u ovom slučaju, mnogo će rasti, ali prihod je proporcionalan rast, jer će biti moguće ponuditi kupcima mnogo veći domet. Držao pivo nije dugo trajalo, tako velike zalihe ne bi trebalo da se uradi.

Proizvodi i osoblje

Treba shvatiti, koliko bi trebalo da bude više vrsta proizvoda. Ako ih je manje od 10, a zatim profitabilnost će biti niska. Koliko piva ti treba? Optimalna količina nije manja od 20 vrsta. Raspon je bolje podijeliti u klase. Koliko njih će ovisiti o specifičnim trenutku, ali klasična verzija ovo gradaciju: premium, srednje ekonomije. Ovo će podijeliti segment klijentelu. I dalje vrlo povoljno računati na kraju mjeseca, kao doveo svaki od segmenata.

Otvoren dućan malo. Potrebno je predvidjeti broj ljudi i pokupi ga. To je obično dovoljno da zaposli nekoliko proizvođača koji će raditi u smjenama. Na primjer, iz nedelje u nedelju. Osim toga, sadrži tačke u besprekorno čist, sredstva za čišćenje su potrebne usluge.

zarada

Alkohol - je proizvod na koji prodajnih mjesta imaju tendenciju da se napraviti značajan trag-up. Na stranim pivo varati je u pitanju 40-50% na domaćem kolega 100%, pa čak i više. treba da obezbijedi proizvoda vezanih trgovinu na pivo prodavnicu na slavinu, kao i - da dodate u planu.

Za ovaj posao je vrlo relevantan kao što nijansu kao sezonski. Pivo dobro prodati od sredine proljeća do sredine jeseni. Međutim, kada su vremena hladno prihod opada. Društvo postaje sve duhove. Ovo upozorenje treba uzeti u obzir da se u planu, i ne previše čarapa robe u trgovini, jer se ne čuvaju za dugo vremena. Nakon isteka datuma imaju svoje granice. Za neke sorte ne prelaze nekoliko dana. Stoga, proizvod koji se čuva za dugo vremena, može pogoršati. A trgovina kiselo proizvod se ne može nazvati odličan marketinški trik. To je siguran način izgubiti kupce.

Kao dodatni prihod treba da obezbijedi trgovini bezalkoholna pića i flaširana piva iz frižidera. Također je moguće uključiti u plan.