Alkohol u prahu - kompaktni stupnjeva ili samo dodati vodu

Rastvorljivi slatki "UPI", "Zuko", nektara, kao i kava, začini, lijekova - poznato, udoban i popularan. Skretanja za proizvodnju u prahu alkohola. U prvom slučaju je proizvod dobiven je brušenje i naknadno miješanje čvrstih sastojaka u drugom su naučnici uspeli da uključite u "prah" tečnost. Rezultat je koncentrat, koji može dodati vodu i proizvesti koktel, votka ili rum, okus, aroma i snaga su identični proizvodi tradicionalne tehnologije.

snagu pića određena koncentracija otopine. Želim jače? Samo dodajte suve alkohol. Kao što su eksperimenti? Mix suho alkohol sa sokom, cola, kava, tonik, voćnih napitaka.

stvaranje proizvoda je uzrokovano željom da olakša za putnike i aktivni hobi, primorani da se glomazni, teški i lako lomljive boce pića života. Pojava prahu alkohol piće može biti za nekoliko sekundi da se pripremi u svim uvjetima, sa samo voda pri ruci.

Povijest alkohola u prahu

Godine 1974. Udo Pollmer - radnik se nalazi u Minhenu "znanosti za hranu i hranu Evropskog instituta" stvorio molekularno-oklopljenog alkohol u prahu i podnio patent u SAD-u. Komercijalnu primjenu izuma bavi američki Mark Phillips. Eksperimenti sa proizvodom nastavio u Njemačkoj, Nizozemskoj, Japanu i Americi.

Video: Šta je suho piće i kako ga popiti?

Osnova metode proizvodnje stavio imovine ciklodekstrini molekula (šećer derivata) za upijanje molekula etilnog alkohola i formiraju kapsule.

U 2008. se pojavio na tržištu liniju suhog alkohola iz američke kompanije «Pulver Duhovi», dizajniran za masovno tržište. U 2015. godini Arizona firma «Lipsmark LLC» registrovao i pokrenula sličan proizvod pod imenom «Palcohol». Proizvođač proizvodi 4 vrste pića s različitih okusa (limun, "Mojito", "Cosmopolitan" i "Pouderita" - analogno "Margarita"), kao i rum i votka. Jedan paket sadrži 29 grama proizvoda alkohol u prahu da se rastvoriti u 200 ml vode.

Koristi i štete od alkohola u prahu

Alkohol u svijetu suše miješati. U SAD-u, Nizozemskoj, Njemačkoj, Japanu, on je službeno dozvoljeno i slobodno pušten odraslim potrošačima. Proizvodi se prodaju pod istim propisima kao tradicionalni prodaju alkoholnih pića.

Video: 2013 - U Kanadi, pivo u prahu piće ..

Rospotrebnadzor zabranio alkohol iz praha, pronalaženje je opasan po zdravlje. Anksioznost nije uzrokovana svojstvima proizvoda, i pod pretpostavkom da potrošači neće ga koristiti pravilno - da se u suvom obliku ili udisati dozi greške prilikom pripreme sastojke pića. Napominje se da u dodiru s vodom ne razrijediti supstance na sluznicu nazofarinksa, može spaliti i intoksikacije. Postoji rizik od maloljetne pristup alkoholu u prahu.

Ali čak i bez zabrane, prodaje novina u Rusiji je nemoguće, jer zahtijeva promjenu zakona. Sada proizvođač mora navesti punom sastavu, koliko grama proizvoda odgovara određenu količinu tekućine ekvivalent.

Video: Prah votke znam kako Part 1

Studija "Evropski institut za hranu i Food Science" u Minhenu je dokazao da molekularnu strukturu alkohol u prahu ne mijenja nakon konverzije ga u protočni supstanca. Jedina razlika u odnosu na uobičajene tečnost alkohol - bez vode.

Proizvođač tvrdi da Palcohol sigurniji od tradicionalnih jaka pića, što su alkohol je neobično votke ili rum apsorbira u krvotok i do 30 puta brže od novih proizvoda.

Alkohol u prahu i njegovi analozi

Da li alkohol u prahu ima nešto zajedničko sa suhim alkohol? No, zajednički čvrsto gorivo, bez obzira na ime, je napravljen od heksamin, pritisnut sa parafina, i ne odnosi se na proizvode na bazi alkohola. Njegovo ime je dobila gorivo za njegovu sposobnost da se spali čak bezbojna plamen kao alkohol.

Proizvođači iz različitih zemalja nude suho vino, suho pivo. Da li se oni mogu smatrati analoga suhe alkohol? Ne, ovo pića na tehnologiji - od isparila, sušene i slomljena vina ili piva sladovine. Rezultirajući ekstrakt je dodat vode, tečnost alkohol dati rekonstituiranog piće.

Korištenje suvog alkohola

Naučnici, proizvođači prehrambenih proizvoda i farmaceutskih entuzijazmom sastali novina i našao ga na široko polje primjene. Alkohol u prahu mogu se koristiti:

• kao aroma i aromatičnih dodataka hrani (sladoleda, konditorskih proizvoda, umaci, meso);
• alkohol kao komponenta droge namijenjene za neposrednu pripremu prije upotrebe;
• kao samostalan napitak ili sastojak za koktele;
• kao komponenta za proizvodnju kozmetike, kućne hemije;
• kao izvor energije u vojne i zrakoplovne industrije.

osuši Alkohol tržišnu perspektivu

Svake godine, na svijet troši oko 28 milijardi litara alkohola. U 2020. godini, na globalnom tržištu alkohol će dostići 3,2 milijarde. Devyatilitrovyh slučajeva. Prema WHO, prosječna potrošnja alkohola po stanovniku u svijetu iznosila je 21,2 litara, što je jednako 8,9 litara čistog alkohola. Lideri potrošnja jakih pića: Litva, Estonija, Francuska, Češka, Irska, Luksemburg, Njemačka, Rusija, Mađarska, Slovenija. Obima prodaje alkohola u prahu iznosi 1% od ukupnog broja prodanih alkoholnih pića. Glavni kupci novi predmeti - aktivnih mladih ljudi, posjetitelji noćnih klubova, fudbalskih navijača. Praktičnost i jednostavnost upotrebe dozvoliti da proizvod naći svoje poklonike i zauzimaju tržišnu nišu.