Domaći hrenovuha na klasičan recept

Tinktura votke na hrena korijen od davnina poznat dobrog ukusa i korisne osobine. Ukazom Petra I, svaka farma je da zadrži određenu maržu od alkohola, što je ljudima teških fizičke poslove, kao i oni koji su radili na hladnoći. Predlažem da oživi tradiciju svojih predaka, pripremanje kući hrenovuha. Recept više puta testirana u praksi, ispostavilo se da vrlo ukusna.

Svježi korijen može zamijeniti konzervirane, sušena ili zamrznuti. Ali tinktura nije tako mirisna kao polu-gotovih proizvoda izgubiti neke hranjive tvari i okus.

Kao osnova alkohola idealno votke krađe pšenice. Ali, to je moguće napraviti hrenovuha mjesečina ili etil alkohol (prethodno razrijeđen do 40-45 stupnjeva). Zahtjevi za kvalitet alkohol je niža nego, na primjer, za domaće likera. Čak i osrednji napitkom nakon infuzije, jebote pretvara u plemenite piće.

sastojci:

• vodka (alkohol, votka) - 0,5 l;
• med - 1 žličica;
• ren korijeni - 7-10 cm;
• sok od limuna - 2 kašike (opcionalno);
• senf u zrnu - 1 kašičica (opcionalno).

U klasičnom receptu, sok od limuna i senf se ne koriste, ali su dodali omekšava ukus.

recept hrenovuha

1 hren root kore i samljeti na rende.

2. Mix u staklenoj boci ili jar soka od limuna, med, senf. Apsorbiraju izlizane hren.

3. Dodajte votku (vodka, razrijeđen alkohol), u neposrednoj blizini čvrsto, dobro protresti nekoliko puta.

4. Infuse u toplom, tamnom mjestu za 3-4 dana. Shake jednom dnevno.

5. rezultanta tinkturu filtrira kroz gazu, a zatim procijediti kroz sloj vate, sipa u čašu brod i zatvoriti. Početna hrenovuha treba da ima malo žute boje i ugodan slatki okus. Rok trajanja od direktne sunčeve svjetlosti u zatvorenoj bočici - 2-3 godina. Tvrđava - 36-38 stupnjeva.

Alternativni hrenovuha recept s medom

Još jedan način pripreme je prikazan u videu. To hren korijen ne van, i jednostavno izrezati na komade, postoje i druge razlike.

Predlažem da hrenovuha obje metode, a zatim uporediti ukusa dobili infuzije i odabrati najbolji recept.

Kako se pije hrenovuha

Služiti dobro rashlađeno piće i piće u jednom gutljaju od manjih knjižnici. Okus hrena tinktura na mekši od njegovih bližih srodnika - biber votke. Najbolji snack za hrenovuha smatra meso i mišiće.

Još jedna zanimljiva karakteristika - snažan porast apetita. Nakon što je popio 20-30 ml hrenovuha osoba je spremna da jede sve što je na stolu. Ovaj liker je pogodan za izvorni ruski gozbe, koja je bitan atribut širok spektar srdačna jela.