Havana Club (Havana Club)

Video: Havana club rum

Za pravo da proizvode ruma Havana Club je treće dekade, tu je pravi rat između najvećih svjetskih proizvođača alkohol - kompanije Pernod Ricard i Bacardi. Ponude sa ozbiljnim: po obimu prodaje piće proizvedeno u kubanskim preduzeća (u čijem sastavu je u vlasništvu Pernod Ricard) zauzima peto u svijetu. Samo u 2015. godini, francuska kompanija je prodala 36 miliona litara ruma "Havana Club". S druge strane, na tržištu ruma u SAD-u udio u proizvodnji Bacardi Havana Club je oko 30%.

Istorijske informacije. Rodom Biskajski Jose Arechabale Aldama još nije napunio 16 godina, a kada je 1863. stigao na Kubi. Rođaci pomogao Muškarac dobiti službenik u velikoj trgovačka kuća BEA. Mladić se razlikovali izuzetne sposobnosti, a deset godina kasnije, Julian Zulueta, markiz de Alava, Arechabale ponudio da bude njegov zastupnik u lučkom gradu Cardenas.

Za mladog čovjeka bez novca i obveznica koje je nečuveno sreće. Jedan od najbogatijih i najutjecajnijih ljudi na otoku, u vlasništvu Markiz od ogromne plantaže i tvornice šećera iz šećerne trske. Dok je u Evropi i Americi je postao popularan kubanski belog ruma koji se proizvodi u skladu sa tehnologijom, koji je razvijen od strane Facundo Bacardi. Zulueta, ima veliki popis melase, odlučili izgraditi destilerija u Cardenas. Izgradnja i onda kovanja ruma bavi Arechabala.

U roku od pet godina, Don Jose Zulueta ran poslovanja. Kada je 1878. godine Markiz umro Arechabala rata kupio od njegovih nasljednika destilerije i nekoliko šećerana u blizini Cardenas. A društvo koje je osnovano 1. Februar, 1880, Don Jose je dobio ime u čast dalekoj domovine - La Vizcaya.

Kompanija za proizvodnju šećera, alkohol, rum, onda će opseg se proširio na račun rakije i džemova. Senor Arechabala održan u Cardenas plina rasvjeta, izgrađen pozorištu. Za grad u njemu prepoznali njihov počasni građanin.

Za izgradnju fabrike i skladišta preblizu luke bio profitabilan, uzimajući u obzir logistike i opasan zbog klimatskih uslova. Dva puta: 1888. i 1933. - uragan u potpunosti uništena svim primorskim zgrade, uzrokujući značajnu štetu kompaniji. Međutim, osnivač firme, a njegovi nasljednici ostali lojalni Cardenas, svaki put vraćanja proizvodnje na istom mjestu.

1923. godine, kompanija, koja Don Jose neposredno prije njegove smrti pretvoren u dioničko društvo Arechabala S.A., naslijedila njegova djeca (dva sina i tri kćeri). Novi vlasnici nisu imali manje poduzetničke talenta nego njihov otac, tako da je kompanija cvjetala, izvozi svoje proizvode u SAD-u i Kanadi.

Rođen ruma Havana Club - 19 mart 1934. Na današnji dan Arechabala porodice otvorio novu destilerija je izgrađen da zamijeni uništenu Hurricane. Iako žiga i potpuno novi, Havana Club je suština iskustvo stečeno destilerija društvo za pola stoljeća. Godinu dana kasnije, u zgradi Ureda Havani Arechabala S.A. otvorio bar u kojem možete kušati rum brend.

Video: A.KOKORIN - Havana Club / A. Kokorin - Havana Club

Ni ekonomske krize i kasnije pad cijena šećera, ili Drugog svjetskog rata nije zaustavilo razvoj kompanije. Tokom rata, napravljen je od alkohola goriva, što im daje 60% potreba otoka. 1958. Arechabala proizvedeno od 6 miliona litara alkoholnih pića, gotovo dvostruko više nego što je "Bacardi".

Ali revolucija izbila 1959. godine, sva imovina društva je nacionalizovana i Arechabala porodica napustili otok. Nova vlada preimenovan biljke u Cardenas: on je dobio ime revolucionarnog Jose Antonio Echeverria.

Do 90-ih godina kubanski rum XX veka uglavnom izvozi u socijalističkim zemljama: SAD tržište je zatvorena. Međutim, 1976. godine, Republika vlada ponovo registriran zaštitni znak "Havana Club", budući da je rok registracije istekao Arechabala porodice.
1994. godine, francuska kompanija Pernod Ricard potpisao sporazum sa Corporaci n Kuba Ron i stekao 50% udjela u toj kompaniji koja proizvodi poznati rum. Iste godine porodica prodao kompaniju Bacardi Arechabala zakonska prava na Havana Club zaštitni znak i originalni recept piće. Bacardi je prilagodila svoju proizvodnju u Portoriku.

Od tada i do danas se ne završava niz tužbi između dva giganta u industriji alkohola. U parničnom postupku koji uključuje tijela WTO-a, EU, Kongres Sjedinjenih Američkih Država.

Potrošači u ovom ratu, čini se, imali koristi. Kubanski verzija rum iz savršena kvaliteta: to je isključivo za sledeći veliki mikseri preduzeća ", rekao je maestro Rohner" Jose Navarro. boca label piće je ukrašena ponosni natpisom: «El ron de Cuba» (kubanski rum "). Label boce ruma proizvedenih u fabrici Bacardi, skromnije: sud je naredio da kompanija ukazuju na to da je rum promovisana u Portoriku. Ali, to se vrši osnovan prije više od 80 godina, originalni recept, koji mora da je bio nijanse, poznat samo porodice Arechabala.

Sa istorijom ruma Havana Club je neraskidivo povezana sa imenima dvije žene. Jedan od njih je prikazan na etiketi. To - Isabel de Bobadilla, jedina u povijesti otoka žena vladar Kube.

Dona Isabel je živio u prvoj polovini XVI stoljeća. Ona je bila kći guvernera Nikaragve, i supruga poznatog konkvistador Hernando de Soto, vanredni Pizarro. Savremenici govorili o njoj kao vrlo lijepa i obrazovana dama. 1537. cara Karla V imenovan je njen suprug guverner Kube. Ali de Soto, samo dvije godine je na tom položaju, a zatim otišao u Sjevernoj Americi, službeni poredak ovlasti guvernera obdaren njegova supruga.

U roku od pet godina, od 1539 za 1544. - Dona Isabel je vodio cijeli arhipelag, pa čak i komandovao garnizon. Ali svaki dan popela tornja i skenira horizont dugo, nadajući se da će vidjeti bijelu jedro.

U međuvremenu, de Soto istraživali zemlju Florida, otkrio rijeke Mississippi, ali 1543. je umro od groznice. Dobivanje članovima Meksiko njegove ekspedicije je rečeno da je njihov zapovjednik je tražio izvor mladosti.

Samo godinu dana kasnije tužnu vijest postignut Kubi. Kada u 1544 u Madridu stigao novi guverner, Dona Isabel mu je dao predmet i vratio se u Španjolsku. Dužnost prema mužu je nastupala, bila je ništa za život. Dvije godine kasnije, žena tiho nestao.

Sto godina kasnije, povijest vladara otoka u memoriji naroda postala je tužna legenda ljubavi i vjernosti. U XVII stoljeću, jedan od Kube guverner naredio da baci mesing kip Senora de Bobadilla. Vajar joj je prikazan u kruni, s palmina grana - simbol mira i mudrosti - u desnoj ruci i sa krstom Calatrava viteškog reda - na lijevoj strani (Dona Isabel deda je bio zapovjednik Reda).

Kip diže kao vetrokaz na najvišoj toranj tvrđave La Real Fuerza. Kubanci zovu ova skulptura Hiraldiley (nakon Seville Giralda Tower), smatra se pokrovitelj i zaštitnik otoka.

Još jedna žena koja je bila sigurna da zapamtite da na stolu je boca ruma Havana Club, - Carmela Arechabala, ili jednostavno Carmelina, kći osnivača kompanije. Ona je bila lijepa, duhovit, zabavan i bezbrižan, imao istančanog ukusa, volio udobnost i luksuz. Njen život je takav utisak na njegove savremenike, bilo je skoro sto godina kubanske izraz "živi poput Carmelina" znači "u djeteline skate".

Havana Club ruma

Havana Club International S.A. i "Pernod Ricard" zajedno proizvesti sljedeće vrste ruma Havana Club:

• Havana Club A ejo Blanco - jasan, bezbojan ruma snagu od 40%. Napitak napravljen od alkohola, u dobi u bačvama za 18-24 mjeseci. U aroma ruma skladno kombinira note kakao, vanilije i višnje. Ukus - malo strm, ali dobro izbalansirana, sa blagim okusom alkohola;
• Havana Club A EJO 3 a os - rum svjetlo boje slame. Piti 3 godine starosti u bačvama od belog hrasta. Ima slatko, vanilija-karamela ukus, koji su pogodili polutonova kruška, banana i spaljena hrasta. Taste - čokoladu-vanilija, s prizvukom dima. The London takmičenje International Wine & Spirits Competition 1996 piće dobila srebrnu medalju;
• Havana Club A ejo Especial - zlatni rum, mješavinu ruma dvostruke ekspozicije (destilata sazrio u novim bačvama White Oak). Piti mirisnim začinima, cvijeće, vanilije i naranče polet, postoje nijanse u ukus kremaste karamele, cimet i duvana;
• Havana Club A EJO Reserva - rum jantara boja, kompleksnoj mješavini destilata dugotrajnog izlaganja. Piće miriše kruške, duhan i karamela ukus - soft, sa toplim karamele i duhan ukus;
• Havana Club 7 a os - sedmogodišnjeg rum ekstrakata. Napitak od mahagonija ima miris vanile duhana. Ukus - mekana, sa notama vanilije, kakao i tropskog voća;
• Havana Club A EJO 15 a os - 15-godišnji rum ekstrakti, bogate boje ćilibara, odiše miris svježeg tropskog voća. Med i šljiva ukus se otkriva postepeno, obogaćen tonovima banane, kruške i prolazi u dugoj voćnim ukusom s delikatnim Woody kiselost;
• Havana Club kubanski Barrel Proof - tamna jantara rum u dobi od premije, koja je prvi put objavljena 2004. godine. poseban ukus pića tajna - da je u početku za nekoliko godina starosti u starim bačvama, a zatim se prenosi na novo. Začiniti i karamela okus ruma miješati sa hrastovim nota, pržena orasima (orah) i slatko duvana. Okus - karamele i kave, sa dozom začina i duhan. Rum ostavlja dugo začinjeno kandirane aftertaste, uravnotežen blage adstringentno gorčine spaljeno hrasta. Na takmičenju u San Francisco World Spirits nagrade u 2009. godini napitak je dobio zlatnu medalju;
• Havana Club Selecci n de Maestros ( «izbor majstora") - poboljšana verzija romana kubanske Barrel Dokaz. Većina čast mikseri poduhvata pod vodstvom Senor Navarro degustaciji rum dugotrajne izloženosti i odaberite najbolji. onda se održava u drugim bubnjeve sa posebno odabranih miris. Flaširana piće tek nakon ponovljenih degustacije masterami- "roneros". Na takmičenju Svjetske Spirits Competition, koji je održan 2014. godine u San Franciscu, rum je dobio dvostruku zlatnu medalju;
• Havana Club Uni n - dobi rum zasićene crvene boje ćilibara. "Maestro Rohner" Asbel Morales i poznati Havani sommelier Fernando Fernandez Milian recept nastao sa računa kubanske tradicije Sobremesa ( «preko stola"). Leži u činjenici da je rum služio nakon večere, kada su svi muškarci upaliti cigaru. Pijte mirisna kava, kokos, citrusi, sušeno voće i lagano - dim. Ukus otkriva vanilije i čokolade tonova s ​​prizvukom sušenog voća. Retrookus - dugo, toplo;
• Havana Club Ritual Cubano - rum crvenkaste boje ćilibara s vrlo blagog okusa. Piti na 2012. proizvedeno zajednički Havana Club International S.A. i "Pernod Ricard Španija", posebno za prodaju u Španjolskoj;
• Havana Club M Ximo Extra A ejo - ekstra-stari tamno amber rum super-premium. Ton aroma sušeno voće, svježe kruške i kokos pomiješan s nijansama hrastovine i dima. Ukus - svilenkasta, s okusom čokolade, vanilije i kandirano voće. Retrookus - topla, pikantan. Pitanje Roma je počelo 2006. godine. Ona se flašira u numeriranim kristalno Decanter, koji su izrađeni ručno. Cirkulacija pića su ograničene 1000 boca proizvedenih godišnje;
• Havana Club Solera San Cristobal - kolekcionarski set, objavljen 1999. godine do 480 godina od osnivanja kapitala Kube (originalno nazvan grad La Villa de San Cristobal de la Habana). Piće se prodaje samo u Havani.

Roma tvrđava Havana Club Barrel Dokaz i Havana Club Selecci n de Maestros - 45%, tvrđava od drugih oblika ovog brenda ruma - 40%.

Dostupan je u četiri varijante Cocktails Havana Club Loco 5% snage: limun, ružičasti grejp, mango i marakuja. Kompanija proizvodi Bacardi Havana Club A ejo Classico Portorikanac Rum - tamna jantara rum u dobi snagu od 40%.