Posebno bijele ili svjetlo ruma

Belog ruma - je jakih alkoholnih pića proizvedenih izravno iz šećerne trske ili proizvode industrijske prerade. Njegova snaga je obično 40-45 stepeni.

Video: Koktel Bacardi Bacardi recept iz Cbar-PROJEKT

Ovo nije jedino ime po kojem znamo da je popularan alkohol. To se naziva i svjetlo, transparentan ili srebro. Međutim, suština ostaje ista. Sa kako god naiđete, znate da se bave jednom te istom piće.

Belog ruma je drugačiji lak i miran karakter. To je slatko piće koje ima dubok i bogat okus. Ali s mirisom svega toga to nije tako dobro. Mnogi stručnjaci i degustatori smatra odsustvo bilo izraženije i upornim buket Jedina mana ovog bezbojnim alkoholom.

Od svjetlost rum proizvedeni izvan Rusije, a zatim sve ljubitelje alkohola nužno treba da znaju šta reči mogu biti označeni njegova boca. Etikete kao što pića mora sadržavati jednu od sljedećih riječi: bijela, Blanka, bijeli, svijetlo ili srebro. Ljudi koji imaju osnove engleski, francuski i španjolski, odmah će prepoznati da za njega ne postoji oznaka posebnog termina. Mi se bavimo direktan prevod ime na ruskom jeziku.

Kao što bi trebalo da se pije?

Belog ruma u različitim dijelovima svijeta je pijan na vlastitu. Dakle, autohtonih ljudi iz karipskih zemalja radije da ga koriste u svom čistom obliku. Iznenađujuće je da takav način svjetlosti ispijanje alkohola je najrelevantnije za svoju domovinu.

U većini zemalja svijeta svjetlosti rum se obično koristi kao osnova za miješanje koktela. To se u velikoj mjeri odobreno od strane činjenica da se piće ne tetura u svoj miris. Zbog toga, on daje samo okus koktela i dvorca, ostavljajući aromatična komponenta na milost i nemilost ostale komponente.

Prema tome, mi razumemo da su oba ova opcija kao ekvivalent, i jednako moguće. U stvari, ima puno opcija, kako i sa onim što piju rum. Ovo je tema za neku drugu detaljne razgovor.

Koju marku da izaberu za degustaciju?

Neću navesti sve alkohol firmi, koje proizvode svjetlost Rum. U suprotnom, kao rezultat toga, imamo ogroman popis koji malo ko pročitao do kraja. Mislim da bi bilo puno korisnije da identifikuje nekoliko poznatih brendova, proizvoda jesi li siguran neće razočarati.

Za ovu divnu piće možete kupiti bocu:

• Bacardi (Bakardi);
• Havana Club (Havana Club);
• Barcelo (Barcelo);
• Appleton (Appleton).

Svi ovi proizvođači su se pokazali u mnogim zemljama širom svijeta. Njihovi proizvodi su visoke kvalitete i potražnje.

proizvodnja Značajke

Belog ruma kao i njegove tamnije kolege, proizvode pod tradicionalne sheme. To uključuje četiri glavna uzastopna koraka: fermentacijom soka ili melasa, destilacija, miješanje i starenja.

Video: Bijela ruma - Yellopukke pohuyuhollo [Vladivostok]

Prva dva koraka su isti za sve vrste pića. Destilacije proizvod je bistra tečnost, koja sadrži 80-85% alkohola. Ali onda razlike početi kontinuirano.

Neki ljudi pogrešno vjeruju da je belog ruma se ne održava, a odmah nakon razrjeđivanje vodom do željene tvrđave u boci. Tu je i zabluda da je u svojoj proizvodnji ne može koristiti ikakvih dodataka.

Svaki proizvođač ima svoj recept svjetlo ruma. Stoga, svaki razred treba uzeti u obzir odvojeno. Međutim, može se reći da je u svojoj proizvodnji ne koristi nikakve aditive koji mogu utjecati na njegovu boju. Najbolji primjer je karamel, koji se aktivno koristi u proizvodnji zlata i tamni rum.

Video: Još jedna grupa stvaranje "belog ruma"

Izlaganje svjetlu trske alkohol ne samo da je moguće, ali za mnoge vrste još je potrebno. Infuzija belog ruma koristi barela drveta koji će insistirati, ali ne slikam piće. Na primjer, oni mogu napraviti svjetlo pepela.

istorijske informacije

Vjeruje se da je samo tamni rum proizvodi do sredine XIX stoljeća. Bilo je Chewy i gusta dovoljno za piće lošeg kvaliteta koji su pili samo najsiromašnije. Ni u kom slučaju ne može natjecati s britanskom viski ili francuski konjak.

Španjolski Royal House odlučio promijeniti ovu korelaciju snaga. Etablirao specijalnu nagradu za proizvođača, koji će biti u mogućnosti da nadogradite tehnologiju proizvodnje ruma. Neka bude bolji i konkurentniji.

S tim u vezi, smatram da je neophodno da vam predstavim Don Facundo Bacardi Masso. To je taj Španac, koji je 1843. godine prešao iz prosperitetne stare Evrope u dalekoj Kubi, napravila tehnološki proboj koji je omogućio upravo promijeniti zauvijek ruma.

Naravno, da se stvori belog ruma nije imao ni u kom prvog pokušaja. Tome je prethodila dugoročne eksperimente sa destilaciju, filtriranje, i izloženost alkoholu. Međutim, na kraju, on je postigao željeni. 1862. godine, Facundo Bacardi osnovao je sada svjetski poznate kompanije Bacardi.

Novi odmah sviđa ljubiteljima alkoholnih pića kao što su novi i Starog svijeta. Međutim, kompanija Bacardi dugo ostao monopol. Vrlo brzo, drugi proizvođači Roma usvojili revolucionarni način proizvodnje.