Galliano (Galliano)

Žutu boju piće kao podsjetnik na zlatna groznica kasnog XIX stoljeća.

Video: R. Galliano - Tango pour Claude / R. Galliano - Tango za Claude

Alpine biljke su postali glavni sastojak za poznati talijanski likeri. Među onima koji su postigli najveću popularnost i postao Galliano - jarko žute liker sa složenim ukusa, kreiran na ekstrakt 30 različitih biljaka, cvijeća i bobica. Snaga od 35 °.

priča

Godine 1896., jedan od toskanski destilera imenu Arturo Vakari stvorena nova pića, što Italija je poznat i danas. Napitak je dobio ime u čast Giuseppe Gagliano, poznati major, koji je tokom kolonijalnog rata u Etiopiji Mek''ele herojski koči opsade tvrđave :. Sa 2 hiljada vojnika je suzdržano 80000. vojske neprijatelja za 44 dana.

Video: Richard Galliano - Tango Pour Claude / Richard Galliano - Tango za Claude

Recept za liker Galliano je strogo čuvana tajna. Kažu da je to kombinira 80 različitih biljaka i začina, koji dominiraju anis, vanilije i sladića. Sve prirodne arome prožet samo mešavinu vode i čistog alkohola. Nakon ovog infuziju destilirana i obogaćen ekstraktima izvedene alkoholi visoke čistoće. Flaširana u brendirani visokim uskim boca.

proizvodnja

Poznato je da na potpuno uključeni anis, kleka, metvice, lavande i vanilije. Važno je napomenuti da je većina ovih sastojaka se uzgajaju u alpskom području, a ne uvoze iz tropskih zemalja, što je tipično za većinu drugih alkoholnih pića u ovoj klasi.

Video: Nigel Kennedy (Nigel Kennedy) i Richard Galliano (Richard Galliano) (Jazz) (Mezzo Live HD) 1

Proizvodni proces je složen i uključuje 7 ciklusa infuzije i šest puta destilacijom. Dugo vremena je napravljen 30 ° Galliano, ali kasnije više pića varijacije nastale su: Galliano Ristretto zrna na bazi od arabica i Galliano Balsamico sa svijetlim balsamico okus.

upotreba

Trenutno, on je postao nezamjenjiv sastojak za pripremu mnogih alkoholnih pića. Njegov začinskim notama anisa i vanilije u kombinaciji sa zlatnim nijanse odmah oživi koktel "Harvey Uollbenger", koji uključuje i votka i sok od naranče.

"Harvey Uollbenger"

Da pripremi potrebne velike staklene, na dnu koje su postavljeni veliki kockice leda. Top sipao vodka, sok od naranče, i završava sastav Galliano.

Video: R. Galliano - Petite Suite Fran aise / R. Galliano - Little French Suite

Koktel "Milan"

Šejker pomiješana džin, Galliano, sok od pola limuna i leda. Svi sastojci treba uzeti u jednakim proporcijama i odmah miješati.