Italijanski koktel austrijskih oficira - Aperol šprica

Sam naziv koktel Aperol špric otkriva recept za ovo piće, priznat u svijetu alkoholnih izložbe pića u 2012. godini, najbolje predjelo na svijetu. Glavni ukus daje gorki liker Aperol, a riječ se odnosi na prisustvo šprica u komponenti koktel gazirana. Iznenađujuće, mješavina sa njemačkom ime je postalo popularno proizvod italijanskog barmena. I samih zemalja - Italija i Austrija - još uvijek ne može riješiti spor: ko među njima može se smatrati rodno koktela.

Sastojci i priprema

Tradicionalni "tri stuba" popularnog aperitiv:

• Venetian gorki liker Aperol;
• Italijanski suho pjenušavo vino Prosecco;
• soda.

Koktel u originalu - low-alkohol. Sastav: 5 dijelova vina, gazirana voda 3 dijela, 2 dijela pića. Tehnologija priprema je jednostavna, pristupačna kući.

1. staklo tipa stijene ispunjene ledom.

2. Pour Prosecco.

3. punjenje gazirana voda.

4. tankom mlazu dodajte Aperol.

5. staklo ukrasiti sa kriškom naranče, koktel dodajte zelene masline.

Italijanski koktel barovi se ne miješaju u Sjedinjenim Američkim Državama sve sastojke se mešaju u shaker. Ukus ne mijenja, ali pojavu piće gore, i gazirana pića pojavljuju slabiji. Pored toga, pročitajte članak "Cocktails sa šampanjcem kod kuće."

moguće opcije

Tokom koktel postojanja (150 godina) je bio ogroman broj varijacija na temu Aperol šprica. Nisu sve opcije su jednako uspješni, ali mnogi dodaci na recept se ispostavilo da je uspješan:

• zamijeniti soda tonik (više gorka utjelovljenje);
• umjesto soda, dodati sok od naranče (nježan verzija);
• mijenja proporcija i donijeti promjene: Wine - 7 dijelova, liker - 2 dijela, votka - 1 dio (čvrst utjelovljenje).

Sve ostale varijante su vrlo slični u zvuk na tri glavna. Prosecco mogu biti zamijenjeni sa suvim šampanjcem. Ostaje nepromijenjen samo prisustvo gorki liker Aperol.

Koktel Istorija: Austrijski tradiciju sjevernoj Italiji

Italija, posebno na sjeveru, je patio od austrijskog carstva dovoljno. Očigledno, to je razlog zašto Talijani još uvijek ne vole svoje komšije u Alpama. Ali gastronomske procesi odvijaju bez obzira na političke. To se dogodilo sa koktel neverovatna priča.

Tradicija vina razrijeđen vodom ili biljne infuzije na jugu Austrije postoji već dugo vremena. Stvar je u tome da su razblaženi vino mnogo bolje žeđ Quencher, ovom poznatom i vojnika za održavanje reda u italijanskim gradovima. Međutim, umjesto uobičajenog bijelog vina, u Veneciji, vojska je dodao Prosecco (to je jeftinije). A vino sa gasovima piju više pijan da nije mogao pomoći, ali kao što je vojska, u potrazi za opuštajući objekat.

Italijanski vino ukus razlikuje od austrijske, on je bogatiji, zanimljiviji, slađi i svjetliji. Austrijanci naviknuti na gorak bilješke, koji je dao alpske biljke u supi ili poznate njemačke gorki liker (Kreuter, Yagermeystery i drugi). Sve je počelo kada su vojnici nosili sa sobom omiljeni liker.

Italijani svesrdno mrzio austrijski zdušno vole alkohol mješavina Prosecco, vode i travarica. Do 70. godina XIX stoljeća u Italiji proizvodnju vlastitih gorki liker, osnovana je mali dvorac. Aperol - napitak od tri desetak komponente, među kojima su glavni: narančine kore, rabarbare i plodove cinchona stabla. Tako je rođen najbolji predjelo na svijetu.

Kupiti šejker sa receptima za početnike barmen

Čaše za koktele - najbolji praznični poklon