Koktel pirata i aristokrate: Mojito - piti sa istorijom

Kombinacija okusa ruma, citrusa i metvice, poznata dugo vremena, još od XVI vijeka. U tim danima, kokteli nisu uradili, ali je vojska više hiljada engleskog gusara koji zasuo Atlantika u potrazi za lakom zaradom, s obzirom na svoj arsenal samo jedan doping - rum, ispravio ukus alkohola soka od limuna ili naranče. Kapetana pirata mogli priuštiti više rafiniranih pića. Ol 'Drake rekao svakako dodati na staklo nekoliko listova nane jezivi vrstu mešavine stečenih osvježavajuće note. Neki istraživači vjeruju da je ovaj autor omiljeni kraljice Elizabete piće, koji se sada zove Mojito koktel.

Klasična sastav

Službenom Priručnik barmena Mojito koktel je prvi put opisana u ranim 30-ih godina prošlog stoljeća. Istom sastavu je relevantno sada, ali popularnost piće u mnogim zemljama širom svijeta doprinijeli su činjenici da je svijet hoda desetak recepata, tvrdeći da je 100% autentičnost.

Ostavljanje na savjesti mnogih kreativnih barmen njihov izum, sadašnji sastav, koji je naveden u službenom registru alkoholnih smjese međunarodnog udruženja barmena:

• svjetlo rum (Havana Club u idealan za Bacardi, od drugih vrsta treba da odbije) - 40 ml;
• Paprene metvice (samo svježe i nijedan drugi) - 6 listova;
• sok od limete (! Samo ceđeni sok od limete, limuna ne odgovara, pakirani sok - apsolutno ne) - 30 ml;
• šećera (cane je savršen, ali bijela, možete koristiti bilo u principu, ali sirup - ne!) - 2 kašičice;
• club soda.

Temeljitost u pripremanju koktela garantuje da isti ukus, koji je tako vrednuje stručnjaka. Povlačenje od klasičnih kompozicija je moguće, ali samo kod kuće. U suprotnom, to neće biti klasičan mojito, a jedan od svojih brojnih modifikacija i varijacija.

klasičnog kuhanja

Prije nego što napraviti mojito, morate pripremiti sve sastojke: mente oprati i osušiti na salveti, stisnite sok od limete, za pripremu leda (u idealnom - male kockice, drobljeni led ne odgovara), malo ohladiti staklo (Highball), pripremiti drveni tučak. Postupite kao što slijedi.

1. Na dnu čaše da stavi mente.

2. Poklopac šećer, sipajte sok.

3. Rub peperminta šećera sok i drvenim tučkom (metal mogu degradirati mješavina ukus).

4. Sipajte malo soda vode i napunite čašu sa ledom.

5. Sipajte rum.

6. Napunite čašu sode.

7. Ukrasite list paprene metvice i limete kriška.

Najčešće greške u pripremi piće - ne koristite sok i trljanje komada limete. Kao rezultat toga, pati probati koktel, postaje gorka, to je pogrešno.

Proporcije komponente moraju ostati nepovrediva!

Ako alkoholnih mojito sve je jasno s mekim nije tako siguran. Na kraju krajeva, bezalkoholna verzija koktela rodila. Ona ima svoje specifičnosti. Pored toga, pročitajte publikacija "Recepti koktele s rumom."

Bezalkoholna Mojito

Najjednostavniji i najkorisniji verzija "dijete" koktel verzija uključuje apstinenciju od alkohola. To treba ukloniti iz klasičnog recepta ruma i točno u pola količine šećera, tako da veliki piće koje gasi žeđ ljeti. Takav koktel je lako napraviti kod kuće, i piti kao aperitiv ili lagani desert.

Soft mint piće može se pripremiti na osnovu sprite, ali u ovom slučaju, povećanje kalorija piće, a koristi će biti mnogo manje od toga. U ovom slučaju, menta najbolje je kucalo u kašu, koristeći zemljane kup i tučkom. Ovo neće dodati šećer koktel, koji je u sprite i tako ima na pretek.

klasične opcije

Alkoholna Mojito mogu biti vrlo različiti. Najpopularniji varijacija.

Jagoda Mojito - umjesto dodavanja 30 ml soka pića jagoda pire od tri velike jagode, 20 ml soka od limuna. Drobljeni led umjesto kocke - odgovarajuća. Ostatak koktel se priprema isto.

Mojito s votke - za pripremu odgovarajućih klasičnih recept, pour votku umjesto ruma (po mogućnosti bez drugih okusa - Stolichnaya, Koskenkorva, Absolut).

Lubenica Mojito - savršeni ljetni koktel opciju. Zamijeniti soda s 120 grama zrelih lubenica bez koštica. Lubenica kaša u čaši nakon mente i sok od limete, mješoviti i protrljao. Ice - male kockice. Ako kuhati bezalkoholnih verziji, sa djecom zadovoljstvo piće.

Borovnica Mojito - u čaši kaša mente, sok od limete, šećera i 5-8 bobice zrele borovnice. Ostatak sastava i pripreme klasika.

Istorija: istine i mita

Najčešći mit o Mojito: omiljeno piće Hemingway. Neuspjeh ovu legendu dokazuje nekoliko stvari: veliki pisac nikada nije pisao o mente piće. Starac Hema imao dijabetes, pio frape bez šećera, kao što je u slučaju Mojito - to je nemoguće. Verzija je izmišljen u Havani Bodeguita hotela, a podršku mita je napravio lažnu poruku, navodno napisao autor "Zbogom oružje" Tog jednostavno ne idu u korist oglašavanja.

"Pirate" verzija piće porijekla ima pravo na život. Moguće je da je upoznat kombinacija ukusa, napravljen barmena Caribbean razblaženom mješavinu ruma i sok od limete s vodom za piće bio prihvatljiv za plemenite javnosti.

Porijeklo imena koktela ima nekoliko verzija. Mnogi od njih ne stoje do nadzora lingviste i jedan, iako prilično fantastično, ali to je najbolje karakteriše po ukusu popularnog koktela. U jeziku afričkih robova koji su uvezeni u velikim količinama na Kubu, riječ znači vračanje Moho. Logično, može se pretpostaviti da je mojitos - malo vradžbine ili čarobnjaštvo. Proces pripreme koktel stvarno izgleda kao vještica je Brew proizvodnju u Africi.

Kupiti šejker sa receptima za početnike barmen

Čaše za koktele - najbolji praznični poklon