Koktel "Mojito" - posebno kuhanja i klasične recepte

Nekada egzotična kubanski mojito koktel je vrlo popularan danas. Piti fino žeđ-gašenje, tako da je najčešći koktela u ljetnim mjesecima. Soft opcija ne zaostaje za popularnost svom klasičnom, umjereno jak mojitos.

istorijske informacije

Prethodnik Mojito koktel je piće "Drac": jaka alkoholna sastav, u koju dodate mente i limete. Legenda kaže da je u ovom obliku su ga koristili gusari bi se zaštitili u kampanjama protiv zaraznih bolesti.

1942. godine, u Havani, otvorio je mali obiteljski restoran La Bodeguita del Medio, gdje je prvi put počeo da ponudi gostima mojito koktel u uobičajenom obliku. Recept je postao posebno popularan kada uključujući i piće američki barova u svojim menijima.

Sastav i proporcije

Sljedeće prisutna u klasičnim receptima kubanske koktel sastojci:

• vapno (od toga je neophodno je da se istisne sok) - 1 kom;
• rum (bijelo) - 30 ml;
• Gazirana voda - 60 ml;
• šećer (idealno trske) - 1 žličica;
• svježe mente - 5-6 komada;
• drobljeni led (kocke) - 100 grama.

Bezalkoholna verzija mojito koktel pripremio istom omjeru, ali to ne uključuje rum. Ovaj recept je savršeno gasi žeđ, piće ima lijep svjež okus zbog harmoničnom kombinacijom limete i mente. Da bi se pripremila bezalkoholnih mojito umjesto redovne sode mogu koristiti svoje slatke kolega, u zavisnosti od vrste «Sprait». U ovom slučaju, šećer iz recept može izostaviti.

Recept za mojito koktel

Da bi se pripremila ovo piti sebe prije miješanja sastojaka potrebno je da se istisne sok od limete. Plod je mekan dovoljno, tako da nije teško dobro u ruci. U nedostatku vapna može se zamijeniti limun, ali u ovom slučaju nekoliko pića gubi u karakteristikama okusa.

Naknadno redoslijed radnji:

• kuhati šećerni sirup: rastvoriti šećer iznad vatre, dodajte malo vode i, neprestano mešajući sa sastavom, da bi ga u uniformi sostoyaniya- zatim brzo hladi sirup spreman - stavljen na led;
• hlađenje stakla (putem ledom ili u zamrzivaču);
• mljeveno svježe mente (mojito koktel ne bez njega), u staklenoj tučak koristeći odgovarajući promjer iscedite sok od zeleni-
• Dodajte sok od limete, to dolku-
• pour bijele ROM-
• lagano ulaze u ohlađeni šećer sirup;
• Cook drobljeni led i prelijte gaziranih vodu-
  
• ukrasiti koktel i služi sa slamom.

U nedostatku svježe mente može biti zamjena je sušena: promjenu ukusa, ali sastav svježine ostaju. Recept za piće ne podrazumeva upotrebu shaker: sastojci su dobro međusobno kombinirati, tako da je dovoljno samo da se miješaju piće koristeći slame.

U želji da dobiju žestoko piće, možete povećati dozu Roma i istovremeno smanjiti količinu soda vode. Budžet mojito koktel može zamijeniti skupe belog ruma - votku.

Kao što je u originalnom dekor koktel kockice leda mogu se dodati svježe smrznute lišća peperminta ili voćni led kreč. Ako koristite štap (kao u originalnom receptu), možete postići mirisnim notama karamele, koji će dati dodatnu mojito ukus umjesto regularnom bijeli šećer.

Savjeti

Služio mojito koktel u širokom staklo sa debelim i kratkih koktel slame (u tankom se zaglaviti mente). Led je potrebno pripremiti veliki dio, posebno u slučaju jakih alkoholnih utjelovljenje. Uređena mojito kriškom limete ili više mente. Služio odmah nakon pripreme, koristi se u hladnjači obliku. S obzirom da je hladno kristala tečni šećer rastopiti polako iskusnih barmena umjesto čistog šećera koristi šećerni sirup.

Predložene proporcije mogu modifikovati prema vlastitim preferencijama ukusu, svaki put u potrazi za novim ukus. Koktel Mojito se smatra dobro pripremljen, ako je staklo zamagljeno se s njim od hladnoće. Od leda krije dovoljno brzo da piju mojitos, prebrzo, na rum nije izgubio svoj ukus i ne razrijediti.

U alternativnim recepti mojito koktel mogu uključivati ​​sok od lubenice, jabuke, jagode, breskve, mango ili trešnja. Takve formulacije ništa osim osvježavajuće imovine s klasičnim mojito nemaju, ali može postojati kao originalne verzije slatkih alkoholnih ili bezalkoholnih koktela. U takvim embodiments, šećer ili sirup se ne može dodati ako one podrazumijevaju umjereni iznos osnovne alkohola. Sastojak bez kojeg ne može učiniti bilo koji mojito koktel je mint, inače koktel znalce da eksperimentišete sa sastavom.

Mojito koktel recept video