Koktel konja vrat (konj & rsquo; s vrata)

Dobar dan, dragi čitaoci. Ispunjavanje obećanje dato mi je u prethodnom članku - dva koktel na stolu Nove godine u godinu konja. Ovaj klasični koktel, priznatog Međunarodnog udruženja barmena (zapamtite da sve klasične koktela recepata pretpostavljam da je na web stranici IBA i ne izmišljam u mojoj glavi). Osim toga, logično, to bi trebalo da postane bestseler u predstojećoj 2014. godini, konj. To se zove koktel konja vrat. Priprema je jednostavna, ali da se sve sastojke morate probati malo razmetanje.

podnošenje:

• Highball;

sastojci:

• 40 ml rakije (ne bilo kakve rakije u Francuskoj);
• 120 ml đumbira;
• Nekoliko kapi Angostura pelinkovac.

priprema:

• popuniti visoku čašu s ledom i prelijte natrag rakiju i pivo;
• lagano promiješati bar žlicu;
• odsječen od duge trake od limuna i zavrnuti u spiralu, to ukrasiti pića;
• drip crticu (1-3 kapi) Angostura (opcionalno).

Čip je u ukras. Estete priznat u iskrivljenu traka od limuna savijati vrat konja, koji je dao ime ne samo na koktel, ali i ukrasima koji se mogu vidjeti na drugim koktela. Povijest u piće nije previše zanimljivi, odnosno nas dostigla vrlo malo dokaza - nema knjiga, kao što je to slučaj sa koktel white Lady, ili živih svjedoka, kao što je slučaj s Daiquiri. Samo goli pretpostavka, a ne nešto više.

Poznato je da se pojavio na kraju prošlog stoljeća, odnosno, došlo je do bezalkoholnih verzija je: đumbira sa ledom i limuna. Second Life koktel dali ministri pomorske američke flote, koja je počela dodajući rakije u njemu (kukuruz viski). To se dogodilo početkom prošlog stoljeća, ovaj napitak je dobio ime konja vrat udarac (konja vrat sa Kick). U 60-tih koktela po izboru stražari britanske mornarice, koja i dalje služi u strankama konja vrat i tradicionalne Džin-tonik.

Također, poznato je da ako miješati rakije, kavu Mark i El Ale-8-One, možete dobiti koktel gospodin iz Kentucky (Kentucky Gentleman), a ako se zamijeniti dobar rakije, kanadski viski, dobijete koktel Rye & Đumbir (Rye - ovo raž viski, koji vole kuhati u Kanadi kao burbon u SAD-u).

Sastojci za koktel Horse vrata

Ovdje sam odlučio da ostanem još malo, jer su mnogi od đumbira i Angostura može izgledati egzotičan. Ginger ale nije samo napitak silnogazirovanny đumbir, kukuruz fruktoze i karamela, to jest, da je meka. To može ući u "elitu" supermarketa - mi to imamo "SPAR". U Moskvi, te supermarketa bi trebalo biti dovoljno puna. Ali najlakši način da se kuhati sami - to nije teško, i gotovo ništa ako se ne uzimaju u obzir sve veći troškovi đumbira. Recept za đumbira se može naći u ovo članak.

Angostura pelinkovac (Angostura aromatičnog travarica) ću vjerojatno posvetiti poseban članak. Trebalo bi da bude gorak skupa, ali to je dovoljno za puno koktela, kako se dodaje 1-3 kapi. U kratkim crtama: Ovaj liker, pelinkovac, to je gorko piće. Njegova svjetlost gorčina (ako se koristi nekoliko kapi) poboljšava ukusa napitka. Recept, naravno, strogo čuvana tajna.

Pa, drugi koktel, koji želim završiti ove godine, pod nazivom konja vrata u sifon.

koktel recept konja vrat u sifon

podnošenje:

• sifon i Highball;

sastojci:

• 200 ml rakije;
• 50 ml šećernog sirupa;
• 650 ml đumbira;
• 120 g limuna;
• 50g korijena đumbira.

priprema:

• fino usitniti korijen đumbira i koristi sokovnik Nabavite sok iz nje;
• dodati u sifon sok od đumbira, šećerni sirup, đumbira i rakije;
• stisnuti sok od limuna, zatvorite sifon i umutiti piti 3-4 puta;
• Highball napuniti ledom, sipaj koktel sifon i ukrasiti spiralom limuna.

korijena đumbira se prodaje na bilo koji tržište nije skupo. Sifona dobiti teže. Ovo je kontejner metala ili stakla, što čini malu dozu od gaziranih pića. Iznad njega je uvrnut sa hermetički zatvorenim odvod stoper poluga i jaram za konzerve sa tečnim ugljen-dioksida. Ovo je obavezan atribut bilo bar samopoštovanja, tako da možete dobiti preko prijatelja barmena. Tu su domaći sifona sa stacionarnim uređajem za snabdijevanje ugljen-dioksida, ali ove stvari nisu jeftini (prije krize, oko 3 tisuće. Rubalja). Konvencionalni previše košta od 2.000 rubalja, ali ovo zauvijek.

Pa, obećanje ispunio i 14 koktela u 2014 objavljeno u Rum Diary. U članku se sa receptom tinktura votke u Kalina napisao sam da ću pripremiti medovina - nije radila. Kako se ispostavilo, naći dobar, pogodan grožđice dovoljno teško za ove namjene, vinskog kvasca je još teža. Ali ja ne odustajem, budite sigurni da se pripremi ove poznate piće kod kuće, neka to bude u ljeto. Ali pronašao način da dobro raspoloženje, i na taj način će nova godina biti zanimljiv članak o pripremi infuzije, odaberite recepte već.

Još jednom vas na narednom i sve najbolje za novu godinu. Ne odustajte, nastojati, da vaš život svjetliju i više zanimljiv. Pročitajte Rum u novoj, 2014. godine. Bye!

P.s. Prethodnog videa u ovom slučaju, 2013: