Glavne metode formiranja loze

Postoje dvije glavne metode formiranja grožđa: formiranje izdanci loze i formiranje plodova, kao i mnoge od njihovih lokalnih sorti. Bez grmlju, koju je formirao prvi metod, nema trajnog grane, osim za jednu, vrlo jak (koja je pohranjena kao glavni ogranak naredne sezone) - svake godine se smanjiti da se dobije gotovo potpuno nove loze. Osim za prtljažnik, najstariji na ovom grm - glavna grana, čija starost je samo godinu dana. Ova metoda omogućava grmlje zauzimaju veću površinu i olakšava prilagođavanje godišnji prinos, jer je broj voćnih pupoljaka može smanjiti ili povećati. U formiranju plodonošenja snima glavni grana ne zamijeniti svake godine, i na taj način razviti snažnu podršku. Shodno tome, dovoljno je pogledati na glavne filijale kako bi se utvrdilo kako je slika formirana grožđa Čak i ako precizno odrediti način formiranja ne možete obratiti pažnju na glavne filijale ako je tanka i ravna, to znači da se radi o načinu formiranja vinove loze, a ako gusta, tamna i zamršen - sa načinom formiranja plodova pogodak.

Faktori koji određuju okus i kvalitetu

Shodno tome, glavni razlog za formiranje i izrezivanja štap - borbu protiv filoksere i održavanje čistoće razreda.

formiranje način za određivanje veličine, oblika i visina) 7 biljaka, omogućavajući da izvuče maksimalnu korist iz lokalne uvjete klime i terena. Loze se mogu formirati veće na izbjegli smrzavanje tla, ili ispod - to će vam pomoći zadržati toplotu noću, dižu sa kamenom tlu. Razmak između redova može biti velika, što će omogućiti pristup sunca i spriječiti pretjerane vlage. U isto vrijeme, vinova loza može se uzgaja tako da lišće formira baldahin koji ih štiti od sunca.

vrste formiranja

Uz dvije glavne metode formiranja vinove loze i voća izdanaka, stotine drugih načina da se prijave. Svaki od njih je stvoren iz nekog razloga, svi oni imaju svoje prednosti i mane. Da biste utvrdili koji način se koristi na određeni vinograd, to je najbolje da se ispitaju vinove loze u periodu od kasne jeseni do ranog proljeća, kada su grane ne krije ispod lišća. Slikama na dnu vinove loze su prikazani u stanju zimskog mirovanja, voće vinove loze naredne sezone su označeni zelenom bojom. Za metode formiranja loze zelenkasto-smeđe boje ukazuje grana u dobi od jedne godine, koji će naredne sezone biti primarni.

"Bush" (Način formiranja izdanaka voća)

Varijacija metoda "tapiserija" podržana. Izraz "grm loze" dolazi iz Australije. gdje nekoliko starih vinograda obično zasađena Grenache sorte, način formiranja koristi do sada. Vines, žbunje tradicionalno za Beaujolais (pri čemu metode formiranja podršku sa ili bez pod nazivom "tapiserija") i najčešće u suhim područjima Mediterana. Vines bez podrške, opterećena voće, često ugibaju, što im daje neuredna, raščupana izgled. U vinogradima Beaujolais loze ograničen broj od tri do pet, ali u drugim područjima vinogradarstvo, uz manje stroge kontrole, vinove loze, grmlja može biti do 10 grana. Metoda je pogodna samo za sporo proliferaciju vinove loze.

"Shabli" (Način formiranja izdanaka voća)

Kao što samo ime govori, ova metoda stvaranja je razvijen u regiji Chablis, iako sada se uglavnom koristi neki drugi način: u "double Guyot". Champagne - najznačajniji vinogorju od onih koje se odnose na način "Chablis": ova metoda se formira više od 90% svih vinove loze Chardonnay. Njegujte 3,4 ili 5 stalnih grane, svaka raste u intervalu od godinu dana. Kao rezultat toga, tri godine vinove loze (minimalna dob prema apelyasonu Champagne) su 3vetvi na -4it.d. četiri godine Razmak između jedan red vinove loze određuje životni vijek od najstarijih vetvi- kada stigne na obližnji grm i isecite ga iz pupoljaka na glavno stablo njegovati novo. U stvari, metoda "Chablis" je prigibanie grane, grm loze iz centralne podrške.

"Cordon deroyya" (Način formiranja izdanaka voća)

Nastali Pinot Noir i Chardonnay Champagne u Shabli- način predstavlja složeniji razne "jednostavnih Guyot". Postoji čak i dual opcija, iako je rijetko koristi samo od sebe. Glavni razlog za njegovu upotrebu - zamena nestalih vinove loze i punjenje kliring za redom. Kada je nakon zimskog orezivanja vinove loze siluete jasno vidljiva prema nebu, vino, formirana metodom "kordon de Royat", vrlo sličan pravoj koloni kvrgav starci.

Video: VINOGRAD.FORMIROVKA YOUNG grmlje

"Ženeva dvostruko zavjese" (način formiranja plodova izdanaka)

Ova metoda formiranja vinove loze. raste dole i podsjećajući zavjese razvio profesor Nelson Sholeh eksperimentalne stanice Ženevi u državi New York u ranim 60-ih godina. XX stoljeća. u cilju povećanja obima i da se poboljša sazrijevanje lokalnog grožđa Concord. Od tada, "Ženevske dvostruko zavjese", ili SBB, proširila diljem svijeta (posebno u Italiji). Ali za razliku od sorte Concord, klasični vinifera sorte odrasti, čineći ga teško koristiti metodu. Zadovoljavajući rezultati postignuti su prilikom prijave rangiranje mladice - ručno putem pokretnih žica ili putem mehanizama. SBB prinos 50% više u odnosu na standardne trelis, štaviše, ova metoda pruža dodatnu zaštitu od hladnoće (zbog poleti). Metoda je idealna za potpuno mehanizovano srednje i velike vinograde, podijeljenih u vrlo plodno tlo.

Video: Formiranje 2-godišnje loza

"Guyot" (Način formiranja vinove loze)

Dvije metode. jednokrevetne i dvokrevetne, dizajnirao Jules Guyot 1860., predstavljaju najkonzervativniji mogući način formiranja vinove loze. Ovo je najjednostavniji način, pogodan za početnike vinogradara. Pod uslovom da je iznos od voća vinove loze i pupoljaka na njima će ostati ograničena, "Guyot" - Najjednostavnije sredstvo za trajne usjeve. Ali čak i kada stanari krše pravila, kao i način formiranja je gotovo nemoguće da se poboljša prinosa.

"Lira" (Način formiranja izdanaka voća)

Također se zove «U-metoda", pruža podjelu poklopca list, koji pruža bolje prodiranje svjetlosti (i poboljšava uređaj) i zraka (smanjenje širenja Kriptogamske bolesti). Iako je metoda razvijena u Bordeaux, to je češći u New World. Kao i sve metode odvajanja, "lire" beskoristan za lagano razmnožavaju vinogradima. Neki od stanara su uspješno prilagodio metodu "lira" za formiranje vinove loze.

"Minimalna orezivanje" (Način formiranja izdanaka voća)

Divlji, nekontrolisani mase sadrži centralni šikara neobrezane mrtve grane, koji nisu podložni formiranje, nemoguće je da prikaže. Dio središnjeg grma može se mehanički ukloniti zimi, ali grane i dalje ostaju zamršena. Isprva, nekoliko vinove loze prepliću slobodno oko žice na obje strane trupa na udaljenosti od 1,5-2 m od tla. Onda je grožđe na svoju ruku, iako se ponekad morate prekinuti izdanci godine, da se podigne klaster iz zemlje. Neki od stanara će uskoro napustiti ovu metodu, jer je prvi produktivnost dramatično raste, a sa rastom grana obima kvalitetnog voća rapidno opada. Ali ako imate strpljenja, vinove loze i na kraju doći do prirodne ravnoteže, pucati dužina smanjen sa brojem rodnih čvorova na njima. Iako zrele minimalno ukrašene loze nastaviti još neko vrijeme da bi vrlo visokih prinosa kvalitetnog grožđa će krenuti na bolje tek nakon 2-3 godina.

Do šeste ili sedme godine, kvaliteta je obično mnogo puta veća od one koja je bila u vinogradu na primjenu metoda minimalne opreme ili prinos usjeva i dalje prilično visok. sazrijevanje razdoblju također povećao, u vrućoj klimi može se smatrati kao prednost, ali na hladnom - katastrofa, posebno u uvjetima visoke vlažnosti. Osim toga, u nekoliko godina dosta starih grana grmlja u sredini i ispucale vrhove ukrašene strojno loze su podložni raznim štetočina i bolesti, posebno truleži i plijesni. Dakle, minimalni rez vinove loze u vlažnim područjima Novog Zelanda smanjiti mnogo intenzivnije nego u tropskim područjima Australije, na primjer, u Coonawarra i Padauey, koji se prvi put pojavio minimalne način orezivanja je i gdje se naširoko koristi na ovaj dan.

"Pendelbogen" (Način formiranja vinove loze)

Video: Postavljanje monoplanar trelis loze

Također se zove "Evropski petlja" ili "luk", to ukazuje na način pogodan je neka vrsta "double Guyot". To je najpopularniji u Švicarskoj iu ravnicama dolini Rajne u Njemačkoj i Alsace, iako se može naći u Macon, British Columbia i Oregon. Na vinove loze, savijena luk, postoji više voća izdanaka, nego kada se koristi metoda "dvostruke Guyot", čime se povećava produktivnost. Savijanje bolju distribuciju povrća i povećati broj sazrijevanja plodova, ali se pogoršava.

"Scott Henry" (Način formiranja vinove loze)

Ova metoda, razvijen od strane Scott Henry "Vinograd Scott Henry" u Oregonu, efektivno povećava područje plodonošenja udvostručen u odnosu sa metodom "double Guyot" Osim toga, plodova površina je povećana za 60% u odnosu na standardne metode Shpalernaya. Predložite način pogodan Scott Henry ne samo da pružaju visoke prinose, ali i poboljšava kvalitetu i sazrijevanje bobica.

I zato naslovnoj strani je podijeljena i zbog toga manje gusta, vina su manje travnate, sa zaobljenim tanina. Povećanje produktivnosti i kvaliteta je vjerovatno, ali Kim Goldwater otoci Vayhiki dokazao suprotno: GoldwaterEstate je jedan od najboljih crnih vina Novog Zelanda, ja probati to.

Kada sam pitao vinogradara koji su probali metodu Scott Henry, zašto su tako brzo da ga napusti, a sve u jedan glas odgovorili: "Da li ste ikada pokušali usmjeriti izdanci grožđa dole? To je nemoguće! "Međutim, prema dolje izdanci zapravo odrastaju gotovo cijelu sezonu. Oni su odvojeni pokretnim žica izlazi na gore, koji podržava pola naslovne stranice u kosi državi. Način Tajna uspjeha - u kretanju je žica ne ranije od 2-3 tjedna prije berbe, ostavljajući loze nemaju vremena da se situacija promijeni, i ne može biti, jer vuče težine ploda. U područjima gdje biljojedi koegzistira sa grožđem (na primjer, kao ovce na Novom Zelandu), na lokaciji u oba poluvremena poklopca list na udaljenosti od jednog metra od tla omogućuje kontrolu korova i vodovsasyvayushimi izdanaka i ne koristi herbicide ili posegnuti za upotrebu korova. Osim toga, nema potrebe za bojazan da u borbi protiv korova će biti uništeni usjevi. Scott Henry metoda se uglavnom koristi u Novom svijetu i sve popularniji.

"Scott Henry" (Način formiranja izdanaka voća)

Kada prilagođavanje ove metode do formiranja plodonošenja snima svake loze ostavlja 2 stalni bijeg umjesto četiri vinove loze u dobi od jedne godine. Ovi izdanci formiraju ili gornji ili donji dio poklopca list, ali ne oboje. Orezuju vinove loze, naizmjenično visok i postizanje efekta kao u formiranju vinove loze, puca dijelu usmjerena prema gore i bježi iz donjeg loze - dole (kao što je prikazano na slici). Kada se grmlje prekriveni lišćem, razliku među njima Scott formirana metodom Henrija gotovo nemoguće.

"Silvos" (Način formiranja izdanaka voća)

Liči na "dvostruke Guyot", samo glavno stablo dugo - do 2 m, a glavna grana konstanta, i voće izdanci su usmjereni prema dolje, a ne gore. "Silvos" potreban minimum za rezanje i lako briga, mehanizovati, ali bez svjetla prinosi rezidba uglavnom ostala niska. Liniera sorte ne vole direktno obara, ali ova lokacija izdanci su stavljeni uzgajivači u Australiji (gdje su se nazivaju "visi loze") i Novi Zeland.

Ova metoda je testirana Silvosom Carlo u Italiji, gdje je još uvijek vrlo popularan i ponekad se koristi bez donje žice i vinove loze prenijeti dole dole pod sopstvenom težinom. Glavni nedostatak - gustina poklopca list, zbog čega je grožđe su ranjive na Botrytis.

"Silvos" opciju "Hawkes Bay" (način formiranja plodova izdanaka) Ova verzija metode "silvos" razvijen je Gary Drvo "Vinogradi Montana" u ranim 80-ih godina. XX stoljeća. i testiran u Vineyard Hawkes Bay, u vlasništvu Mark Reed. Za razliku od metoda "silvos" i sličnosti sa načinom Scott Henry je da su dva glavna grana, a ne četiri. Voće snima iste grane su naizmenično usmjerena prema gore i prema dolje, poklopac list je još otvoren, klasteri su na većoj udaljenosti jedna od druge. To značajno smanjuje širenje Botrytis i olakšava proces prskanja. Produktivnost je povećana za gotovo 100%. Jedina mana - duži period zrenja, neugodno u onim područjima u kojima kasne berbe-stavio rizično.

"Tapiserije vertikalni bježi" (Način formiranja vinove loze)

Video: Pogledajte sve! Jedna od metoda formiranja ruskog svijeta!

"Tapiserije vertikalnih izdanaka" (lopta vijci) su široko rasprostranjeni, posebno na Novom Zelandu, gdje se ova metoda često naziva standardni obrazac. Plodno područje formira kompaktan prostor na žice prostirala blizu jedni drugima. Metoda je idealna za mehanizovano orezivanje, rezanje off bilo lišća, žetva i prskanje, ali kada vjerovatno ga koristite brzog širenja i nijansi.

Ovo je vrlo ekonomičan način, a to je pravo briga za vinograd proizvodi dobro vino - ali ne i najbolji! - kvalitete. Lopta vijci su pogodni samo za sporo proliferaciju vinove loze. Opcija za generiranje samo dva glavna plodova izdanci se često koristi u Francuskoj i Njemačkoj.