Povijesti češkog piva Staropramen

Češku odavno su poznati širom Evrope po svojim ukusnim pivo. Danas, Češka Republika - svjetski lider u potrošnji piva. Za zemlju sa populacijom od 10,5 miliona. Čovjek je zaista zapanjujuća statistika, ali su Česi sami svoje prvenstvo veoma ponosni.

Video: Kako kuhati češko pivo? restoran valjak "Češki proizvođač piva"

Zanimljiv detalj je riječ "pivara» (pivovar) na češkom jeziku nije ništa kao pivara. Ista osoba koja je vlasnik pivare struke, a koji je direktno uključen u piva piva u Češkoj iz riječi "Sladek» (sl DEK). U ovom članku, mi ćemo nastaviti koristiti riječ "pivara" u češki vrijednosti.

Povijest stvaranja

Povijesti češke pivarske izuzetno zasićenih, danas ćemo govoriti o jednom od najvećih pivara češke kompanije "Staropramen pivara» (Pivovary Staropramen A.Ş).

Nacionalni perioda preporoda izazvao ogromnu popularnost češkog piva. Bilo je u to vrijeme i da je iz tog razloga se pojavila u Pragu su danas poznata pivara "Staropramen» (Staropramen) - doslovno, ime se može prevesti kao "Old Spring".

Ideja o izgradnji u Pragu Smíchov (Sm chov) novu pivaru je raspravljano od sredine 60-ih godina XIX stoljeća. Odluku na osnovu njega u obliku češki akcionarskog društva je napravljen April 21, 1868 po dva industrijalci - Jan Kohout (Jan Kohout) i Vilém Pitsekem (Vil m Picek). Imaginarni sat, mjereno smihovskogo povijest piva, počela je potez u februaru 1869. godine, kada je dozvola odobrena za gradnju. Iste godine, poznati tehnike kuva Nobak Gustav (Gustav noback) koji je dostavljen dioničarima crteža i planova izgradnje, prema kojem na lijevoj obali Vltave počela izgradnja pivare zgrada.

17 februar 1871 na novoizgrađeni tvornica počela slada - proces klijanja zrna slada, 1. maj, na svečanoj ceremoniji prvog kuhanja, kao što je već 15. jul 1871 počela prva prodaja gotovog piva - pivo uglavnom svetlo pivo. "Staropramen" ima sve što je potrebno da postane veliki, uspješan i poznati proizvođač piva. Jedna od komponenti uspjeh bio je izbor gradilišta budućeg postrojenja u industrijskoj četvrti u Pragu, gdje se garantuje prodaje piva. Još jedan - moderan koncept upravljanja i značajan kapital, pružanje finansijske zadnje. Nije poslednji uloga bila je činjenica da je "Staropramen" namjerno naglasio je češkog porijekla svog piva. Ovo je jasno stavio prioritet da piju pivo, okupljanje različitih nacionalnih društava i udruženja. Od posebnog značaja za novi imidž preduzeća je počela 1880. godine, kada je pivovara posjetio car Franjo Josip Austrije carstva I. On ne samo da je pohvalio domaće pivo, ali neočekivano je napisao pregled u knjizi češkog jezika. U ovom trenutku smihovskoe predgrađu počeo aktivno razvija i raste, i raste, a potrošnja piva s njim. Za 18 godina kompanija je povećan kapacitet od 22 500 100 000 hektolitara piva godišnje. Njegov dvadeseti rođendan "Staropramen", rekao je rekordan godišnji kuhanje 140 000 hektolitara Amber pića.

Na početku XX vijeka "Staropramen" srednje razvijenih zajedno sa čitavim češke privrede, i raspoloženje javnosti je bio optimističan. Smihovsky pivara je koristio ovaj put u dobre svrhe. Rastuća potražnja za pivo gura menadžmenta kompanije u modernizaciju proizvodnje. Razvoj pivara doprinelo dva ključna u povijesti pivarstva događaja koji su se dogodili u posljednjih nekoliko godina XIX stoljeća: pronalaska metoda umjetne hlađenje piva, što je omogućilo tijekom cijele godine za zaštitu pivo iz prokisaniya tijekom proizvodnje i pojave tehnike mase za punjenje.

Sve u svemu bilo je dobro vrijeme, ali onda je pivara je prvi put suočio s ozbiljnom konkurencijom. To je bilo posebno izraženo u Pragu, gdje je nekoliko velikih pivovara. Dodatne točke ističu "Meshchanskiy pivara» (M ansk pivovar), nalazi se u Kr lovsk Vinohrady.

1913. godine, u jeku konkurs za prvi put registrirani zaštitni znak Staropramen, a uz to ima 16 naslova, uključujući i Pra ep, Starosm chovsk, Starozdroj. Nekoliko godina kasnije smihovskogo pivara u boci sa samo jedno ime na etiketama - Staropramen. Logo kompanije dizajnirao je poznati češki grafičara František Pacifik (Franti ek Tich).

Pojavom svjetskog rata pivarske industrije, kao i cijelu privredu, shvatio krize. Zbog vojnog nacrt "Staropramen" izgubio mnogo kvalificiranih radnika, oduzimanje podvrgnuti sirovine i opreme postrojenja. To ne može, ali utiče na kvalitet proizvedenog piva. "Staropramen®" je bila primorana da značajno smanjuje proizvodnju i pivo pivo sa gustina 4-6 ° umjesto uobičajenih 11-13 °.

Sa završetkom rata, situacija je ostala ista dugo vremena: mnogi stručnjaci postrojenja nije vratio sa prednje strane, a kvaliteta sirovina jednostavno nije postojala. Jer je u poslijeratnim godinama, kompanija interno proizvedenih surogat pivo.

Video: Vino Pivo # 12-3 vrste piva Staropramen psevdocheshskogo! 18+

Oporavak Prag ekonomije su u sredinom dvadesetih godina. Na Strahov ravnici grada počela izgradnja najvećeg stadiona na svijetu, posvećen sprovođenju VIII «Vsesokolskogo reliju." Razvoj grada se uvijek ide u korist proizvođača piva - povećava potrošnju. Tako da niko nije bio iznenađen oživljavanje "Staropramen", što je opet počeo da zarade, ulaže u novu opremu, i otišao na modernom tehnološkom nivou. Sada je bio prvi u proizvodnji piva u Čehoslovačkoj. U periodu od 1933. godine do 1937. godine održao je globalni modernizaciju cijelog poduhvata, što je omogućilo da povećaju proizvodnju na 859 000 hektolitara piva godišnje. Ovaj rezultat je odmah doveo "Staropramen" u tri od najvećih pivara u Europi. Međutim, vrlo brzo je došao još jedan vojni katastrofe. Ulaganja u proizvodnju zaustavljen, odlomio zalihe sirovina, opreme dotrajale ili uništene ratom.

Jedan od dućana postrojenja danas

Nakon Drugog svjetskog rata tvornica je nacionalizirana i nakon rata pridružio status državnog preduzeća. S obzirom na činjenicu da je socijalistički orijentisan Čehoslovačke prioritet razvija uglavnom teške i ekstraktivne industrije, piva je potrebno malo pažnje posvećuje. Međutim, kompanija uspela da održi kvalitet piva na istom visokom nivou, što će neminovno dovesti do povećanja proizvodnje: remen 1 milion hektolitara godišnje je snimljena 1960. godine. "Staropramen" 20 godina da postane glavni dobavljač piva u Prag i okolicu.

Godine 1992. osnovao je AD "Prag pivara» (Pra sk Pivovary, a. S.), u kojem se nekretnina se ulazi pivara "Staropramen".

Godine 1994., strateški partner kompanije postala britanski proizvođač piva Bass - jedan od lidera na tržištu piva u Evropi.

Dvije godine kasnije, počeo je složen planirana modernizacija pivare. Posebno je obnovio bloka, uključujući sistem za hlađenje, parna kotla i kompresora. 1997. godine, u "Prag pivara" Ušla sam u pivara "Ostravar» (Ostravar).

Pet godina kasnije, kompanija je promenio korporativno ime u "Staropramen pivara» (Pivovary Staropramen a.ş.). Danas zauzima 15,6% češkom tržištu piva, što je drugi najveći proizvođač i izvoznik piva u Češkoj Republici.

vodeći kompanije - pivo Staropramen brend može se naći u 30 zemalja širom svijeta. Brand ima najširi spektar piva konstanta među svim učesnicima na tržištu:

Staropramen Sv TL - klasičan svetlo pivo, nagrađivanje certifikat kvalitete te su osvojili dosta u svoje vreme nagrada. sadržaj alkohola - 4,0%.

Staropramen 11 - lager pivo s dodatkom karamela slada. Pivo od 2010. godine. sadržaj alkohola - 4,7%.

Staropramen Le k - svjetlo pivo. Sadržaj alkohola - 5,0% Staropramen Nefiltrovan - pšenica nefiltrirano pivo dodajući korijander. sadržaj alkohola - 5,0%.

Video: Poznati češki Staropramen i Pilsner Urquell. Češka. epizoda 31

Staropramen Gran t - polutamnih piva proizvode u stalnom recept od 1884. sadržaj alkohola - 5,0%.

Staropramen ern - tamno pivo. sadržaj alkohola - 4,4%.

Staropramen D ko (Dia) - svijetlo lager pivo sa smanjenim šećerom i kalorija sadržaj 27 kcal na 100 ml. sadržaj alkohola - 4,0%.

Staropramen Nealko - bezalkoholno pivo sa najviše 0,5% alkohola.

Staropramen Cool - lager pivo s prirodnim sokom od grejpa, naranče ili limuna. Sadržaj alkohola - 2%.

Kompanija je također proizvodi pivo u okviru drugih poznatih brendova, prava na koje je kupio od nekada popularnog pivovare: Bran k, poznat regionalni brend Ostravar, Velvet, M je, Vratislav. Osim toga, sporazum o partnerstvu pivo poznati belgijski piva Stella Artois, Hoegaarden i Leffe.

Osim Brewing Company posjeduje nekoliko Potrefen Husa restorana brend - ". Ranjenog guska", koji doslovno prevodi kao To je uvijek u prisustvu kompletan asortiman točenog piva proizvodi biljke. I što je najvažnije, to je uvijek svježe i nevjerovatno ukusna. Popularnost mjestima je bila toliko velika da je sada širom Češka ima više od 30 restorana i sportskih barova koji su otvoreni za franšize, koja je u vlasništvu kompanije "Staropramen pivare."

Danas, pivara "Staropramen" je sastavni dio Pragi.Kazhdy dan gužve imaju tendenciju da se na turneju kompanije, gdje je moguće, ne samo na dodir povijesti i naučiti o procesu kuhanja klasičnog Prag piva, ali i da probam osobno.