Za razliku od piva pića pivo

Sadržaj:

• Tajne piva piće
• Formula "Reinheitsgebot"
• Glavne razlike piva i piva pića

Ono što je piće piva, što je u suprotnosti pivo? Pića su bili dugo vremena na osnovu piva, prije gotovo jednog stoljeća, ali tržište u Rusiji jesu nedavno. U inostranstvu, veoma su popularne i uživali značajan uspjeh. Ali ono što je glavna razlika između piva i piva pića, pokušaj da razumeš.

Tajne piva piće

Francuski - to je ono što je dovelo našem svijetu piva koktel, a sve zbog toga što nije svaki čovjek popio pivo za dušu, sa svojim gorak ukus.

Sve je počelo s činjenicom da je jednom predložio dodavanje gorko, slatko limunada, piće je takvu senzaciju u javnosti da je dobio posebno ime - "Panache". Čak i nakon toliko vremena, on je još uvijek u potražnje u Francuskoj.

U Njemačkoj je, ne znajući o uspjehu francuske, slučajno ga je izmislio. U 20-ih godina 20. stoljeća, u Münchenu, održana je utrka biciklista, koji su utrli po jedan preduzimljiv vlasnik restorana. On nije očekivao takav priliv ljudi iz svojih rezervi do kraja. Lukavi gostioničar je odlučio da vara, on je razrijeđen preostale piva u bure uobičajenim limunadu. Svi došli kušati koktel, a sada on ima naslov "Der Radler", znači "biciklista". koncentracija etanola u njoj ne prelazi 3%.

Nakon toga, na osnovu uspeha u Minhenu izbacivač, stvoreni su nekoliko varijanti pivo piće. Na primjer, koktel "Bismarck" - pivo zajedno sa šampanjcem. A ime je dobila zbog poštovanje Iron kancelara.

Postoji još jedna zanimljiva varijacija. U Evropi, Cocktail «crvenih očiju» se sastoji od piva i soka od paradajza, ali ponekad ipak dodajte votku dati tvrđave. Vrlo popularan koktele različitih vrsta alkohola, na primjer, sa različitim likeri, svaki bar stvara koktel i to je poznat za cijelu zemlju. Australija je poznata po svojim «prljave vode», što u prevodu zvuči kao "prljave vode." Kombinacija svjetlosti filtrirane pivo, rum i cola daje nenadmašnu ukus to.

1. "Pod Beču". Recept uključuje kombinaciju dvije čaše na "baršuna" piva i sladoleda kup sa ukusom vanile.
2. "Belgijski". Trebate donijeti čašu blijeda piva, 100 ml kruške, sok od grožđa, ali ako želite da dodate slatkoću, a zatim sipajte malo grenadine.
3. "Tango". Pola šolje "Velvet" pivo razrijediti vino i tonik.
4. "Slice". U principu, ovo piće se ne koristi neki ekstravagantni toga, samo primjenjuje poseban način pripreme. Lagano sipati u u zoru, a zatim mraku na oštricu. "Krusovice" se najčešće koristi.
5. "English". Ovo je zaista neverovatan piće. Pola litre svjetlo lager pomiješana s 20 grama rakije (može potrajati rakija) je dodan nakon ribani đumbir, limuna i šećera (po mogućnosti trske). Tek nakon što je infuzija, može se koristiti.

Formula "Reinheitsgebot"

Tu je savršen recept za pivo, i to se zove "Reinheitsgebot" ili kako bi na pivo čistoće, koji je u Bavarskoj u 1516 Prema njegovim riječima, u proizvodnji treba koristiti samo ječam, hmelj i voda. Ispostavilo se da je zabranjeno koristiti bilo slada i ostale žitarice, npr, pšenice ili raži. A sve zbog ove žitarice su od vitalnog značaja za javnost i koristi za pečenje kruha.

Da, nakon 5 stoljeća, formula je očuvan i koriste se za ovaj dan, a da li ima isti čist ukus? Naravno da ne, jer su pivari - su lukavi, i uveo u proizvodni proces dosta prilagođavanja. Koristeći se ne kvalitet sirovine, oni su prilagođeni svoje normalno stanje dodavanjem raznih droga, lijekova i dodataka.

Prije nekoliko decenija, jedna kompanija čak uspio da razvije bio-aditiva, što je omogućilo da se stvori pivo od ječma, proces pivarskog dole, odnosno, bez pretvarajući ga u slad. Nastao je kako bi se olakšalo proizvodnju piva, jer pivarskog vrlo naporan i dugotrajan proces. U ječam mnogo škroba, koji je, kao što znamo, ne luta i ne rastvaraju u vodi. Cijeli proces pivarskog svodi na, za razbijanje škroba u šećer, i to samo ako je kvasac će ih fermentira u alkohol.

Postoje dva načina da se uništi škrob. Prvo - ovo je pivarski, odnosno proces razaranja tokom klijanja. Sami biljka enzimi početi da ga uništi. U jednom trenutku, klijanje se zaustavlja i okreće slada.

U drugom metodom, izmislio pivo kompanije, a ne klijavih ječam. Svi radovi se obavljaju enzimi koji razgrađuju škrob u šećer. Onda ispada da slada i obrađuju težine, naranče.

Glavne razlike piva i piva pića

Tako je, prema standardu piju pivo spada u kategoriju alkoholnih pića s koncentracijom alkohola, koja je formirana tokom fermentacije, ne više od 7%. Osnova izlaz piva, koja traje najmanje 40% vode, uz dodatak šećera, bobičasto voće, arome, itd

Dakle, to može biti bezbojan i neprozirna, sve ovisi o tome što se uzima osnovi, filtrirane ili ne. Njegov ukus podseća na pivo, ali gorčinu i aromu je mnogo slabiji. Također, može biti drugačija ukus, u zavisnosti od sirovina koje se koriste. Nefiltrirani pića, ima miris i okus kvasca.

1. Ječam-slad ekstrakata, a sve što ostaje od obrade slada;
2. Melasa karamela;
3. Sve vrste meda i pčelinjih proizvoda, čak i propolis, polen i žele;
4. Razne vrste aditiva, začina i okusa;
5. Sirovina bobica, biljke, voće i sve što je biljnog porijekla.

Za razliku od svojih, a iluzorno, ovo je zbog naloga o čistoći piva. Na kraju krajeva, ako pratite njegove odredbe, a sve to ima u svom sastavu osim slada, vode, hmelja i kvasca zove pivo piće. Ispostavilo se da se stvara pivo bez klijanje ječam žitarica, potpuno mijenja ime u "piju pivo."

Ruski zakon poštuje zakon, a svaki koktel, krši njegova zahtjeva, proglašava pivo piće. Međutim, funkcija razlika je da na teritoriji bilo koje druge zemlje, to može imati čist status pivo, iako ima u svom sastavu tvari osim onih dozvoljeno. Upečatljiv primjer: "Lambic" - neka vrsta piva u Belgiji, u Rusiji je obavljala svoje isporuke, ali u trgovinama, gubi svoj status, jer svom sastavu ima nešto drugo osim slada, kvasca i drugih osnovnih sastojaka. Tako je, za neko pije razlike mogu biti znatne, a to je za one koji prate Zakona o čistoći piva, u drugim slučajevima, očigledne razlike nisu dozvoljeni.

Druga važna karakteristika je ono što prodaje. Svaka kompanija poštuje tradiciju svojih predaka, tako da je izlivanje javlja na liniji, stepen smanjenja razreda, odnosno Sve počinje sa bure, onda staklene boce, plastične, i limenke. Kegs moraju biti izrađene od nehrđajućeg čelika, koji je potreban za održavanje okus pića. Iako staklo je obdaren takvim svojstvima, da piju iz takvih boca ne bi trebalo biti, ne zadržavaju aromu i ukus piće.

Plastične boce ne uvijek zadržavaju okus, ali je njihova karakteristika je da oni nisu izloženi visokim temperaturama. Ali ukus potpuno pohranjeni u plastične boce, ali, naprotiv, dobija metalni ukus.

Ipak želim da kažem o "live" pivo ili pivo pića. Sve što vidite u ovom znaku - nije prisutan, ali, nego su izgubili svoju imovinu. To ne prežive u takvim uslovima za više od 70 sati. Real piva možete naći samo u trgovini pivara ili specijalnost. U stvari, ovaj napitak je poznat za iznos od vitamina koji imaju pozitivan učinak na ljudski organizam.