Izvrsno tvoje. Kako se pije martini vermut

Martini vermut više od 150 godina, oni su poznati i poštovani u cijelom svijetu, a loga je postao simbol stilski stranaka i boemskog života. No Martini - nijedna stranka! Ali samo u našoj kulturi potrošnje piće ostao negdje u zadnjem milenijuma, dok je još mlad Clooney napao kuću sa kutijama Bianco. Mi razumijemo kako pravilno pije Martini u svoj svojoj raznolikosti.

Martini je svet video prije više od 150 godina u dalekoj 1863. godine, kada travara Luigi Rossi i poduzetnik Alessandro Martini stvorio i predstavljen javnosti jedinstvena crveni vermut Martini Rosso. Kasnije, 1910. godine, na osnovu bijelo vino, Martini Bianco pojavio, koja je postala oslonac brenda Martini & Rossi u narednih stoljeća. Od tog istorijskog dana malo vode ispod mosta puno. Smenjivale tehnologija generacija, ukus, a top deset lokaliteta Yandex i Google i dalje smatra da je kruna stvaranja ljudskih Martini, ovdje je vijest u "Martinka" s maslinama, na? Na ražnjić.

Odakle sve ovo dogodilo? Koktel stakla pojavio dugo prije svega u obliku kupe čaše je počeo zvati martini čašu ili "Martinka". Zovu, usput, oni nisu bili, jer marketingu Martini & Rossi je došao do sipa svoju vermut u koktel čašu i napunite masline, i zbog čaše od pamtivijeka služila Dry Martini koktel (Prethodno martini jer nije bilo čak i veoma suho). Dakle, koktel Martini i Martini vermut sa svakim drugim, od kojih niti imaju zajedničko je da ne, i stoga osnova da podnese vermut u koktel čašu, ako je to, u stvari, nije sastojak koktela, kao što je nema.

Poznatiji jela podnošenja bilo vermut - Rocks, odnosno ravno staklo sa debelim zidovima, gdje sjajno trava-začinski miris pića nekako koncentrira i pruža nebrojene zadovoljstvo nos. Ali, umjesto maslina će biti mnogo više odgovaraju kriškom limuna ili naranče Bianco Rosso, masline bolje gnawing. Slatki vermut Martini, te je Bianco, Rosso i Rosato su klasične predjela i pića trebaju biti samo kao aperitiva. Kako da se to uradi je opisano u nastavku.

Kako i sa onim da piju Martini Bianco (White)

To je slatka bela vermut, koji se nekada zvalo Bianchissimo ( «naibeleyshy" ili nešto slično). U najvećem broju slučajeva, kada je u pitanju Martini, oni znače baš Bianco. Uspješan marketing vermut je ovu najpriznatiji i najtraženijih na svijetu. Neka od bijelih vina, kao što su Trebbiano, i kao matrica ukus koristi ekstrakte bilja i cvijeća. Vrlo izražen vanilije. Pa, kako i šta da pije Martini Bianco? Hajde da istraži.

sama po sebi je dobar vermut aperitiv: Polako, Pitka, mirisni. On kao da je stvoren kako bi se probudi apetit. Stoga, metoda je pio:

• Piti Martini Bianco može biti u čistom obliku ili u koktelima.
• Prema pravilima bontona vermut treba služio u starinski stakla (staromodno, Rocks), niti bilo "martinok". Staklo može dodati malo čiste vode ili nekoliko kockica leda i kriškom limuna (možete pogodio malo limunovog soka).
• Bianco je pijan rashlađeni, 10-15^okoC. Ohladite može biti u frižideru, a možete samo dodati led. Umjesto leda možete koristiti smrznuto voće i bobičasto voće - su se pokazale efikasne trešnje, jagode, ananas.
• Da piju što bi trebalo, kao i svaka aperitiv, polako, u malim gutljajima, uživajući okus i aromu napitka.
• Snack dobrodošla, ali vrlo lagan i u malim količinama. Najčešće služi sa Bianco slanim krekerima, pikantan sirevi, orasi, masline i masline. Od egzotične italijanski kanape sa hladnim mesom, prilično okusom bosiljka i origana.
• Bijele Martini pića i sokova (višnje i grejpa će biti baš kako treba). Možete dodati tonik. Uz koktele Bianco je počeo da se miješa u jednom - za ovu svrhu, naravno, bolje odgovaralo drugim proizvodima iz porodice Martini & Rossi. Ali miješanih pića ove vermut i dalje radi. Ide dobro sa votke, ruma, džin i slatki likeri. Glavna stvar je da ne pretjerate sa ostalim sastojcima, tako da ne ugušiti cvjetni miris.

Kako i sa onim da piju Martini Rosso (Rosso)

On je bio prvi. Svet je video u sunčanih dana 1863. s obzirom na činjenicu većina Luigi Rossi. Do početka 20. stoljeća, Martini Rosso je bio samo jedan u nizu Martini & Rossi. Ona se zasniva na crno vino i ljekovitog bilja, koji se ne i posljednji ulogu ima Artemisia. Bogat tamno amber vermut dužan karamele. Ovo je isto slatki vermut, ali rafiniran, sa gorkim nakon ukus pelina. Piti Martini Bianco Rosso treba biti, bez izuzetka (dobro, osim što umjesto grejpfruta je bolje uzeti sok od naranče). Vermut ide dobro sa slane grickalice. Sa njim napraviti veliki broj koktela, gdje je nesumnjivo kralj Manhattan, i Princ - Negroni. Ali postoje i drugi.

Kako i sa onim da piju Martini Extra Dry (Extra Dry)

Ovaj vermut predstavljen je 1. Januar 1900. Dry (ukupno 2,8% šećera), s okusom maline svijetle note, limun i irisa. Martini Extra Dry je postao pravi koktel kralj početkom 20. stoljeća (uz vermut Noilly Prat). Sama po sebi, to rijetko pijem, ali badsome Dry Martini ili Bronxa moguće. Ako ti se sviđa suvom ukusa, piti uredan, rashlađeni ili sa ledom. Martini Extra Dry već digestiv i može pratiti raznovrsna jela. On je vrlo dobro u kombinaciji sa crvenim riba, velikodušno okusom limunovim sokom (i drugih morskih plodova), kao i sa francuskom onion soup. Pa, nekoliko koktela na užina:

Kao i kod drugih nego da pije pelinkovac Martini

martini & Rossi ne prestaje iznenaditi i oduševiti svojim klijentima. U 2012. godini, na tržištu je Spirito Martini (Martini Spirito), muški vermut, snage 33%. Sastoji se od pelina, poznati Lapsang Souchong čaja, vanilije, malo bibera iz Indonezije, naranče, aloe, majčina dušica, maline i muškatni oraščić. Takve brutalne sebi, koja je odmah skače na tart nepce hrasta gorčine i zadimljene čaj tanina, zatim agresivni napad crnog papra i drugih začina, ali završava s ugodnim vanilije dugotrajnim gorak dim cigarete.

Spirito Martini kultura pije još nije formirana. Žao nam je, stručnjaci smatraju da pije to treba da bude uredan, blago rashlađeni, koliko treba da se pije ovih pića. Kuhari i dalje mislim da je bolje da prate takav egzotični napitak kao što je dogovoreno sirevi i slanih voća.

Postoje Martini Rosato (Rosato), koji Martini & Rossi pušten od 1980. godine. Ova simbioza Bianco i Rosso vermut sa roze dominantan u ukusu cimeta i klinčića. U skladu s tim, moguće je da pijem ovaj način i to. Salvatore Calabrese savetuje uznemiravati sa soka od nara ili svježi sok od naranče i malo okus meda. marketingu Martini & Rossi savjetovao da se prijave na Martini Rosato pečena na roštilju zeleno povrće.

Kako čuvati vermut Martini

Vermut je nešto između jakog alkohola i vina, tako da za skladištenje treba postupati s velikom pažnjom, jer je ukusa od pića tokom vremena u otvorenoj boci izgubljen. Sve otvorene boce vermuta Martini treba čuvati u hladnjaku, a ne više od dva mjeseca. U roku od mjesec vermut i mogu se čuvati na policama, ali je bolje onda sipati u manji volumen boce kako bi se smanjila kontakt pića s kisikom. Ljubaznom momci ispunjen otvorena boca Martini helija, što vermut zadržava svoj ukus do 3-4 mjeseca.