Cook šećerni sirup za mjesečina

• 1 Priprema sirupa za Moonshine
• 2 Kako kuhati sirup je glavni
• 2.1 Kako odrediti uzorak
• 2.2 Pravila kada kuvate
• 3 Priprema karamela sirup
• 4 Priprema invertni sirup
• 4.1 Recept mash da se obrće sirup
• 4.2 Zasladiti napitak previše, potrebno je da pravilno

Priprema za sirup mjesečina

Tvrde da je self-made sigurnost alkohol shopping, niko neće. a ako Ima ugodan miris i boju, takođe je prijatna za piće. ali ukus home-brew možete učiniti mnogo ugodnije. A sve što trebate je dodati sirup za votku.

Sa šećerom sirup s kojima se suočavaju gotovo sve ljubitelje domaće kuhinje i alkoholnih pića kokteli na osnovu njega. Oni koji nisu upućeni u njegovoj pripremi, može se reći da je to sve vrlo jednostavno. Ali zapravo to nije tako, kao što se čini na prvi pogled. A ako kuhati šećerni sirup nije u redu, ne oplemeniti ukus napitka, i potpuno uništiti njega.

Dakle, prije nego što počnete kuhati, potrebno je da pravilno razumiju. Naime:

• nekih vrsta je;
• kao sirup šećer kuhati kod kuće;
• kako pripremiti invertni sirup;
• kako napraviti sirup za koktele i likera sa karamel ukusa.

Kako kuhati sirup je glavni

Mješoviti pića sa alkoholom nije uobičajeno koristiti šećer. Njegova kristali nisu

šećerni sirup

samo da pokvari tekstura piće, ali i ukus. To je razlog zašto barmena zamijeniti šećer s šećerni sirup.

Kuhati glavni, ili se također zove jednostavan šećerni sirup dovoljno. Trebat će vam:

• 100 g šećera;
• 100 ml tople vode.

Sastojci se miješaju dok ne budu potpuno raspuštena. Nakon hlađenja smjese nužno potrebno naprezanje.

Ali za kuhanje tinkture obično koriste slađi šećerni sirup. Da biste ga pripremili, neophodno je da se na 100 ml vode 200 g šećera. I tehnologija pripreme će se malo razlikovati. Budući da je velika količina šećera je manje topljiv u manje vode, neophodno je da se napravi vodu za kupanje. Sa umjerenim grijanja dovesti do spremnosti.

Kako odrediti uzorak

U receptima često možete pronaći izraz "kuhati šećer sirup da probaju na čvrstu loptu" ili "Make a test na tankoj niti." Ne boj se i spasiti recept sa strane.

Koji su uzorci sirupa:

1. glavnice, ali ne i ljepljive i guste strukture.
2. "Dobro Thread". To je vrlo lako definiran. Treba mi malo i uzeti mješavina kaplje na kažiprst umočen u vodu. Pokrijte ga veliki i pusti. U ovom slučaju, to mora biti formirana, ova tanka nit koja će razbiti samo je jedna da dva centimetra.
3. "Balon". Da biste odredili uzorak mora kaplje sirup u čašu s hladnom ili ledenu vodu i brzo ukloniti. Spreman za dati uzorak se može lako valjanog u loptu.

Pravila kada kuvate

A ipak, bez obzira na to koliko je jednostavno nije izgledalo recept, u ​​njegovoj pripremi u skladu sa nekim pravilima samo treba da:

1. tijekom pečenja moraju nužno povući pjene. Treba napomenuti da proizvodi manje pjene kada se koristi rafinirana.
2. Kako bi se raspusti šećer, neophodno je da se stalno miješanje. U suprotnom, mogao bi samo smiriti do dna i spali na. Međutim, nakon rastvaranja ne može miješati.
3. Cook vam je potrebno na niskoj temperaturi kada je jedva ključa.
4. Pan take dnom poželjno. Možete koristiti kazan.
5. Šećer se uvijek može zameniti sa šećerom u prahu. Ali ne smijete mjeriti volumen i težinu.

Priprema karamela sirup

Za pripremu dom alkoholnih pića se često koristi ne šećerni sirup i karamela. Vinara i koristiti ga za zaslađivanje, i nijansa i širenja jedinstven okus domaće likera.

I pripremite karamel je također vrlo jednostavan. To bi se trebalo kuhati prije moent, počinje da se mrak. Nakon toga, treba razrijediti s vodom ili male količine osnovnih sirupa.

Šećer karamel sirup može biti tri vrste:

1. svjetlo karamel. To je gusta i ima medenog svjetlo hlad. Ako je i dalje vruće karamela da kaplje u čašu hladne vode, čvrsta će pasti, koja se raspada na zubima.
2. Mraku. Ima teksture slične na prethodni prikaz. Ali njena boja je bliže smeđe i intenzivniji okus. To jest, ona se koristi za infuziju alkohola zasićenih sa karamel aromu i karakterističnu boju.
3. Zhzhenka. Također se koristi za bojenje alkohol. Međutim, njen jak okus sa svjetlom zadimljenom bilješke nisu svi vole.

Priprema invertni sirup

Kada invertni pauze šećer dolje u dvije komponente: saharoze i glukoze. invertni šećer To je prirodno prisutan u sastavu meda. Kuhana sebe i to je vrlo sličan med. Ovo je idealno za one koji su alergični na prirodni proizvod pčelarstva. A koristi se u vinu pića da prenese ukus sa malo kiselosti.

Ali, to se najčešće koristi isto za pripremu domaće pivo mjesečina. Sa ovim sastojak ona luta mnogo brže, a piće iz njega izlazi s plemenitom okus. Čak i glava i rep su manje oštrog mirisa. A ukus napitak je kaša ljepši od običnih šećera.

Recept mash da se obrće sirup

Treba nam sljedeće sastojke:

• šećer - 2 kg;
• voda - 1 litra (može biti malo veći);
• limunska kiselina - '15

Debelih zidova pan mora biti povezan sa vodom šećera. Možete koristiti emajl posudu. Dovesti do srednje jakoj vatri dok ne proključa.

Kada ključanja, pjena se mora ukloniti i staviti limunske kiseline. Pena, koji će ponovo ističe, da ukloni sa prorezima kašikom.

Kada je pjena više nije, lonac blizu poklopac čvrsto. Ako su prisutni u otvaranju poklopca za pare, potrebno je zatvoriti se u mrvice kruha.

Kuhati na laganoj vatri od 25 minuta do 1,5 sati. Vrijeme kuhanja ovisi o spremnosti. A određen je uzorak na debelu nit. Kada se smjesa dostigne željenu gustinu, sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi.

Možete početi ulaže velike mjesečina kroz rezultat kaša.

Zasladiti napitak previše, potrebno je da pravilno

Da bi korištenje slatkog okusa glavni šećerni sirup završio napitkom. ali prije nego što koristeći treba da stoji dvije sedmice. Tokom tog vremena, parking i izmiriti takozvani "mulja". To može negativno utjecati na okus pića.

Tokom miješanje napitkom sa šećerni sirup proizvodi ugljen-dioksida. Proces miješanja je završen kada je evolucija plina prestaje.

Onda vam je potreban da stavite rezultat pića nekoliko pilula aktivni ugalj i kako da se miješati. Neka mješavina odstoji nekoliko sati. Nakon toga će se ispustiti kroz tkaninu ili je isključen u nekoliko slojeva gazu.

Rezultirajući Potreba za pakovanje boce pića i ne manje od tri dana u tamnom mjestu na temperaturi od 3-4 stupnjeva.

Sve ove manipulacije neće biti uzalud. Tako napitkom dobija prijatan, blag okus. Pa čak i specifične arome alkohola je gotovo u potpunosti nestaje.

Za promjenu, svoju kolekciju domaće alkohol samo treba naučiti kako kuhati šećer sirup. Na kraju krajeva, oni su ogromni potencijali za pretraživanje novih okusa.