Za Brewing

• Moonshine, njihove vrste i karakteristike
• Opcionalni pribor za kuvanje
•  Spremnici za fermentaciju
• Ono što je strana-bar?

Od prvog pojavljivanja nekog alkoholnog pića je vremena prošlo, mijenja proizvodne tehnologije, kao i uređaja koji se koriste. Svi ovi uređaji imaju zajedničku shemu, ali različitih artikala, što je dalo određenu "ukus" pića.

Najpopularniji i poznati nacionalni alkoholno piće je votka. Čak i od djetinjstva se sjećam kako su naši djedovi i bake učinio piće, staviti na vatru aparat nezamislivo. A mnogi se pitaju, i izgleda kao moderna mjesečina? Se razlikuje u svom sastavu od starog modela? Ovo je pokriven u ovom članku.

Moonshine, njihove vrste i karakteristike

Što je veći trošak alkohola, više sorti mjesečina se pojavljuje na tržištu. Uprkos njihovoj naizgled raznolikosti, postoje dva prototipa savremenih modela.

• Magarych mašina serije;
• mašina dobro topline apartman.

To je vrijedno da istakne glavne karakteristike koje razlikuju opremu za kuvanje:

1. Način hlađenja.

Postoje različiti teče i bez izlaza na more destilerije. U prvom slučaju, hlađenje pare nastaje kontinuirano voda ulazi u hladnjak preko posvećenog crijeva. U drugom slučaju je zavojnica u hladnoj rezervoar za vodu, koja se povremeno ažurira.

Koja je metoda bolja - odlučite, sve zavisi od uslova u kojima će se desiti proizvodnju alkohola. Najpoznatiji model stagnira - prethodno navedene Moonshine Magarych Village i dobro Ljetnih vrućina. Preostale vrste su trenutni tip.

2. način grijanja.

Možete pronaći opremu s TENami bez njih. Uređaji sa TENami češće koristiti u područjima gdje ne postoji drugi uređaj za zagrijavanje kaše. Oni imaju tendenciju da budu skuplji. Modele koji nisu opremljeni Tenom, može se koristiti za plin, električnu ili Induktivna peć.

Najpopularnijih modela sa grijačem - Magarych CT tehnologija i njegove modifikacije. Sve ostale vrste se isporučuju bez Tena.

3. Koja oprema (ploča) se koristi za grijanje.

Sa pojavom indukcije površina za kuhanje pojavio mjesečina model dizajniran posebno za takve ploče. Kao što su: uređaj Dobro topline, termosfera, Dobrovary i Brownie.

4. Ono piće se dobija na izlazu.

Za proizvodnju pića, kao što su votka, rakija, ChaCha, kal'vados, viski, rakija, tekila, itd rabljene destilerije. Čineći votke, rakije, absint, razne likere i sl destilacija kolone se koriste. Neki uređaji mogu biti modifikovani instaliranjem dodatnih opremu koja će omogućiti da ga koristi u vremenu i destilator i ispravljač. Najčešće, ovi su posebni utikači ili side-bar.

Postoje destilacije kolone i univerzalni sistem GrinAlko, preko kojih je moguće dobiti bilo koji alkoholnih proizvoda.

5. Uređaji sa i bez pare bubanj.

Steam bubanj - dodatni uređaj koji daje dublje

parni kupole

piti čisto iz patočno ulja i štiti od prskanja mash. Najčešće se koristi za votku ukus sa raznim aditivima.

Različite verzije mogu se naći posebna slavina za odvod mulja, kao i vozila, opremljeni s dva ili tri pare bubanj.

Svi modeli sada na tržištu, napravljen sa instalacijom pare bubnja, osim jedinica Magarych privrede, koji je jeftiniji od njihovih kolega.

6. Metalni materijal uređaja.

Većina slučajeva bakra ili nehrđajućeg čelika. Proizvodi od bakra imaju sljedeće osobine:

• upijaju i neutraliziraju sumpora;
• eliminirati neugodan miris, što je moguće u destilacije napitkom od jabuka;
• pokriven cvatu nakon nekoliko korištenja. To se može otkloniti pročišćavanje pomoću sode ili konvencionalnih četku;
• Bakar - metal je mekan i može se deformirane ili oštećene neoprezan korištenje, vredi obraća pažnju na.

Aparati bakra poznata dugo vremena, proizvođači elitnih sorti aparata koristi rakije od ovog konkretnog metala.

Modeli izrađeni od nehrđajućeg čelika za proizvodnju ne tako davno. Napredak u metalurgiji je dozvoljeno da se razvije sorti nehrđajućeg čelika pogodne za upotrebu u prehrambenoj industriji, kao što je ovaj metal je postao prilično dostupni običnim potrošača.

Od nehrđajućeg čelika ne reaguje sa alkoholom i drugih prehrambenih proizvoda koji ne prenose nikakve ukus do finalnog stranci proizvoda. Također čelika - pruža čvrst, izdržljiv materijal.

Opcionalni pribor za kuvanje

U proizvodnji alkohola kod kuće, uz kavu, budite sigurni potreba i drugih proizvoda za dom piva. U većini slučajeva, to znači za povezivanje raznih dijelova međusobno viskija ili poboljšanje funkcionalnih svojstava uređaja. Slijedeći pribor za kuvanje se često koriste:

• Dephlegmator - uređaj odvaja par glavnih tvari nečistoća koje kuhati na višoj temperaturi. Kada je moonshining
  

  Refluks kondenzator ili zavojnica

  Fuzelovo. Pokreće refluks bazira na principu raspodjele temperature cijelom visinom. Dakle, temperatura na dnu uređaja će biti veći nego u gornjoj polovini. Standardna gornja temperatura se održava na 78 stepeni (ključanja etanola). Dakle, par patočno ulja i drugih materijala ostaju na dnu i teku natrag u isparivač.

• Termometar. Njima je potrebna dva: jedan normalan, drugi bi trebao biti skali do 120 stepeni, što će biti potrebno u toku destilacije.
• Higrometar (alcoholmeters) - uređaj za određivanje snage pića ili procenat alkohola.
• Tube utikači i brtve za brtvljenje. Oni su potrebni za povezivanje različitih dijelova uređaja ili izvršenje funkcije odvod.
• Kapaciteta za izradu domaće pivo.

Važno je da koristite pribor, koji su izrađeni od nehrđajućeg čelika, stakla, industrijske specijalne gume ili plastike hrane sprečavanje ulaska toksina ili drugih štetnih tvari u gotovom proizvodu.

 Spremnici za fermentaciju

Teško je jedan od najvažnijih faktora u proizvodnji domaće piva za razne posude u kojima se kuva. Kvaliteta materijala od kojeg će se vršiti ovo pakovanje, može utjecati na okus gotovog napitka.

Za kuvanje može da se koristi ne bilo kojem svojstvu. Odavno koriste hrast bure, koji je zasićen sa posebnim alkoholom aromu. Moderni izbor jela može biti staklena boca, aluminijuma ili emajliranim lonac, plastični kontejner, koji će ukazati da se proizvod mora biti proizvedena posebno za prehrambene proizvode. Upotreba bakra ili željeza kontejnera neprihvatljivo.

Glavni zahtjev na Pan - je njegov volumen. To bi trebalo biti dovoljno prostrana da omogući pravilno fermentacije i sadrže dovoljan broj sirovina. Kontejneri moraju biti zatvorena pomoću poklopca koji štiti Braga kiseonik od ulaska. Također pluta treba biti opremljen sa posebnim otvor kroz koji će ostaviti mjehurića ugljičnog dioksida.

Ono što je strana-bar?

Pivo aparata imaju standardne konfiguracije, na žalost, ne mogu pohvaliti savršena kvaliteta dobijenog proizvoda. Činjenica je da je uz odvajanje alkohola iz kaše, proizvode i štetnih

Mjesečina vertikalne arhitravne

tvari koje se moraju dodatno filtrira. Da biste to učinili, nanesite na stranu-bar.

Tsargi - uređaj koji vam omogućuje da se poveća stupanj pročišćavanja alkohol moonshining. Gore sama strane-bar, to je niža stopa destilacije se povećava i sposobnost razdvajanja. Kao posljedica toga, dobijamo bolji proizvod.

Dakle, tsargi visina 15-35 cm će proizvesti pivo visoke čistoće (alkohol destilata). Koristeći tsargi dužine 35-45 cm se dobija čisti etanol (ispravljena duh).