Dozvola za proizvodnju Moonshine

• Ima li šanse da se napravi mjesečina u skladu sa zakonom?
• Ono što tehnologija se koristi tradicionalno?
• Ostale efikasne metode za kvalitetu pića
• Koje sastojke treba koristiti u kuhanju?
• Izloženost mjesečina: optimalnog vremena
• Koja oprema je potrebna za domaće?

Kvalitet alkoholnih proizvoda, zajedno sa stalnim povećanjem cijene prisiljeni mnoge da misle o aktivnostima kao što su proizvodnja
mjesečina. Prema zakonskim odredbama, svaki je navršio većine ima pravo na to, ali s tim da je napitak se proizvodi za vlastite potrebe. Implementacija pripremljen Brew svoje ruke je zabranjeno.

Međutim, pravne struke i dalje dešavaju rasprava na temu da li može legalno baviti u prodaji ove vrste alkohola.

Ima li šanse da se napravi mjesečina u skladu sa zakonom?

Stavovi stručnjaka o ovoj temi razilaze. Neki tvrde da je dozvola za pravo tržište prilika. To je dovoljno da se koriste isti kriteriji kao i za druga alkoholna pića:

• skladu sa GOST: jer ne postoji jedinstveni standard za votku, obično se koristi u propisima ispit propisan za votku;
• dostupnost specijaliziranih objekata za proizvodnju i skladištenje, dizajniran u skladu sa svim postojećim normama zdravstvene ispravnosti;
• odobreni kapital od 80 miliona;
• dokumentaciju, prema kojem ste pravno lice odobren.

Većina pravnika navodi da votku se odnosi na "poseban" sorti votke, tako da je licenca je dostupan svim ispunjeni odgovarajućim uvjetima. To je glupo da se raspravljam sa nekim ko razumije kako profitabilne proizvodnje i prodaje pića alkohol jer dileri dobiti vrlo dobar novac. Neki idu na prevaru, nazivajući gotovog proizvoda, na primjer, lijek za trulež krompira i drugih imena ne pobuditi sumnju.

Ali za mnoge ljude to je dovoljno problematično akumulirati potrebnu količinu, prikupiti sve potrebne dokumente i organizirati sobu. Stoga je potrebno da mislimo o svemu i uzeti u obzir informacije prije nego što počnete da takvu aktivnost. I što je najbolje od svega - ne ovise o licenci, da ograniči proizvodnju za sebe i voljene. To je korisno i sigurno, mada manje profitabilna.

Ono što tehnologija se koristi tradicionalno?

Najpopularniji način proizvodnje zahtijeva šećer, kvasac i vodu. Ova tehnologija se smatra da je najjednostavnije i tradicionalnog. Tipično, proizvod može učiniti za nekoliko dana, a taj proces se sastoji od ovih glavnih koraka:

1. Traži, priprema i početni preradu sirovina.
2. Fermentacija: u toploj vodi rastvoriti šećer, zatim dodati kvasac. Sve ovo tečnost je smješten u posebnu posudu sa pečatom vodom, a tu je i određena količina dana. Maksimalan rok odredio iskusni proizvođači - pola tjedna.
3. Rezultirajući domaće pivo pivo lagano sipa iz skladišta, a zatim obavlja direktno destilacijom ga u Moonshine. U ovoj fazi, dodati malo voća, bobica, i drugih supstanci koje doprinose poboljšanje aroma i okus proizvoda.
4. Čišćenje supstance i njene tzv rafiniranost, to je sve moguće poboljšanje okusa i mirisa.

Pored svoje standardni režim, postoje brojne varijacije. Glavna razlika je sirovi materijal koji se koristi. Dakle, ne uvijek primjenjuju baš šećer i kvasac.

Ponekad se ljudi da se pivo od krompira. To je relativno jednostavan, ali ova metoda zahtijeva dodatno vrijeme potrebno za čišćenje i ponovno destilacije. Ali je kvalitet gotovog proizvoda, čak i znalce sretan. Isto se može reći i za grožđe alkohol. To je dugo bio izvan bobica proizvode izbor ukusnih pića alkohol koji sadrži, kao što su rakija, vina, rakije i mnogi drugi. Mjesečina je ujedno i jedan od njih, naravno, sa njihovim karakteristikama za kuhanje. Efikasnost procesa fermentacije ovisi o sadržaju kiselost i šećer indeksa sirovina.

Ako je potrebno napraviti značajne količine pića sa najnižim troškovima često koriste šećerne repe. Ovo Brew je jednostavan u dizajnu, ima laganu ukus i lako, a trošak će zadovoljiti svakoga. Ali, ova tehnika nije pogodan za fino sorte alkohola, kao ograničena aromatično "buket". Ne manje popularan napitkom različitih vrsta žitarica: pšenice, ječma i tako dalje.

Napraviti kvalitetan proizvod moguće brzo, ali ne smije se zaboraviti da je bilo koji zamućenosti ili neprijatan fluidnih ukazuju na nemarnost u pogledu "chef", ovo napitkom ne vrijedi za piće.

ukus napitka može biti oštećen zbog sadrži u patočno ulja, koji su otrovni. Svako ko zna da alkohol, ima ideju kako da smanje njihov broj. Po pravilu, za tu svrhu, aktivni ugljen, kalij, mangan, i drugih supstanci.

Ostale efikasne metode za kvalitetu pića

U svakoj fazi, možete poboljšati gotov proizvod, u narodu ima mnogo tajni o ovoj temi. Mjesečina se moraju temeljito očistiti, s obzirom da može sadržavati puno štetnih, pa čak i opasno za supstance ljudskog tijela. To uključuje mravlje Ester, octene kiseline i metil amil alkohola, kao i razne aldehidi, negativan efekat koji je dokazano od strane istraživača. Važno je imati na umu da svaki od ovih materijala ima svoju temperaturu da ubije, tako da je najbolja opcija je da se koristi istovremeno nekoliko metoda čišćenja. Evo najpopularnijih načina na koji savjet iskusnih proizvođača:

• sipati u teglu sa napitkom kalijum permanganata u prahu izračunavanje 2-3 grama za svaki litar tri proizvod-nakon čega poklopac posude i staviti u vodu za kupanje za oko pola sata, jer pomaže ukloniti otrovne ulje, već prethodno navedene;
• Dodaj soda piće udio od 10 grama po litri, a zatim poklopiti i ostaviti 12 sati, a zatim uklonite film pojavio na površini;
• shutter 10 dana korijen: da je dovoljno teško, ali efekat je upečatljiv, ova metoda uklanja mirise potpuno negativan;
• zamrzavanje u staklene posude ili metalno bure: sve Ona zna da votka ne mijenja agregatno stanje, čak i pod vrlo niskim temperaturama, tako da će se led pretvoriti samo u vodu, a sa njim i primesi- ova metoda štetnih je vrlo jednostavna, potrebno je samo veliki hladnjak;
• za svakih pet litara votke dodati litar mlijeka, idealno obrano: ovo čišćenje pomaže da postignu odlične rezultate, tako da je kompatibilan sa bilo koje druge tehnologije;
• re-destilacija: gotov proizvod je razrijediti s vodom i ponovno distilliruyut- ova metoda je jedan od najefikasnijih, ali zahtijeva vremena i truda;
• jaje bijelo: ovaj tip čišćenje je sličan "mlijeka", za svakih pet litara potrebno je uzeti najmanje dva jaja;
• tinktura na cedar matice: sama po sebi ova metoda nije najefikasniji, ali ako jasan način već obrađene Moonshine, stiče vrlo ugodan miris i okus i postaju kristalno jasne i sigurne za ljudsku potrošnju;
• Čišćenje breza ugalj: ove tehnologije je bolje nego upotrebu konvencionalnih aktivni ugljen, kao što je u stanju apsorbirati ne samo velike molekule, ali i najmanji.

Nemojte zaboraviti da se koristi u proizvodnji vode treba uvijek biti proljeće ili pročišćena pomoću domaćih filtera. Ali, voće i bobice ne preporučuje se da oprati.

Također je važno da se ograniči maksimalan pristup kisika u Braga, u kombinaciji sa vrlo brzo može utjecati na Vašu neugodan miris i okus.

I dati piće ukusnu posebno boje, okusa i mirisa, potrebno je dodati određene vrste začina. stručnjaci savjetuju koristi za te svrhe prstohvat cimeta, vanilije, kim, muškatni oraščić, korijander ili paprike. Za bojenje su savršeni čaja, limuna, bilje, pregrade oraha i mnoge druge prirodne boje. Neke kompanije su već počeli proizvoditi čitav kompleta alata posebno dizajniran kako bi mjesečina iz potpuno drugačiji ukus i miris piće. Ove kemijskih dodataka su stvoreni umjetno. Naravno, možete ih koristiti previše, ali su svi na neki način štetno za zdravlje, što je razlog zašto je bolje da se ne preuzme rizik i iskoristiti "darove prirode."

Koje sastojke treba koristiti u kuhanju?

Sirovina za širok spektar proizvoda. Među njima, škrob, riža, grašak, heljda, kruške, jabuke, trešnje, kao i već spomenute grožđe, krumpir i žitarice. Svaki od ovih sastojaka različite karakteristike ukus, a iznos gotovog proizvoda. Protok ovisi o tome koliko će biti izdvojeno za alkohol i votku. Na primjer, jedan kilogram višanja dobiti samo 50 mililitara alkohola i oko 120 grama votke. Ako uzmemo skrob iste težine moguće je dobiti 720 g alkohola i pol litre votke (što znači da je rješenje alkohola od 40% alkohola).

Važno je napomenuti da kada se koristi određeni začini i drugi sastojci mogu se pripremiti ne samo mjesečina, i kao elita duhova. Na primjer, većina opšte prihvaćenim vrste alkohola imaju sličan proces proizvodnje. Destilacija šećerne trske kao rezultat pomaže da se rum. Viski, burbon snimaka i proizvodi od žitarica, kao što su ječam, kukuruz i pšenica. A ako se tome doda trn trave može dobiti džin. Dobro poznati tekila proizvodi destilacijom kaktus vrsta "plave agave", a od raznih voća i bobica mogu dobiti jednostavan piće: rakija, ChaCha, šljiva i drugih. Rakija, konjak i rakija se proizvode pomoću konvencionalnih vina. Dakle, nemojte se spustio na tradicionalne metode, uključujući i dio šećera, vode i kvasca. Eksperimenti su često uspješan i može dovesti u pomoć kako bi gotov proizvod koji će biti teško da pozove mjesečina u klasičnom smislu te riječi.

Izloženost mjesečina: optimalnog vremena

Kao što je obično nije potrebno, za razliku od drugih vrsta alkohola, Moonshine dugo potapanje u posebnom barelu ili čak i za pušače sobu. Odmah nakon destilacije i maksimalno čišćenje je spreman za upotrebu. Ali podržava ovaj stav, a ne svi stručnjaci, radije još malo pričekati. Nakon svega ovog procesa čekanja može se pripisati prilog o "nadogradnje" napitkom. Neki izdržim u hrastovim bačvama, kao što su konjak, a neki preferiraju čelika zdjelu. Važno je imati na umu da je potreba "diše" kapaciteta, ili se samo da gori od očekivanja za kvalitetan i bogat pića. Nije nužno koristiti za starenje je bure, mnogi drvna barova i puni u teglu ili bocu, što također rezultira javlja maceracija, i pročišćavanje proizvoda. Naravno, ne treba zaboraviti da su ovi proizvodi od drveta treba da bude čista. Preliminarni potrebno je odrezati višak grane od njih i dobro isprati.

Kroz razne eksperimente sa stabla se može postići napitkom aroma i karakteristike okusa slične onima skupih viskija ili rakije. Natapanje se preporučuje za dvije sedmice sa otvorenim poklopcem, ali neki ostavili piće mjesecima, pa čak i godina. Međutim, to ne mijenja značajno ukus.

Koja oprema je potrebna za domaće?

Važan aspekt, kao u bilo kojoj aktivnosti, to je oprema za proizvodnju Moonshine. Možete podleći nagovara oglašivača i kupiti prvi raspoloživi jedinica je samo zbog činjenice da je on bio predstavljen je vrlo visoke kvalitete. Ipak, to je nešto što ne treba raditi u svakom slučaju. Zbog specifičnosti proizvodnje često i najmoćniji uređaji nisu u stanju da preuzmu sav posao koji je potrebno uložiti dodatne manipulacije. A reklamira skupo agregata može rezultirati učiniti niske kvalitete Moonshine, bez pročišćavanja u potpunosti.

Treba slijediti ove preporuke, onda je izbor će donijeti najbolje rezultate:

1. Prvo, morate uzeti u obzir veličinu i dalje, koja je potrebna. On ima ovu funkciju ovisi o broju proizvedenih Moonshine, tako da za bi malu obitelj biti dovoljno kocke zapremine do dvanaest litara. Uz to, možete napraviti i do 30 litara gotove tečnost, što je dovoljno za prosječnog potrošača.
2. Kocka treba da ima širok punjenje otvora i biti izrađen od izdržljivog i debelim metalnim slojem, s obzirom da je inače rizik da dobije miris paljevine u finalni proizvod.
3. Telefona na tržištu, podijeljenih u fotografije i destilacija kolone. Bivši je lakše uz njihovu pomoć čini mjesečina više od jedne generacije. A drugi su tek nedavno i čistoće pića stvorili sa svojim bliži laboratoriju. Očigledan nedostatak je prilično visoke cijene. Takođe, treba razmišljati o tome da li vam je potreban takav glomazan i skupe opreme, kao i za svoju upotrebu dovoljno dobro standardnih čišćenja destilator.

Teško je dati savjet o izboru odgovarajuće jedinice, sve ovisi o specifičnim potrebama te osobe. Držite se pravila za čišćenje, ne bojte se eksperimentirati - i gotov proizvod će biti ugodno iznenađeni.