Istina o pravu Moonshine boja

Mjesečina pored ukus kvalitetama svojstven ovaj liker, ima vrlo specifičnu boju. Mnogi mu dati definicija - bijeli, drugi je nazivaju blatnjava. Čak i oni ljudi koji nisu probali domaći napitak, savršeno predstavlja ono što izgleda. Usput, u domaćem filmu "Bootleggers" pokazuje klasičan hlad alkoholnih sorte. Brewing stručnjaci tvrde da je blatnjave boja Moonshine - to nije karakteristična za piće, i pogrešno odabrani način i proces kuhanja.

sadržaj

• 1 Tehnologija pripreme i njene karakteristike
• 2 čišćenje
• 3 ključne preporuke

Tehnologija pripreme i njene karakteristike

Zaista ruski piće - vodka - osim prema najvišem stupnju tvrđave od svih drugih duhova, ima bogatu povijest. To je ne samo jedan od prvih alkoholnih pića, to je također vrlo popularan napitak, koji je napravljen na različite načine kući.

Unatoč naizgled jednostavne sastojke kuhati zaista kvalitetan proizvod sa svojim rukama nije lako. Najvažniji korak u pripremi Moonshine je pažljivo poštovanje tehnologije pripreme, ispravna doza i komponente sastava.

Proizvodnju votke je proces, pri čemu je napitak prolazi nekoliko faza pripreme, uključujući:

• Raspored sastojaka;
• Recept miješanje;
• Fermentacije procesa;
• Destilacija u mjesečina;
• čišćenje;
• Dodavanje aromatičnog, aroma i sastojaka boja.

Sve bi to trebalo biti učinjeno ne žuri, a obavljaju pažljivo i pažljivo. Samo u ovom slučaju, zajamčena kvaliteta piće. U protivnom, sirovine ne samo da će imati neugodan miris, ali i okus loše i blatnjave boje. Upravo zbog zanemarivanja receptu i preporuke za proizvodnju pića, ubrzati vrijeme fermentacije i pod brisanja jedne od faza pripreme, što je rezultat niske kvalitete dobija, zašto blatnjave napitkom. Tako, na primjer, neprijatan težak miris se formira upotrebom domaće pivo stagnirati i blatnjava pad posmatrano na izlazu kao rezultat vrenja u destilovane kaša.

Mnogi pridošlice, pribjegavaju proizvodnju Moonshine kod kuće, spremite se da popije oblačno beli, koji vrlo sretan, jer je tako po njihovom mišljenju, filmova i drugih izvora pojavi ovaj napitak. U stvari, to nije nešto teže. Čak i oni koji tek započinju na putu Moonshine, pod silom da dobije čista boja i ugodan da probaju piće, koristeći jednu od metoda pročišćavanja Moonshine.

čišćenje

U cilju poboljšanja boju Moonshine, kojim je okončan u stereotip da je piće samo blatnjava, a ne više u dodat kalijum permanganata tečnost. Važno je da ne pretjerate sa količinom tvari - samo nekoliko mrvice na vrh noža. Osim toga, brew je razrijeđen s vodom - oko 100 ml - dodaje se prethodno pripremljene sirovine imaju mutan nijanse.

Sa ovim razvodnjavanje, malo ružičasto boji. Oko 2-3 dana je potrebno piće za ispuštanje. U ovoj fazi pročišćavanje crne pahuljice izmire do dna. Kada se dogode, važno je da se ne protresti posudu sa sirovim transfuzije, tako da oni ne spadaju u druge posude. Pročišćena piće mora filtrirati kroz dvostruki sloj gazu najmanje dva puta.

Drugi metod pročišćavanje je korištenje aktivnog ugljena. Će biti optimalno čišćenje mjesečina prije destilacije, ali i dozvoljeno njegovo ponašanje tokom procesa. Aktivni ugljen - popularni lijek koji se može kupiti u svakoj apoteci mreže, pa čak i prodavnicu kućnih ljubimaca, jer je ne samo za oporavak sistema za varenje, ali i za čišćenje akvarija i filtera za njih. Ovo je ne samo efikasan i popularne droge, ali još uvijek vrlo pristupačne.

Proces čišćenja je kako slijedi:

1. U lijevak da stavim vate i pokriti zavojem ili gazom.
2. Raspasti uglja i stavio ga na površini gaze.
3. Zamjena pod kaplje lijevak mjesečina.

Također se možete očistiti sirovina i u kontejneru. Neophodno je da slomi ugalj u količini od 50 g na 1 litar destilovane pića i napunite je u posudu u kojoj pića. Ubrizgale sadržaja u dvije sedmice. Povremeno miješanje i smjesa treba da bude u završnoj fazi filtrirana kroz vatu ili gazu.

Druga alternativa način - pročišćavanje pomoću pinjolima. Ovakav način je skuplji finansijski, nego prethodna metoda, ali garantira kvalitetne rezultate. Osim toga, efikasno uklanjanje štetnih nečistoća će poboljšati i omekšati ukus. Što se tiče broja brisanja materijala, mala šačica oraha potrebna za jednu litru destilirane pića razrijeđen sa vodom. Granatirali orasi se nalaze u gotovom piću i insistirati na dvije sedmice. Završni korak je da filtrira piće kroz gazu. Apsorbuje štetne materije, neugodan miris i blatnjavim talog brew matice treba odbaciti.

Osim uglja i permanganska metoda za pročišćavanje, tu je i čišćenje mjesečina koristeći punomasno mlijeko. Ova metoda ne samo da može poboljšati okus, ali i čista vodka patočno ulja. Mlijeko se dodaje po 200 ml za 1 litar destilovane pića. To je ne čudi da je kao beli piće mlijeko odmah nakon razvodnjavanja će dati bijela, oblačno boje. Reklo bi se, onda, zašto bi bilo poželjno da se donese piće, a ispostavilo se. Ali, to je napomenuti da u roku od nekoliko dana, smeša slegne, bijele grudice mlijeka sedimenta će pasti na dno i tečnost je jasna. Kako bi se uhvatiti neželjene sedimenta treba da bude pažljivo i polako isprazniti supernatant napitkom u drugu posudu, a zatim procediti.

ključne preporuke

Kao što je već gore navedeno, napitak - to nije piće koje može napraviti bilo koji čovjek u selu. Naravno, ovo je mjesto za biti, ali ipak, ako osoba treba kvalitetne sirovine, potrebno je slijediti upute za pripremu pića, kao i da slušaju preporuke piva profesionalaca koji su uvjereni da je izmaglicu piće - ovih sirovina lošeg kvaliteta.

1. Temperatura destilacije je važno da se poštuju napitkom modu. Pića se sipa u posudu i postepeno zagrijava. Isparavanje etanola javlja na temperaturi od 80 stupnjeva, a maksimalno može biti odstupanja od +/- 2 stupnja. Nakon postizanja 85 stupnjeva početi da isparava vrlo štetnih tvari - Fuzelovo, koji ne samo da utiče na kvalitet i ukus, ali i napraviti neprozirno bijelo piće. Zapravo, to je greška mnogi vinari koji su postigli takav rezultat. U slučaju, ako želite da ispuštanje je transparentan, ne treba žuriti da se podigne temperatura, topline je potrebno da se uspori i zaustavi proces odabira pijući votku čim parametar temperatura veća od 80 stupnjeva.
2. Rezultat blatnjave boja može biti da mnogo domaće pivo u alembiku Moonshine. Braga u procesu ključanja i topline isporučene kroz crijeva i cijevi direktno u posudu dizajniran za konačnih materijala - čista brew, čime se izbjegava srednjeg koraka, a samim tim i boja može se zamaglio.
3. Druga verzija zašto napitak postaje oblačno - je upotreba domaći mjesečina. Uklonite problem blatnjavim mulj može biti kada se koriste profesionalnu opremu.
4. Nakon razrjeđivanje s vodom, posebno kada je njen iznos prelazi dozvoljenu granicu od navedenih recept napitkom može zgusnuti. Važno je dodati preporučeni broj instrukcija, inače pereuserdstvuya vode može biti rezultat kada se fermentacija pića već u ranim fazama će proizvesti mutan mjehurića na površini. Osim toga, zamagljuje napitkom se razrijediti sa alkoholom kipuće vode. Važno je da se u procesu pročišćavanja preko ugljen ili permanganska filtracije. Osim toga, razrijeđen vodom napitkom može insistirati na breze barova, koji savršeno apsorbiraju Fuzelovo, neutralizirani blatnjave nijansu i dati piće zlatnu boju.
5. Uprkos činjenici da je voda izvor blatnjavim boje, je razrijeđen s vodom, napitkom, koji ima neugodan miris i boju. Sadržaj soli u sirove vode zamućenost daje piće, s druge strane, razvodnjavanje gotovog materijala da eliminiše neprijatne obojene destilirane vode ili slana voda će pomoći u rješavanju ovog problema. Međutim, okus može uticati u slučaju destilirane vode, koja vinara pod nazivom "prazan".
6. napitak zamagljivanja mogu se izbjeći u procesu pripreme, a ne nakon njega. Tako je, na primjer, neki stručnjaci preporučujemo vam da dodate piva voda nije alkohol, a alkohol u vodi. Oni koji su pribjegli ovoj metodi, kažu da je nedostatak blatnjave boje ili prisustvo belih, ali bogati napitkom boja. Nadalje, ovaj utjelovljenje utiče i na tvrđavi napitkom snagu pribavili najmanje 40 stupnjeva.

Usput, ne uvijek piti blatnjavu boja govori o lošem kvalitetu proizvoda ili zanemarivanje tehnologije proizvodnje. Mnogi ljubitelji ispuštanja čist, jasan votke uz dodatak da je breza sok, jaja ili mlijeko je doveo do posebne maglovito nijanse.