Kokos liker: nebeski užitak u čaši

Šik odmor na tropske otoke povezane sa kokosovim palmama, bijeli pijesak, plavo more i beskrajne Pina Colada u čaši. Kokos liker trgovine u sebi "duh" tropima, djeluje samostalno i kao osnova za mnoge popularne koktele. Možda je zato je osvojio ljubav svijeta? To je tako lijepo da dobije okus ljeta, kada je vreme napolju je daleko od idealne. Kupuju brendirane pića bez problema može biti veliki alkomarkete, ali postoje neke zanimljive recepte za svoj dom. Međutim, imam neka posla!

Istorija piće

Najpoznatiji kokos liker - Malibuu (Malibu). Smatra se da je domena otoka Barbadosa u Karibima. Legenda kaže da je jednog dana u buretu, gdje je sipao rum, slučajno pao kokos. Barel To je bilo dovoljno dugo neostvareno, a kada vlasnici žele da piju rum, otkrili su da je piće u bure promijenilo. Ukus i okus tako zadovoljan Barbadians, počeli su da ga pripremite na industrijskom nivou.

U početku, sastojci su bili niske kvalitete jeftini rum, ekstrakt kokosa, lokalni rakije. Ovaj liker je zamišljen kao osnova za pripremu zloglasnog Pina Colada. Onda liker Malibu proizvodnju kupio grupa Diageo, pri čemu je kvalitetna pića je značajno poboljšan.

Danas, prava na proizvodnju i distribuciju piće ima najveći duhovi kompanije Pernod Ricard.

domaći recepti

Originalni liker Malibu ima malo bjelkaste boje, rafinirani miris i sladak ukus. Pripremite se analogni je moguće, ali to zahtijeva dosta skupe komponente koje ne kupuju u svakoj trgovini.

opcija 1

sastojci:

• Svjetlo rum - 0,5 l;
• Chips od kokosa - 250 g;
• Kokosovo mlijeko - 400 ml;
• Šećer - 350 g;
• Vanilla - na vrh noža.

Umjesto uobičajenih šećerne trske može uzeti - da je ovaj šećer se konzumira na Karibima. Međutim, ukus piće iz njega će se nešto promijeniti, ali transparentnost smanjuje.

Proces kuhanja se sastoji od nekoliko koraka:

1. Pripremamo tinktura. Da biste to učinili, sipati u pripremljene posudu i prelijte kokos strugotine svoj rum. Ispunjena piće u tamnom mjestu 10 dana. S vremena na vrijeme treba miješati sadržaj banaka. Nakon 10 dana, gotov tinktura za filtriranje: čišćenje kokos pahuljice.
2. Napravite šećerni sirup. Da se ovaj šećera i vode u proporciji od 1 do 1. Put na vatru, dovesti do ključanja i kuvajte 15 minuta duže nije neophodno, jer će sirup zatamniti i zgusnuti. Na kraju kuhanja, dodajte vanilin šećer za ukus.
3. mix sastojcima: Coconut liker, šećerni sirup i kokosovo mlijeko. Sa sirup moraju biti pažljivo i dodajte ga postepeno, tako da ne pretjerate sa slatkoćom. Gotov smjesa se stavlja u frižider za 2-3 dana.
4. Uklonite višak masnoće. Kada izvadite skoro završio pića iz frižidera, vidjet ćete da je on ljuštiti. Na vrhu je sloj kreme masti nalik na mlijeko. Da biste dobili osloboditi od ove masti sloj, potrebno mnogo meke cijevi i spustite ga u teglu. Sipajte filtrata u drugu posudu na principu spojenih sudova. Mast mora ostati u prvoj banci.
5. Završnoj fazi - taloženje. Piće ide u mraku mjesto za nedelju dana. Nakon čega je liker Malibuu smatra spreman. Držite bi trebalo da bude na hladnom i tamnom je ne više od šest mjeseci.

opcija 2

Postoji više od jednostavnog recepta za Malibu, ali ukus je rezultiralo napitak nije toliko sličan originalnom.

sastojci:

• Vodka - 0,5 l;
• Kokosove - 200 g;
• Kondenzirano mlijeko - 1 banka.

Proces kuhanja je sličan. Prvo, insistiramo na votku, kokos pahuljice, filter. Zatim dodajte mleko i slanje preparata u frižider. Od kondenzirano mlijeko više masti od kokosovog mleka, u ovom slučaju, potrebno je očistiti masti piće 2-3 puta, sve dok to više nije peruta.

Kako se pije?

Kokos liker, kao i svaki drugi, može piti u čistom obliku. S obzirom da je prilično sladak, on je pijan u malim gutljajima specijalnih naočala, obično kao Digestivi za slatko.

Raširenije korištenje alternativnih - raznih koktela na osnovu njega.

A prvi na ovoj listi - Pina colada. Za pripremu preuzimanja kokos liker (40 ml), rum (60 ml) i soka od ananasa (100 ml). Svi sastojci se mešaju i sipa u čašu sa ledom.

Ništa manje poznati i lako pripremiti koktel - El Ultimo. Da ga, mix kokos liker (10 ml), rakija (40 ml) i sok od jabuke (130 ml). Piti rashlađeno s ledom.

Koristite pića i kuhanje, dodajući u sve vrste slastica, sladoleda. Ne zaboravite na visoke kalorijske Malibu - 184 kcal na 100 g Dakle, ako želite izgubiti na težini, ne uključuju kokos liker u vašoj ishrani.