Trijumf domaćih vina

Video: Trijumf slavi sa Cubs navijača na Wrigley Field (Web Exclusive) • Triumph na Hulu

Prva međunarodna izložba vina, koji je ove godine održan u Moskvi, doneo trijumf domaćih vina.
Steven Spurrier, svjetski poznati engleski vino guru, pohvalio je kvalitet ruskog vina. Najvišu ocjenu dobila cabernet vina, koja se bavi proizvodnjom Ivan Karakezidi.

Danas, on dijeli svoju viziju o budućnosti izglede za rusko tržište vina.
- Ivan, ruski vina dobili međunarodno priznanje. To znači da smo naučili kako se prave dobro vino?
- To je sasvim opravdano.

Mi Kuban postoje područja sa odličnim klime, ovdje raste usjeva za kvalitetna vina. Lokalni entuzijasti krajem 19. stoljeća, to proizvedenog vina, dodajući da osnova za buduće vinske industrije Rusije.

Video: Triumph Pohađa Trump inauguracije - CONAN na TBS

Područjima kao što su Abrau-Durso, Sukkah, Južnoj i Sjevernoj Ozereyka savršeno prikladan za proizvodnju visoko kvalitetnih grožđa za proizvodnju vina.
- Ali zašto, onda, nakon povijesnog događaja iz 1917. godine, sve je prekinuto?

- Stručnjaci iz mnogih vodećih industrija, uključujući i vino, lijevo. Sada, kako bi se proizvoditi nešto, morali ste da sve iznova naučiti sve. Ovo je bio prepreka u "željezne zavjese".

U isto vrijeme, počele da se pojavljuju novi pseudo-stručnjaci, oni su branili svoje akademske stepene u ovoj oblasti, ali kvaliteta proizvodnje vina u toj zemlji nije bilo. Za vrijeme vladavine sovjetske proizvodnje je bio masivan i jasno podređeni planovima, uvedene su nove kriterije za procjenu kvalitete vina, više pažnja je posvećena korespondencije i brojevi od stvarnog brojke.

Proizvodnja vina zahtijeva pažljivu kontrolu u cijelom procesu proizvodnje, kao i za velike je izgubljena proizvodnja. To je razlog zašto nema velikih poduzeća su vodeće zemlje u glavni svjetskih vina, a mala vino farme.

I još jedna stvar - glavni čovjek Sovjetskog Saveza nije bio vinar, koji je odgovoran za kvalitetu vina od početka do kraja, i agronom - širok i nejasan koncept.
- Da li se osobno mi postati vinar?

- U Rusiji, već dugo bavi vinogradarstvom Grci, moji preci po tom pitanju nisu bili izuzetak. Rad u vinogradima krivice postepeno je prerasla u pravi strast za mene.
- A šta da vam kažem o sadašnjosti?

- Stanje vinarske industrije u Rusiji danas liči na pravi teatar apsurda. Mnogi vinogradari proizvode zaista visoko kvalitetne proizvode, ali država im zabranjuje da prodaju vina.

Umjesto toga, oni su uspješno trgovalo legalno proizvodi smeće.
- Ispostavilo se da zabrani proizvodnju najboljih vina?!