Povijest brenda Martell

U Francuskoj, je pozvao na lokalnom stilu - Jean. Ali mladi posjetitelja, građanin Martel, pokušavajući da mu postane sharantaskih među vinogradara i vinara, u isto vrijeme imati na umu Midsomer odnosu na dvije stvari: rad bez odmora, i fer play. Kako se ispostavilo, nakon 300 godina, i da su koristi za porodicu: u Martell konjak kuća sada čini 17,5% prodaje u svijetu konjaka. Svake minute neko na ovoj planeti otvara novu bocu Martell ... Litar od najpristupačnijih brendova martelevskoy VS stoji u duty-free za oko 25 $. John Martell - Jean Martel bi bio zadovoljan.

Vino daje dobru masti

On je rođen 1694. godine na britanskom otoku Jerseyju. Ali glavni lokalni biznis - uzgoj fino vune ovaca, vune, koji je dao ime poznatog trikotaže - Nisam ga privući. Da postane zlatno runo, bilo je neophodno da se zemlja - veliki pašnjak, koji nije naslijediti. Niz s druge strane nije želio ni u mladosti.

Trgovina je ostalo od pristojno zaposlenje. Nakon što je prešla Straits, John je postao Jean i počeo malo export-import: izvoze u domovinu plodne Francuske sve što se moglo prodati nije razmažena klime i ukusnu hranu britanskoj.

Naravno, najbolje bi ići poznati francuski vina. Ali u to vrijeme bilo je jasno da je suva vina jedva duže putovanje - u njih mora pobuđuje, i plemenite Bordeaux pretvara u splačine.

Međutim, za nekoliko stoljeća postoji način za transport alkohol preko mora: vina utvrđeni kao šeri ili Madeira, ili jednostavno destilirana u alkohol, pod nazivom rakije (rakija - iskrivljena Dutch "kuhani vino"). Najbolji rakija u gradu Cognac u pokrajini Charente.

U 1715, Jean Martel nastanio u Cognac i otvorio svoju firmu. Isprva, on je jednostavno kupio proizvode najviše autoritativni Moonshiners Charente i Charente-Maritime, dugo uzrasta u buradima (French sami ne pogoduju previše "kuvana vina", preferirajući svježe kuhana, pa konjak duhovi su u izobilju ovdje) - i poslao u rodni Jersey. Barela učitan na male barke, duž rijeke, oni su izašli u okean, a nedelju dana kasnije u engleskom konobi ima tendenciju da alkohol esq rado pio jagnjence francuski mirisna i potentan piće. Tako da je bilo osnove marketinga politike Martel vekovima: kvalitetan proizvod i naglasak na izvoz.

Oba su potrebna krutost u vođenju poslova i nisu dozvolili domaćinima da vode luksuzan život. Danas, stoji u kuhinji ili u dnevnoj kući Jean Martel (okružen konjak skladištima izgrađen u isto vrijeme, kuća je očuvana kao relikvija), znate kako da napravite starog novca ( «starog novca"), zasluženo poštovana u svetu.

Oni ne dolaze iz zemlje sa potoka ulje, neće držati ruke kada "scrolling" trezora izdvajanja - iz godine u godinu, stoljeće nakon stoljeća "odrasle" od napornog rada i tekuće štednje.

Jednostavan hrastov stol sa vrč vina, komad sira i tanjir oraha - doručak je osnivač dinastije. Bouvard puna IOU susjeda i izvođača jako istrošene čizme i šešir s dignutim obodom, koji je vlasnik obišli vinograde i destilerije. I u uredu - pismo kući, u potpunosti dostojan ponosa: "Ne mogu bez praznih hvalisanje reći da moja kompanija - jedna od najuspješnijih u ovim krajevima ..." bila je šesta godina konjak kuće "Martel".

Danas, skoro 300 godina kasnije, slučaj pripada istoj porodici. Ona je na čelu 55-godišnji Patrick Martel, preplanuo i sedokosim ljubitelj ribolova i skijanje, ragbi i konjske trke, čast figura međunarodnog visokog društva. Ali slavne porodice gena su jaki. Najviše od svega, Patrick je animirana kada je u pitanju održavanje kvaliteta proizvoda i širenja tržišta.

Glavna stvar - ne racionalizacija

1728. godine, Jean Martel je kupio zemljište i zgrade u konjak Gateburs području. Od tada, ovdje je "kuća od osnivača", u kojoj se danas nalazi glavni ureda kompanije. Stvari su sve bolje, više ne zove Martel proizvode jednostavno rakije. Na izvoz je Cognac Martell VS, koja je posebna ( «vrlo poseban" na engleskom jeziku), što ukazuje da je glavni marketinške orijentacije. Engleskog plemstva jednostavno opsjednut prekrasnom francuskom piće, pa čak i više ili manje bogatih pučana dozvoljeno sebi piće. Tako da podrži domaće proizvođače britanske vlasti počele da ohrabri svoje mjesečina, što je doprinijelo nastanku destilerija skoro svaki škotski i irski suda i, shodno tome, raznolikost na tržištu viski, kao i lemljenje proletarijata. Ali pravi gospoda pili Martell Files Manager, pohvalio je francuski kvalitete, a svaki gutljaj plemenite piće kaplje peni ili Santa u grudi u starenje Jean zadovoljstvo i prosperitet.

Umro je malo manje od šezdeset i ostavio neutješne udovice, Rachel, i njegovi sinovi Jean i Frederic odlična lokacija poslovanja i nasljedne poklon poslovanja.

Ono što je najbitnije u nauci da je starac naučio nasljednika, bila je sposobnost da se održi tehnološke tradicije, u svakom slučaju ne zamijeniti ga s inovacijama, međutim, iskušenje one mogu biti. Pravila su malo, ali oni su bili nepokolebljivi.

Prvo, alkohol. Je Martell konjak alkohol destilirane vino iz vinograda samo četiri područja: Borderies, Grande Champagne, Petite Champagne i Fins Bois. Miješanja ovih alkohola, i Borderies daje uglavnom degustirati i Champagne - tvrđava, i stvara konjak Martell.

Drugo, buradi u kojima je alkohol u dobi do 30, pa čak i do 50 godina. Izrađuju se u potpunosti ručno od hrasta raste u područjima Tronse i Limousin, i to samo zbog njega, njegova struktura omogućava čuvanje konjak ispari, zbog čega je preostali konjak je zlatna i ona postaje rakije miris. Svaki barel od početka do kraja - od obstrugivaniya bačve prije zatezanja obruč iznad vatre (drvo natopljen lako savijen iznad vatre) - čini nekoga Cooper. Barel košta oko 500 $, majstor prima za to oko 30 $. Za promjenu, radi desetak. Odličan rad, ponosan na to i Cherish.

Treće, miješanja alkohola različitog porijekla i starosti. Kako da se miješaju, zna samo jedna osoba u društvu, Master blender, genije mirisa. Lekcija je, kako menadžment kompanije, nasljedne. Martel je zamijenjen na čelu firme osam generacija do današnjih dana, a blender - sedam, uključujući i tekući nosilac plemenitih nosa Patrick Ragyuno. U dobar konjak oko 50 komponenti. Patrick može otkriti miris nedostatak ili višak bilo.

Četvrto, odstupanje od prethodna tri. I da prati kanon je zajamčena, potrebno je biti siguran u svakom koraku. Stoga vinogradi - vlastiti 270 hektara u Charente, gdje Martel danas - najveći zemljoposjednik. 2500 plus manji vinogradari, od kojih su mnogi rade na kući skoro 300 godina.

Stoga, svoje hrastove šume, svoje pilane, vrčeva radionice. Stoga, samo svoje destilerije, plus još 13 postrojenja pod martelevskim tehnologija kontrole. I, naravno, nema tehnološke promjene: bakar lonci grije gasove, bakar kalemova ... Da li je taj proces sada kontrolira ne degustator, još nedavno, okus određuje tvrđave iz alkohola jedinice giganta domaće pivo i konfiguriran na točno vrijeme destilacije računara.

I njihova skladišta, gdje se konjak čuvaju poluproizvod decenijama, uvek u prizemlju - ostavljajući u sumrak serije bubnjevi kredom oznake i razredu godine. Među njima, jedna se zove Paradis ( "raj"), u kojem 50-godina čuvaju dragocjenu tečnost. U ovoj radnji, Maurice Martel, šef firme krajem XIX - početkom XX veka, dobro poznata činjenica da on nikada nije skinuo šešir, ušao, otkrivajući glavu ...

To je sve što treba da uradite je vjerojatno najpoznatiji i skupe alkohola u svijetu: tri stoljeća rada i poštovanja prema običajima svojih predaka. Svako ko želi da se bavi ozbiljno u pravi obiteljski posao, ispred 300 godina.

Chateau de Chanteloup ( "House of the Singing Wolf"), porodica dvorac Martel, stoji u blizini predgrađu Cognac. Ispred kapije autoputa, počevši od vinograda. Buđenje po moskovskom vremenu, dva sata ranije nego što bi trebalo da bude u novo mjesto, spustio sam se na prvi kat.

Video: Nike: marka priča

U plavom biblioteci blistavog amber na stolu pušenja jeftin Martell VS i još mnogo toga pristojan Martell Medaillon VSOP. Kremasti-zeleni dnevni boravak na koji služe kolicima sija zlato luksuz Martell Noblige i potpuno transcendentalno Martell Cordon Bleu. Kožom bilijar netko ostavio otvorena boca, ili preciznije, kristalno Decanter nezamisliv Martell XO Vrhovni ... do sedam ujutro je izbor bio dobar, i daleko, otišao sam na travnjaku.

Ribnjak blistale, bijele i crne labudove pokazao sličnost vratova sa zavojnica, koji se zove - labud"s vrata. U krajnjem kutu parka zujanje električne testere: radnici ispao posljedice zime predprostor. udahnula sam duboko na svježem zraku i osjetio da je pijan ne ohladi: u atmosferi jasno osjetio prisustvo nešto značajnije. "The Angels 'Share"! - Mislio sam i osjetio jedan od ovih nezemaljski stvorenja. Angels dio odnosio na u ovim krajevima vrlo isparavanje, koji prolazi kroz hrastovim buradima. Martel drži u svojim podrumima 210-og. Barrels, ili oko 140 miliona boca.

Anđeli narasti do 2%. Žive dobro - 3 milijuna boca konjaka klase godišnje. Malo je vjerovatno da će nakon toga su u potrazi za drugim naseljima. U svakom slučaju, u Cognac siguran stvarno nešto progutati definitivno vratiti ovamo iz godine u godinu i postupno steknu zlatnu boju po lebdi nad pokrajinom pića. Gold Bird, naravno, Martel i izabrao kao svoj amblem ...

Nakon večere se servira Martell L"Ili kristalno ukrašene pravog zlata, i L"Art de Martell, koji je objavljen 1997. godine u iznosu, naravno, 1997. odbrojani boce. Svaki košta oko 2 $ tisuća. Uzeo sam gutljaj i shvatio da bi zaista mogli pjevati čak i vuk.

Nova generacija pića iz Pepsi

Posao je sve bolje i bolje. True britanskoj redovno pili, a 1797. zatražio stranci konjak alkoholnih pića (Eaux-de-vie, "vode života"), prvi potrošač Rusije. kompanija J&F Martell (imena nasljednika osnivača) se stalno povećava prodaju, XIX stoljeća je bilo dobro. Ruski plemenite postepeno počeo da se takmiči sa Britancima u nabavku. Na primjer, Aleksandra III zatražio dvije kutije od 250 litara 1883. godine. Sudeći po onome što znamo o navikama Balkana heroja, mnogo od sebe i koristili ... Bilo je, naravno, teško. Godine 1813., Napoleon doprygalsya u kontinentalnom blokade, ali Martel ugled obavio svoj posao: Kuća je dobila dozvolu od britanske krune, i barela plutao neprijatelju, Engleskoj. 1881. godine, na Cognac je kolabirao kuge imao skoro godinu dana da se uspostavi karantin, rakija ostala tiho starenje u skladištu ... Ali čitava stvar preselio gotovo bez prekida. Bogata i ukusna ljudi naučili da bolje razumiju plemenitog pića, Martel je sofisticiraniji mješavine. Pojava Cordon Bleu 1912. zadovoljan konjak javnosti - iznad ovog dostignuće Činilo se da samo anđeli.

Međutim, demokratija je brzo napreduju. Nakon Prvog svjetskog rata, ljudi su ovisni o američki modni - za koktele. Aristokratski maniri uzeti čašu XO u popodnevnim satima počeli su da gube čak i aristokrata. Osim toga, Rusija je više pića na carskom dvoru. Do sredine 80-ih godina dvadesetog stoljeća potpuno pojednostavljena situacija je postala sumorna. U Evropi, pa čak iu Americi bogati su sve pritiskom naprijed na jeftinim VS, prodaje se tako-tako skupo brendova.

Bilo je to u ovom kritičnom trenutku, mladi nasljednik i predsjednik Patrick F. Martel dobio dobro obrazovanje u zemlji svojih predaka (u London College of Economics) i već je uspio da putuju širom svijeta da prouči situaciju, pokazao je genetski poslovnom smislu i odlučnosti. On je zamalo za azijsko tržište, razumno je pretpostaviti da je Rapid bogatih Singapura, Hong Konga, Malezijci, tajvanski, pa čak i "novi kineski" brzo modernizacije komunističkoj Kini će htjeti da se pridruže na visinama evropske civilizacije alkohola. I bio je u pravu. Do kraja 1990-ih godina u Aziji kupio 70% Martell VSOP, 29% skuplje marke, a samo 1% jeftiniji VS, dok je u Evropi, pa čak iu Americi, odnos je obrnut.

Ovaj moderan pristup je zainteresovan za najmoćniji globalni distributer Seagram alkohol"e. 1988. godine, "Martel" ušla u ovoj kompaniji. Kažu da je više od 8 milijardi -. Dolara ili franaka, nemoguće znati.

Međutim, kompanija je otišao dalje. Amerikanci su odlučili u Cognac, ljudi previše, iako pop led u bilo piće i nastojati da razrijedite sve Coca-Cola. Oni žele da piju VS, njega sipa Pepsi ili pivo, punjenje visoke čaše s ledom do kraja? OK, da li je dugi gutljaj. Novac ne miriše, čak i ako su miris razmažena konjak. I "Martel" pokrenuo je novu marketinšku kampanju. Zlatni Swallow on naglo i okrenuo preko Atlantika preko Manhattan i Los Angelesu, na nove generacije potrošača drevnog zlatnog napitka ...

Gledao sam kako je prijem večeri u "House of the Singing Wolf" predstavnici kompanije pokazuju zadovoljstvo aperitiv, koji se sastoji od rakije pomiješana s kola, i podsjetio na skroman sto Jean Martel i skoro loših životnih. On je bio spreman odreći zadovoljstava zarad posla, a potomci su bili dostojni osnivača. Pa, put do poslovnog uspjeha uvijek prati - uzdržanost i spremnost da se usvoje nova rješenja.