Alkohol dehidrogenaza

Kao što je poznato, tijelo svake osobe proizvodi enzime, koji su molekula proteina koji ubrzavaju hemijske reakcije.

Alkohol dehidrogenaza i aldehid dehidrogenaze

Alkohol dehidrogenaza - enzim djeluje na alkohol i pretvara ih u ketona i aldehida. Iznos i aktivnost enzima proizvodi tijelo je direktno vezana za dob, rasu, zdravlje, pol i ljudskih nasljednost.

Odnos ova dva enzima ovisi o genetskim karakteristikama osobe. Pri čemu je isti kromosom može sadržavati razne varijacije gena. Takve varijacije se zove alela.

Na primjer, enzim koji cijepa alkoholi mogu biti predstavljeni "brzo" i "slow" alela, razlika u brzini od postupka koji je devedeset puta. Enzim koji pretvara toksične acetaldehid da octene kiseline mogu biti aktivne i pasivne.

To objašnjava činjenicu da ljudi različito reagiraju na alkohol. U slučaju kada je uravnotežena akciju enzima, osoba može piti velike količine alkohola, a ne napiti. Međutim, zapamtite da je zloupotreba alkohola u ovom slučaju dovodi do prekida vrenja i, shodno tome, zdravstveni problemi.

Fermentacija se objašnjava i potpunu netoleranciju alkohola od strane nekih ljudi. Osoba s visokom razinom alkohola na niskom nivou aldehid dehidrogenaze, osjeća loše, konzumiranje čak i mala količina niskog alkoholnih pića.

Različitih nacija, različitih mamurluk

Kao što znamo, različite nacije imaju različite stavove o alkoholu i različite percepcije alkohola.

Na primjer, Azijati odmah se napiti, međutim, i oni su trezveyut mnogo prije Evropljana. Razlog je da je stopa po kojoj alkohol dehidrogenaze se održava u različitim nacijama je bitno drugačija. Oni Azijati su nosioci najbrže alela koji mogu odmah transformisati korištenje alkohola u toksičnih etil aldehid.

Aldehid dehidrogenaza kao predstavnici ovih rasa je najsporiji, sa rezultatom da su ljudi jugoistočne Azije:

• napiti brzo, i što treba da urade mali doza;
• pati od teškog mamurluka, dolazi vrlo brzo;
• skoro postati nepopravljivi pijanica.

U istočnoj Evropi, ova kombinacija alela, koji ne dopušta da se razvije alkoholizam, samo u 3-8% populacije, uključujući i ruski broj takvih ljudi ne prelazi 10%, među Chuvash približava 18%, a stanovnici zapadne Evrope praktično ne dolazi.
>

video: "Biološki OVR (redoks reakcija)"

Nekoliko činjenica o alkoholizmu

Alkoholizam - bolest koja na kraju dovodi do prekida svih unutrašnjih organa i sistema. To nije izuzetak i fermentacije. Osoba koja redovito piju alkohol, alkohol dehidrogenaze počinje proizvoditi u velikim količinama. Takva patologija dovodi do acetaldehid, koji je proizvod etilnog alkohola propadanja počinje da se akumulira u organizmu, zbog enzima odgovorna za obradu njega, tijelo ne može biti brže. Proces rekao je u pratnji intoksikacije, glavni manifestacije od kojih su:

Video: 29. Ivan Bocherov. Alkohol dehidrogenaza (Bocherov). Gitarnik u sjedenje 2016/08/04

visok krvni pritisak, glavobolju, aritmije, što dovodi do srčanog udara i insultam-
• mučnina, povraćanje, probavne smetnje, bolovi u trbuhu, gastritis i erozije;
• hepatitisa i ciroze;
• mentalnih poremećaja i smanjenje inteligencije.

I to nije sve abnormalnosti koje mogu proizaći iz dehidrogenaze enzima alkohol, proizvedenih u velikim količinama