Diet ciroza jetre

Dijeta cirozom jetre, kao i hepatitis, je sastavni dio liječenja ove bolesti je u pratnji zamjena ćelija tog organa vezivnog tkiva i, shodno tome, smanjenje njegove veličine, deformacija i disfunkcije.

Prema tome, iako bolest jetre prestaje da adekvatno neutrališe i uklanjanje toksina i finalnih proizvoda razgradnje dobijenih u metabolizam glukoze daju tijelo da reguliše metabolizam i metabolizam vitamina monitora.

Ono što se može i ne može jesti ciroza jetre? Koji su recepti i kakvu hranu treba da koristim? Hajde da pokušamo da odgovori na ova pitanja.

Nekoliko činjenica o ishrani ciroze jetre

Dijeta cirozom jetre, kao i hepatitis - sto №5, što znači stroga ograničenja korištenja pržene masne, začinjene i slanih predmet 2500-2900 kcal dnevno.

Ova dijeta zahtijeva 4 - 5 - jela s ograničenje soli do 10 g dnevno, a može i:

• ograniči proizvodnju žuči i probavnog sokovi;
• smanjiti agresivan učinak na jetru;
• normalizuje bilijarnog sistema.

Obim unos tekućine u isto vrijeme mora biti veća od ili jednaka jedan i pol litre dnevno.

Proizvodi dopušteno u ciroze jetre

Šta mogu jesti ciroza jetre? Dijeta №5, preporučuje se u ovoj bolesti i koristi, uključujući i hepatitis, omogućiti korištenje sljedećih jela:

• povrća juha, iskusni žitarice i tjestenina;
• polu-viskozna žitarice heljde, zobena kaša, riža ili griz;
• predjela tjestenine i žitarica.

Pored toga, ishrana u ciroze rešava sledeće proizvode:

• raženi kruh;
• gotovo presušili, na primjer, jučer, pšenice kruh i krekeri napravljeni od njega;
• galetnoe cookies.

Od mesnih prerađevina dozvoljeno:

• zec meso;
• nemasna govedina;
• piletina ili puretina, oguljene od kože;
• lean riba (po mogućnosti mora).

Tako jela treba biti kuhano ili na pari.

Mliječni proizvodi bi trebalo da bude očišćena od masnoća. U tom smislu, upotreba punomasnog mlijeka, poželjno je da se ograniči staklo na dan, i maslac - trideset grama dnevno.

Što se tiče povrća rafiniranog ulja, njegova upotreba treba ograničiti na petnaest grama dnevno. Nerafinirani proizvoda je zabranjeno koristiti.

Pored navedenog, vlast u ciroze jetre, kao i hepatitis, treba uključiti u svoje članstvo:

• pari, kuhano ili pečena povrća (mrkva, repa, krumpir, bundeva, karfiol i tikvice);
• ne kiselo kiseli kupus;
• voće - pire ili pečeni slatki jabuke, banane (ne više od jednog dnevno);
• želea, kompota i musevi voća i bobica.

Sasvim je prirodno da pacijenti s cirozom jetre mogu jesti samo svježe hrane.

Proizvodi zabranjeni u ciroze jetre

Dijeta kod ciroze ne bi trebalo uključiti u svoje članstvo:

• bouillons na meso i gljive - slično jela sadrže ekstrakti, masti i proteina koji su pali od proizvoda;
• kobasica i konzerviranu hranu;
• masti;
• iznutrice - bubrezi, jetra i jezik;
• soli, masti, i dimljena riba;
• kavijar i riblje konzerve;
• oštar sir;
• Tvrdo kuvana jaja i kuhana jaja;
• margarina i drugih ulja za kuvanje;
• mahunarki;
• gljive u bilo kojem obliku;
• svježe pečeni bijeli kruh;
• pečenje peciva ili lisnatog;
• rotkvice, kupus, kiseljak, rotkvice, patlidžan, špinat, paprika, luk, kopar, peršin, češnjak, celer;
• bilo kiseli krastavci i marinade;
• voće i bobice, osim što je dozvoljeno;
• grožđa i sve kisele sokove.

Također, hrana u ciroze jetre ne treba da sadrži:

• industrijski proizvedenih kečapa, umaka, hren, senf, majoneza;
• čokolada;
• sladoled;
• krem poslastice;
• kava;
• kakao;
• soda;
• alkoholnih pića.

Dijeta kod ciroze ne bi trebalo da se sastoji od bezalkoholnih pića

Dijeta za Ascites

Dijeta kod ciroze, ascitesom u pratnji - sto 10 № ograničava unos soli na oko 7 grama dnevno do 1,2 litara tečnosti i isključene iz ishrane masne, pržene, akutne i slanih. To objašnjava ovo ograničenje da ascitesom - je zadržavanje tekućine u organizmu.

Meni (približan popis jela)

Meni ciroze jetre, a na osnovu ograničenja nametnuta na korištenje u hrani za kuhanje, može biti kako slijedi.

opcija 1

Doručak - mlijeko kaša, svježi sir, sa ukusom pavlake, čaj i tost.

Ručak - banana ili pečene jabuke.

Ručak - juha sa supe od povrća, piletina s rižom, voće kompot.

Večera - salata, kuvana riba, čaj.

Prije odlaska u krevet - čaša nemasnog jogurta.

opcija 2

Doručak - proteina pare omlet, komad kuvanog govedine, čaj sa napolitanki biskvit.

Ručak - skuta, čašu mlijeka.

Ručak - juha od krompira sa krutoni, piletina na pari s tjesteninom, restani jabuke sa šljivama.

Večera - pita od jabuka uz čaj.

opcija 3

Doručak - fat sir je ne više od 5% (sa šećerom po želji), zobene pahuljice s mlijekom i raspao sušeno voće, slabozavarennogo zeleni čaj.

Ručak - pečenom jabuka.

Ručak - juha od povrća sa pearl barley, parom piletina s kuhanim riža, svježe povrće, čaša kompot od sušenog voća.

Snack - Protein pare omlet.

Večera - kuvano ili pirjana riba, kuhani pirinač, čaša Dog rose čorbe, nekoliko komada Marshmallow.

Između obroka je piti vodu, biljne čajeve, jogurt, fermentirani pečena mlijeko, itd

recepti

To je samo prirodno da je hrana pripremljena za pacijente koji pate od ciroze jetre, trebalo bi da bude ukusno. Ovdje su neke recepte koji ne samo da može diverzificirati ishrani, ali i dati zadovoljstvo.

juha od krompira

sastojci:

• 400 g krompira;
• jedan mrkva;
• kašika putera;
• jedan luk;
• lovor;
• soli po ukusu.

Šargarepa gumiran na novčanom kaznom rende, luk i krompir se smanjiti na tradicionalan način. Pripremljen na ovaj način povrće se dodaju pot, napuni vodom, i slanim i kuhano dok ne omekša. Tokom kuvanja, dodajte lovorov list stabla i maslac.

Odrezak sa rižom i krumpirom

sastojci:

• sedam srednjih krompira;
• pola šolje riže;
• dva mrkve;
• dva jaja;
• soli po ukusu.

Kuvano povrće i rub na grubo rende. Kuvani pirinač. Proizvodi pripremljeni na ovaj način su mješoviti i solyatsya ukus. Proteini odvojen od žumanca se dodaju ostale sastojke i miješati. Iz tako dobijene mase formirane pastile srušiti u brašno i stavite u pećnicu na pola sata.

Pre-prženje tortilje isključiti.

Cod sa povrćem

sastojci:

• 700 g bakalara filea;
• dva paradajza;
• karfiol;
• soli.

Cod sa povrćem kuhani na temperaturi od 180 stupnjeva oko pola sata

Bakalar oprati i izrezati na velike komade. Povrće se smanjiti i stavi na foliju. Naslagane na vrhu povrće pripremljeno fileti. Folijom, a riba ide u pećnicu.

Pripremio jelo na 180 stepeni pola sata.

Puding od kravljeg sira

sastojci:

• kašika griza;
• 250 g bezmasne sir;
• 30 g grožđica;
• jaje;
• 50 g putera;
• 50 g šećera.

Žumance je odvojena od proteina i Frays sa skuta. Munk je povezan ulja. Protein šlag s grožđicama. Proizvodi se mešaju i slatkiši su postavljeni u tepsiju.

Pripremio jelo u pećnici ili na pari.

Apple jelly

Inigredienty:

• pola kilograma slatkih jabuka;
• 100 g šećera;
• Dve kašike krumpirova škroba;
• dvije čaše vode.

Jabuke izrezati na male komade, se šalju zajedno sa šećerom u kipuću vodu i kuhano dok kuhani. Nakon dostizanja spremnosti jabuke, oni se sastoji od u pire i kompot ponovo uzavrelo. Ključalu kompot škrob se dodaje i kuhano do debljine.

Umjesto da jabuka ne drugih kiselih plodovi mogu se koristiti.

Striktno poštovanje ishrani, isključenje iz ishrane masnih, začinjena, slana i pržena hrana ne samo da će usporiti razvoj ciroze, ali i znatno poboljšati kvalitetu života pacijenta.

Dakle, dijetu i jesti samo preporučene jela treba da bude obavezno.