Ukrajinski vodka - tradicija Kozaci

To je odavno poznato ime. Vodka, biber votka, buryachiha je na području Ukrajine, automatski se zove Gorilka. Isto će se primijeniti na bilo koju drugu jak alkohol je u ovoj zemlji.

Vodka - to je nacionalna ukrajinski votke. Njegova proizvodna tehnologija se ne razlikuje od neke funkcije i poznata svim ljubiteljima kuhanja napitkom kod kuće.

Dakle, ukrajinski vodka vodka ne može se smatrati. Recepti za kuhanje je mnogo bliže viskija, rakije ili konjaka. Dakle, glavna razlika od votke leži upravo u industrijskom sektoru, jer je to destilacijom proizvoda, a ne ispravljanje.

Pored toga, preporučujem vam da pročitate o drugom legendarnom alkoholnih pića, koji je napravljen od hrena. Osim toga, također je lako kuhati kod kuće. Za detalje, pogledajte članak "Khrenovukha".

Recepti za votku kod kuće

Gorilka mnogih vekova je u Ukrajini gotovo u svakom domu. Dakle, da li je bilo čudo da je u to vrijeme postojao je niz recepata ukrajinske votke. Pogledajmo najpopularniji.

Trebat će vam ove sastojke:

• šećer - 1.25 kg;
• pekarskog kvasca, puder - 125 g;
• izvorska voda - 5 litara;
• Dva jata ljute paprike.

Ispravan redoslijed radnji.

Video: ukrajinski Kozak (Part 2)

1. podijeliti vode na dva jednaka dijela. U jednom raspusti sav šećer u drugom prahu kvasac.
2. Mi smo spojiti dva dijela vode u metalne konzerve ili kanister.
3. Mi smo prigušiti konzerve u deku i stavi na toplo mjesto u ljeto za 2 i 3 tjedna u zimi.
4. Nakon tog vremena, sipajte u Braga alembiku Moonshine i destilacija se provodi. Iz ovog skupa komponenti dobiti oko 1,5 litara piva snage od oko 40 stepeni.
5. Rezultirajući votke igre 2 boce. Svaki staviti na gori pod i insistiraju 3-5 dana.

Pepper Gorilka spreman. Ostaje samo da se ohladi prije nego što to probam.

Ime ovog votke otišao iz sirovina koje se koriste Burjak. Dakle, u Ukrajini se zove repe.

Trebat će vam ove sastojke:

• zrele repe - 10 kg;
• izvorska voda - 5 litara;
• pekarskog kvasca, puder - 125 grama.

Tehnološkog procesa se ne razlikuje mnogo od toga je gore opisano.

1. Prije svega, morate oprati, koru i sitno iseckati repe.
2. Zatim napunite vodom i kuvajte dok ne omekša. Tipično, 45-50 minuta je dovoljna.
3. Nakon toga slijedi standardni proces fermentacije i destilacije.

Možete eksperimentirati sa sve moguće votke kuhanje receptima. Umjesto toga repa se može koristiti, na primjer, krumpir, kukuruz ili ječam. Ovdje će biti ograničen samo vašom maštom.

Kako kuhati pravu votku slaninu?

1. Da biste pokrenuli potreban vam da ga kupi. Idite na trgovina i dobiti 1-2 kg masti. Ovaj korak je vrlo važan, jer vam je potrebno da izaberete zaista svjež i kvalitetan proizvod.
2. Neka bude jednostavno. Pitati prodavca da smanji tanku krišku slanine. Prvo mora sniff, a zatim jesti. Miriše pravo masti svježe mlijeko i doslovno se topi u ustima.
3. Kako da ga vrati kući, odmah ga ukloniti u zamrzivač. Tamo je bio da se hladi dva sata.
4. Onda smo izvući naše slanina iz frižidera i iseći na tanke kriške. Zatim ih poslati na mljevenje mesa. Tu pratiti i kopar, češnjak i luk po ukusu. Sve svitke i mix.
5. Narezane svježi kruh. Pecite ga malo na stanje tost. Možete koristiti pećnica, toster ili mikrovalna pećnica.
6. proširio smo na kruh uvrnut pašteta. Začini dodati na kraju po ukusu.

Vjerujte mi, najbolje grickalice za votku još nisu izmislili!

Video: Ruski Kozaci i nije se!

Da li je moguće kupiti votke u prodavnici?

Hot Shots odmah je odgovorio da je to moguće. Na kraju krajeva, police su pune prodavnica sa etiketama na kojima piše "Gorilka". Nemiroff, Medoff, Khortytsya. Čini se da je ono što bi moglo biti pod znakom pitanja. Međutim, ne vjerujem sve što je napisano. Dobro poznati govore o štale i njen sadržaj i radi sjajno.

Nemojmo zaboraviti da je, u govoru votke, prije svega mislimo mjesečina. I svi ovi proizvodi su potpuno okreće destilacijom. Ispostavilo se da je trgovina gleda nas maskiran tako privlačan zove votke.

Kako se pije?

Bocu votke je sastavni dio svake Ukrajinski gozbi. Međutim, jednako važnu ulogu ima u izobilju snack. Ona se zasniva na srdačna jela od mesa. Među njima: domaće kobasice i slanina.

Takođe, na stolu moraju biti prisutni u velikim količinama kuhanim ili prženim krompirom. Ukrajinci ne preziru i haringe s lukom.

Piti votku napravljena od čaše ili knjižnici. Piti guta nakon Ciocanu prijateljski i tradicionalnih welcome "Živjeli!".