"Gene nat" - okrepljujući kiselina

P. (English Fizz «Fizz" ili "pjeni") - tip koktelima, čija je struktura traži da uključuju kisele sok, kao što su limun ili limeta, i soda. Alkohol iza mene. "Gene nat" - najpoznatiji predstavnik ove grupe, poznat je već dugo agitaciju u shaker.

Sastav i proporcije:

gin - 40 ml;
sok od limuna - 30 ml;
šećerni sirup - 10 ml;
soda voda (mineralna voda) - 100 ml;
led - 100 grama;
limun - 1 kriška.

Koktel recept Gin Fiz

1. Mix u shaker ledu, džin, sok i šećerni sirup. miješajući vrijeme - najmanje 60 sekundi (u klasičnom verzija 5 minuta).

2. Preliti preko sito (sito) u visoku čašu (viski sa sodom).

3. Na vrhu sok punjenje.

4. Ukrasite kriškom limuna.

5. Poslužite sa slamom.
Foto Gin Fizz koktel

Osim klasičnog recepta, postoji nekoliko varijanti:

Srebrna (silver Fizz) - sa bjelance;
Nat Golden (Zlatni Fizz) - sa žumancetom;
Royal (Royal Fizz) - sa cijelo jaje,
Diamond (Diamond Fizz) - pjenušavo vino (šampanjac) umjesto sode;
Green (Green Fizz) - metvica liker Cr meni de Menthe.

Istorijske informacije. Prvi pisani pomen "Fizah" datira iz 1887. godine, kada je legendarni Mixology, Jerry Thomas, u svojoj knjizi "Vodič barmen" objavio je šest koktela recepata sa kiselim sok i soda.

"Gin Fiz" pojavio se u New Orleans Bar "The Imperial Kabinet" u 1900-1940 GG. Smatralo se da je najpopularniji koktele u gradu. Mi smo izmislili recept Henry Ramos ima posebnu grupu barmena koji su radili u smjenama oko sat da se dovoljno porcija žele da se obratim. Prije uvođenja zabrane proporcija piće drži u tajnosti, tačan recept kasnije objavljen u štampi brat Henry. Utvrđeno je da u se dodaje dodatak na konvencionalne sastojke belance koji zajedno sa sodom stvara efekt gejzira.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani