Cointreau

Posebnost i snagu ovog pića je savršen sklad gorke i slatke naranče. Sa svakim gutljaj Cointreau se šalje neobično putovanje ukusa i mirisa, što utiče nekoliko borbi osjećaje. Na samom početku osetio sam s okusom naranče, nakon hladnog leda i na kraju samo tvrđave alkohola. Toplo i mekano, a ukus gorke i slatke naranče dugo kasni. Tamo je delikatan ukus Quattro (Cointreau) zbog mješavina kore slatke i gorke naranče. Koji su vrlo pažljivo uzgaja, na prvi pogled, a zatim vrlo pažljivo odabran za najbolje kvalitete.

Povijest stvaranja

U gradu Angers u Francuskoj, 1849. godine, počela je destilacijom proizvodnju Cointreau porodice. Dva brata, Adolphe i Edouard-Jean Cointreau, stvoriti dosta pića, uključujući i tradicionalno za to vrijeme, poznati Curacao. U istoj godini, Edward Jean-rođeni sin, Edward.

Video: XXXX Zvenigorod - Cointreau Liker

Kako je vrijeme prolazilo, a dječak je odrastao. Već u svojoj 25, aktivno se interes za poslove porodične firme. To je veoma preduzimljiv. Moram reći da je na tržištu pića, konkurencija je bila vrlo teško u tim godinama. U ovom području, gotovo u potpunosti dominirali Holanđani, proizvodi veoma slatka pića sa sadržajem alkohola od 20%. Dutch proizvod flašira u tipičnom bocu bijele boje, koji mukotrpno kopirati od drugih proizvođača.

Edouard Cointreau je stvorio ne samo potpuno novo lice Cointreau likera, ali i pogledao stupanja na svjetskom tržištu je vrlo kompetentan menadžer. 1885. godine Edward dobio patent ne samo ime pića, ali i po svom izgledu (boca i etiketa). U to vrijeme, ovaj pristup na prava svojine je zaista revolucionarnim. Međutim, ova mjera je prilično prisiljen. Tokom prvih deset godina Cointreau brenda Edward okupio impresivnu kolekciju imitacije njegove kreacije. Registracija "sva pravila" pomogao da se zaustavi protok.

Uspjeh brenda Cointreau

Edouard Cointreau vrlo brzo shvatiti situaciju na tržištu, shvatio sam da je za potpuni uspjeh u ovom poslu potrebna fundamentalne promjene. Prvo, on je otišao na otok Kurasao, gdje ubrzo porodična fabrika počela da dobiju najbolji svjetski kore gorke naranče. Oni nisu bili previše slatkog okusa sa začinskim kiselost je postavljen u bazi sastav nove Cointreau, koji također sastojao od slatke naranče iz Brazila i Španije. Pored toga, ažurirani proizvod je postao mnogo jači Dutch likera. Cointreau tvrđava je 40%. Završio sam potpunu sliku o fundamentalno novi dizajn masovnog bocu tamno smeđe staklo. Uspjeh proizvod je sada dostupan na tržištu 1875. godine, bilo je tako velika da Edvard Cointreau odlučila da ga preimenovati. To je kako su stari beli Curaçao postao nazyvatsya - Cointreau.

Video: Kokteli sa Cointreau, Cointreau i limete. Početna koktel

Danas, poznati stvaranje liker recept nije na sve promijenilo. U fabrici u Angers osuši kore naranče: gorak - Antilima, slatko - iz Brazila, Španije i jugu Francuske. Peel nekoliko dana insistiraju na neutralnom alkohol. Rezultirajući infuzija dvostruko destiliranu u starim bakra stills tip Charente. Nakon toga h koristeći sirup na bazi šećera i Vod proljeće prilagođen je pravilno snage i savršen ukus Quantro. Na prvi pogled, ova tehnologija je vrlo primitivna, ali je njegova tajna se nalazi u strogo pridržavanje svih proporcija, i to tajno znanje njegovati vlasnici brenda.

Tajna jedinstvena formula Cointreau

Delikatna i skladan spoj gorke i slatke naranče - to je uspjeh i ukus. Svaki gutljaj Cointreau - izvanredno, velikom putovanju ukusa. Ona je vezana uz miris naranče, a zatim osjetio hladnoću leda i alkohol snagu. Gorke naranče bere i dalje zeleno kada su oguliti ima visok sadržaj eteričnog ulja. Kora ukloniti ručno, odvajajući beli unutrašnjem dijelu i suši se na suncu. Iako su neke sorte slatke naranče, dobijene iz Španije i Brazila se koriste svježe.

Tačan izvršenje procesa maceracijom mješavina alkohola i vode, insistiraju na narančine kore, to se radi kako bi se maksimalni iznos od eteričnih ulja koje su potrebne da se stvori jedinstven miris i ukus Cointreau.

Dvostruki Ekstrakt destilacija je destilirana, i za proizvodnju pića se uzima je "srce" rezultirajući tečnost, i glavu i rep se šalju na ponovno destilacije.

U savršen spoj tokom dodavanjem alkohola, šećera i vode za pričvršćivanje pića pregledava gustoće pića, sadržaj alkohola, transparentnost pića i njegovu sposobnost da steknu OPALESCENT nijanse u kontaktu sa ledom.

Kingfish

1898., ubrzo nakon debija projekcije filma braće Lumiere, Cointreau naručio prvi komercijalni na svijetu je snimljen, gdje je došlo do novog imidža Pierrot, stvorena u istoj godini, italijanskog umetnika Nicholas Thomas i postala simbol Cointreau u godinama koje dolaze. Nakon prikazivanja u kinu, Pierre kvadratnih bocu pića može se vidjeti svugdje: na plakatima, lecima, bilborda, u novinama i napravio u obliku statue.

U našem vremenu, vidimo da je u cilju da uživaju Cointreau, postoji mnogo načina. Koristi se u čistom obliku, led, bezalkoholna pića, kao i dio mnogih popularnih koktela. S obzirom na vrijeme rođenja koktel kulture se koristi samo dva pića - naranče i trešnje, zahvaljujući savršenu ravnotežu mirisa i okusa, Cointreau čvrsto zauzeo svoje mjesto i postala lider među likere ulaze u sastav mnogih koktela.