U Azerbejdžanu, oslanjaju se na bogat berbi grožđa ...

Video: jedina žena vinar Azerbejdžan otvorio porodičnom receptu

Bogate berbe grožđa obećao da će povećati ove godine, poljoprivrednici u Shamkir području Azerbejdžana.
Ovdje je najveća vinarija. Moći i dostupnost modernih tehnologija nema jednaki u zemlji.

Video: U proizvodnji vina preduzeća bez profita

 
Za drugu godinu Ilaha Nasirov sa svojom porodicom žetve na plantažu vinarije.
Oni su najviše prilagođeni lokalnim klimatskim uvjetima. 
"Trenutno proizvodimo 7 vino brendova.

Oni su nazvani po sorti grožđa od kojih se proizvode.
Ovaj "Chardonnay", "Merlot", "Cabernet Sauvignon", "Bayan-Shirey", "Rkatsiteli", "Saperavi", "Shiraz" - navodi tehnolog Aydin Amrakhov. 
Svi oni su dobili nagrade u drugom međunarodnom festivalu vina u Moskvi.

Rada, iako sezonski, ali profitabilne: hiljadu dolara za tri mjeseca. "Ja radim ovdje sa suprugom i sinom. Moj muž - traktor, i njegov sin, kao što sam vinar. Žetva ove godine bogat, tako da radimo dosta "- kaže Ilaha. 
Ovo nije slučajno.

Ove godine, pored tradicionalnih sorti grožđa uzgajaju se i nove donio iz Francuske, Irana i Gruzije. A vino "Chardonnay" u 2008. godini osvojio je Grand Prix. Za dostignuća preduzeće je izdala međunarodni sertifikat.

Prema predstavniku izvršne vlasti u Shamkir Sabir Guliyev, vino je tradicionalni industrije u gradu. "Ali, na žalost, prije par godina, nismo imali ništa da se hvalim. Danas, stare tradicije su oživljen, "- rekao je on.

Postrojenje može obraditi 10 tisuća. Tona grožđa godišnje, ali zbog nedostatka izvoznih preduzeća danas radi samo 10% svojih kapaciteta. Stoga je glavni cilj proizvođača - za ulazak na globalno tržište. Pregovori sa korejski, ruski i litvanski kompanija na izvoz vina već je počela.