Vino "retsinu" - ljubav na treći gutljaj

Stari Grci su učili čovječanstvo, kao što zanat kao vinarstvo, međutim, većina njihovih vina "tajne" su izgubljeni za vrijeme vladavine Turaka. Međutim, postojao je jedan recept koji je preživio i danas preživljava - smolaste vino "Retsina". Ovaj poslovni kartica Grčka, tehnologiju proizvodnje pića dozvoljeno isključivo u zemlji.

Značajke

Retsina - bela (ponekad roza) razinu alkohola stolno vino od 11,5%. Od jezik je grčko ime znači "smole", što i ne čudi: to je dodatak smole čini ovaj napitak jedinstven i daje jedinstven okus.

Istoriji svog porijekla odnosi se na činjenicu da je u starogrčkom amforama u kojima je uskladišten vino, zapečaćen smolom utikača. Prirodno smola pada na površini pića da se formira tome zaštitni film, i pričvršćivanje plemenitu vrstu okusa smole pića. Kasnije, smola je počela da se dodaju u malim količinama, posebno jer je, između ostalog, ima ljekovita svojstva.

Ljudi tamo je prekrasan naziv piće - ". Ljubav sa trećim gutljajem" Sa prvog gutljaja, osećate okus smole, drugi - ukus vina, a treći - sve dok ne dođete do pravi ukus Retsina, a vi ćete ili se zaljube u njega, ili se odrekne bilo koje od njegovih dalju upotrebu. Ali ostati ravnodušni jednostavno nemoguće.

Video: Rise of the Tomb Raider Walkthrough Miss gutljaju! # 3

Svi ljubitelji alkohola izmislili u Grčkoj preporučujemo čitanje članka o nacionalnom votke Grci "Ouzo".

pravljenje

Trenutno se koristi za izradu pića alepskog bora smole, koji se dodaje na period fermentacije, i uklonjena nakon toga. Smatra se da je maksimalna dozvoljena omjer smola / vina 10 grama po 1 litru. Jak miris smole ukazuje na niske kvalitete pića.

korištenje proizvodnje pića jeftin vina, često od bijelog grožđa Savvatyano, a samim tim i ponekad koriste naziv "ljudi vino" - to je na raspolaganju običnih ljudi.

Unatoč jednostavnosti recepta, pripremiti kvalitetne retsinu nisu svi u stanju da, i ukus se razlikuje u različitim regijama Grčke.

Kako ga koristiti?

Tradicionalno služe napitak ohladiti do 8-10 stupnjeva u posebnim bakra krugovima ili običnim vino čaše za vino. Vjeruje se da je ohlađeno retsinu daje cijelu paletu sunčanih piće s borovom aroma, naznake bilja i egzotičnog voća.

Video: Smrt Spies. Krim. 3 serije. Spies Must Die. Krim. Starmedia. vojni detektiv

Zbog gorak ukus savršen je za dobro okusom jela od ribe i morskih plodova, kao i popularni snack grčka jela s češnjakom, kao što su tzatziki ili skordalia.

Gdje mogu kupiti?

Video: Les Be Honest | Četvorka S2 | Epizoda 7

Naravno, ako ste u Grčkoj, možete kupiti ovo piće u skoro svakom supermarketu ili naručiti čašu ili dva u lokalnoj kafani.

Ako ste se odlučili za drugu opciju, ali ne znam koja institucija da izaberete, postoji dobar savjet - idu u kafane, izgledati ako postoji lokalno stanovništvo s praznim vino čaše za vino - koji bez obzira na to koliko su najbolji stručnjaci u svom rodnom vino piće.

Šta da radim ako želite probati "ovdje i sada"? Mi smo sreće da živimo u vremenima kada su Grci počela da izvozi svoje nacionalno piće u Rusiji. Jedan od najpopularnijih i kvalitetnih brendova smatra "Kurtaki".