bo.alcoruguru.ru

Kuhanje domaćeg vina od grožđa Lydia

lidiya_02_01sorte grožđa Lydia - kontroverzni materijala u proizvodnji vina. S jedne strane, to se dobija iz ugodnom roze desert piće. Međutim, u mnogim zemljama je zabranjeno Lydia za industrijsku proizvodnju alkoholnih pića zbog povećanog sadržaja metanola - krivac raka. Ako pravimo vino iz Lydia rukama kod kuće, neće mu nauditi, jer su vlasnici uvijek dolaze prirodne organske hrane koja sadrži konzervanse ili štetnih kemikalija.

Prikupljanje i priprema bobica

Stručnjaci savjetuju da prikuplja sirovina u suvom vremenu danju, kada nema rose. Budući da bobice su dobri za fermentiranih sladovina neće oprati, pred loze treba zaštititi od faktora koji predodređuju njegove kontaminacije (prašina, bilo kakav posao, čišćenje Kosilica za travu i tako dalje.). Jer će vinar zadržati prirodni vinskog kvasca koji žive na površini i osigurati bobica proces fermentacije.

008-2Sortiranje grozdovima pažljivo uklanjanje svaki neprikladni grožđa i uklanjanje insekata. Drobljeni proizvod ili zajedno sa grančice, voća ili u početku prestaje s gronok. U prvom slučaju, vino će tart, u drugoj - još mekan.

Prilikom pripreme opojnih u male količine mogu se izdati priborom za kuhanje ili samo zdrobiti plodove svoje ruke. Ako planirate da biste dobili više pića, više prikladan za korištenje poseban novinare.

Razmotriti načine pravljenja vina od grožđa Lidija. Sipajte gotov proizvod mora biti u staklenim posudama sa uskim vratom ili masivnih konvencionalne boce, koje su zapečaćene pečatom vodom poklopcima.

Beskvasni vino recept iz Lydia

Za proizvodnju vina od grožđa Lydia na ovaj recept trebat će vam samo dva sastojka - 8 kg zrelih bobica i 2 kg šećera. Uprkos jednostavnost tehnologije, piće pretvara mirisna, ukusna i zdrava. Dolaze sa komponentama budući dom vina kako slijedi:

  1. lidiya_01_01Raw slomljena rukom ili oklagijom.
  2. Juicy mase pomak u tegli, sipajte malo šećera.
  3. Vrat kravata s gaza i izvadite jela u toploj soba za 2 - 3 dana.
  4. Čim osnovi fermentira i baci na površini glave penušave, pulpe je uklonjena.
  5. Bočicu je zapečaćena sifonom (u odsustvu zamijenjen sa sterilnim gumenim rukavicama i Pierce nekoliko prstiju za ventilaciju).
  6. Ostatak šećera je podijeljena na 3 porcije. Prvi put predstavljen u sladovini odmah, druga dva - u intervalu od 5 dana. Kad god miješati dobro.
  7. Pažljivim pripremimo završetak tečnost procesa fermentacije u drugoj boci, pazeći da ne podrhtava talog.
  8. Krivica lutaju dati dodatni 1-2 mjeseca, a zatim filtrira kroz gaze.

Držite vino iz razreda Lidija u tamnom, hladnom mjestu. Ako na prvom degustacija piće će izgledati kiselo, možete napuniti malo šećera, jer će sazreti 1,5-2 mjeseca. Koristite ga ispred vremena nije poželjno zbog nesavršene dopadljivosti.

Vino Lydia: jednostavan recept s grožđicama

Recept za ukusnu vino od grožđa Lydia počinje za sortiranje i slomi bobice. Pulpa je prekrivena ručnikom i uzeti u toplom tamnom mestu u trajanju od 5 - od 7 dana. Ali redovno posećuju fluida za miješanje i slušati zvukove. Ako je masa stabilno emitira pištanje, wort je odvojen od tortu prolaskom tekućine kroz tri sloja gaza. Sok se sipa u čistu posudu i stavite poklopac sa krvarenjem.

Nadalje, domaće vino od grožđa pripremljen kako slijedi:

  1. U jednom kontejneru se miješa 50 g šećera i 150 grama sušenih grožđica.
  2. Sastojci sipati vodu na trećem i čuvajte ih u toplom okruženju pod strogom naslovnice 5 dana.
  3. Nakon fermentacije u posudu na vrhu sa 1 litar nektar od grožđa i dati cijelu masu hoda 1,5-2 mjeseca.

Proizvod probao i ocjenjuje njegova neverovatna ukusa.

Terapijske vino s medom

Broj jednostavnih recepata za slatko vino od grožđa Lydia također uključuje metodu kuhanja sa medom. Skup korisnih sastojaka pića je kako slijedi:

  • Med - 2 žlice. l.
  • Šećer - 3 - 4 šolje.
  • Grožđe - 4 - 5 kg.

Vodka je dodao po izboru u iznosu od 150 - 250 ml.

Kominutivnim voće se stavljaju u staklenke, prskanje sa šećerom i dodajte med. Ambalaža se čiste u toplom i suhom mjestu, nakon povlačenjem gumenih rukavica. Nakon 2 tjedna je proizvod filtriran i sipa u nove banke. Ako postoji potreba za pričvršćivanje domaćeg vina, zategnuti nektar iz Lydia razrijeđen votke. Degustacija aktivirana kad je piće ustane 5 dana na hladnom mjestu.

Vino od smrznutog bobičastog voća Lydia

Ako ste navikli da zamrzne bobice u zamrzivaču, a zatim u bilo koje vrijeme u kući ćete moći napraviti tender vinove loze od Lydia. Glavna stvar je da su plodovi su zamrznuti na temperaturi od -8 ° C ili ispod. Zanimljivo je da je grožđe su jedina komponenta ovaj recept.

Kako za obradu sirovine:

  1. recept-domashnego-vinaSamljeti smrznutog proizvoda u kombinaciji sa šećerom i napraviti posudu na toplom mestu.
  2. Wort treba lutati od 2 - 3 mjeseca. Nema potrebe da se miješa u ovom procesu.
  3. Kada masa prestane kuhati, filtrira i sladovina se odvodi kroz višeslojne gaze.
  4. Piće se flašira, čepom, i čuva na hladnom mjestu.

Domaći smrznuto voće poznavaoci vina Lydia pozvao leda iz dva razloga - priprema smrznute sirovine i prisustvo blagog ukusa sa zasićenom pića okus. Svi kvalitet gotovog vina savršeno osjetio rashlađeno. Za 350 ml fermentiranih hop 13 - 15. kg bobica.

Grožđa jabuka vino

Kvalitetno vino sa delikatna aroma se dobija iz Lidije i voća jabuka (recept je jednostavan). Prvo, 10 l nektara čuvaju u toplim uvjetima, postizanje fermentacije. Težina mora biti prekrivena debelim ručnikom.

Nakon 4 dana u tekućem postavljen pola nekoliko jabuka. Čak i nakon 4 dana su uklonjeni i zamijenjeni sa svježim voćem komada. Promjena jabuke su angažovani da završe do kraja fermentacije. Dalje, tečnost je filtrirana kroz komad gaze i boci.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani
Kao grožđa Lidija napraviti desertno vinoKao grožđa Lidija napraviti desertno vino
VinogradnitsaVinogradnitsa
Suho bijelo vinoSuho bijelo vino
Vinove loze sorte LydiaVinove loze sorte Lydia
Kako da domaće vino od grožđaKako da domaće vino od grožđa
Početna ChaCha od grožđa "Isabella"Početna ChaCha od grožđa "Isabella"
Priprema sirovina za proizvodnju vinaPriprema sirovina za proizvodnju vina
Priprema za vino kuhanjePriprema za vino kuhanje
Pravimo vino iz planine pepela u kućiPravimo vino iz planine pepela u kući
Priprema vina od grožđa Isabella, Lydia, MoldavijaPriprema vina od grožđa Isabella, Lydia, Moldavija
» » Kuhanje domaćeg vina od grožđa Lydia
© 2018 bo.alcoruguru.ru