Brusnica vino zadržava najkorisnijih osobina ovog sjevernom jagodičastog voća u svom sastavu mnoge kiseline,vino od brusnice kod kuće vitamina i elemenata u tragovima. Cook brusnica vino nije teško kod kuće, ako znate jedan karakteristika bobice - brusnice Ona ima visoku kiselost i nizak nivo glukoze. Njegova sok je tako kiselo da se vino ne ni da lutaju. Stoga, omjer vode i šećera dodati u sok od brusnice za fermentaciju, se razlikuju od proporcije većine recepata kuća vina.

Priprema brusnica vino

Bobice se bere će nakon prvog mraza biti. Oni su dobro sredjene, ostavljajući samo zrela i netaknute mouldy bobice. Operite brusnice ne treba spasiti prirodni kvasac na površini. Pranje divlji kvasac, negiramo mogućnost vina previranja. Bobice moraju da melje ili mash up koji dosljednost, kada ne postoji čitav, ne bobica.

Kako napraviti brusnica vino

Predložena vina recept iz brusnica se može nazvati "Tri Pet". To je koliko je potrebno da se brusnicabobice i šećera - 5 kg, za mjerenje jedinice voda se prirodno izražena u litrama. Ova količina šećera i bobica traje 5 litara vode.

Korak po korak vodič za kuhanje brusnice vina:

  • 1.Vsyu mase pire bobice treba poslati fermentacije posudu, dodajte vodu i kg šećera.
  • 2. Dobivanje morati staviti u toplom i tamnom mjestu (+ 22 + 24 C) za 4-5 dana sa poklopcem gaze svakodnevno izazvao drvenim mikserom.
  • 3. Nakon podizanja pulpe na površinu sladovini je uklonjena, stisnite kroz gazu i baciti. Rezultirajući tečnost nakon stiskanja se vraća najveći tečnost.
  • 4. Sve sladovina se filtrira kroz nekoliko slojeva gaze za dalje fermentacije, uz nju se dodaje 2 kg šećera.
  • kapacitet 5.The je stavljen sifonu Gumene rukavice ili probijen iglom nekoliko rupa na prstima, kontejner je uklonjen u toplotu.

Fermentaciju sladovine je bolje uzeti originalnom pakovanju sa širokim ustima, i fermentacijom soka - sa uskim vratom, kako bi ga zgodno staviti na sifonu.

  • 6.Spustya 4 dana u mora imati dodati pola kilograma šećera. Promiješati ga u posebnom