Tangerine tinktura

• Alkohol tinkture kore mandarine
• Spicy mandarina liker
• Liker od mandarina "Classic"

Alkohol, koji se sastoji od agruma, baš kao ukusna kao koristan. To je upravo slučaj kada kažu "piju i zdoroveesh". Mandarina, naravno, malo inferiorni u odnosu na naranče i limuna o broju hranjivih tvari i vitamina u sastavu celuloze, kore.

Iako u manjoj mjeri, ali askorbinske kiseline, provitamin A, vitamin C, nestabilno, eterična ulja, i aldehida sadrži. Stoga, mandarina liker na bazi alkohola, ovisno o receptu kuhanje se preporučuje za upotrebu kao aperitiv i blagim ukusom i kao lijek.

U proizvodnji infuzije u toku je pulpe voća i nužno, sušene kore mandarine, svježe ili sušeno. Recept je vrlo jednostavan, lako zapamtiti, ne zahtijevaju posebne vještine u proizvodnji vina.

Alkohol tinkture kore mandarine

Na suho kore je ostao od novogodišnjih praznik, mandarina liker dobila odličan. Ona ima blagog ukusa, veoma prijatan miris citrusa i vanrednih sunčanih boja. Vrlo je važno prije pripreme infuzijama odvojen od unutrašnjeg beli deo kore. Ako padne u rastvor alkohola, piće će biti previše gorak.

pripremu pića će trebati:

• Alkohol - 1 litru.
• Sušene kore mandarine - 50 g
• Soka tangerine - 85 ml.
• Šećer - 3 kašičice .. (Može i zamjena 2 sata. L. Fruktoza).

Proces redom:

1. Kore mandarine bijele podloge bez kidanja male komadiće, staviti u čistu teglu.
2. Od pulpe istisnuti sok i stavite u hladnjak za rasvjetu.
3. Kore sipa razrijeđen do 45% alkohola ili kvalitativni votke. Na snagu votke je 45 stepeni, dodaje nekoliko boca od trljanja farmacije alkohola.
4. Sastav insistirati za 3 tjedna na hladnom tamnom mjestu.
5. Za infuziju nakon predviđenog vremena filtriran, dodao šećer i povezan sa razjasni mandarina sok.

Nakon miješanja sokova i alkoholnih tečnost rješenje postaje mutna zbog formiranja opalescence eteričnih ulja. Povratak piće kristalno jasno, možete koristiti pasterizirano mlijeko.

Mlijeko 2,5% masti, u iznosu od 25 ml je uloženo u mandarina tinktura. Heavy cisterne u reakciji sa proteinima mlijeka valjani pretvoriti u bijele pahuljice talože i ispasti. Piće je potrebno filtrira kroz vatu.

Izlaz je ukusan, lagan, mirisno mandarine votke. Alkohol u njoj se skoro ne osjeti. Ona mora pour 0,5 boce i držati u frižideru. Zadržati duže od 2-4 tjedna.

Spicy mandarina liker

Ova vrsta oplemenjena alkohola također priprema za kore mandarine bez bijele pruge. Pikantan ukus se postiže dodatkom začina u alkoholičar rješenje.

Sastojci sastav:

• Peel (suho, svježe) 10 mandarine.
• Cimet - 2 male palicama.
• Anis - 4 zvjezdice.
• Vanilla - 2 mahuna.
• Šećera - 630
• Vodka (alkohol, čist napitkom snagu 50-70 stupnjeva) - 1 litru.

Tehnologija pripreme:

1. Obrađeno Peel mljeveni mandarine, sipa u 2 l jar.
2. Dodaj cimet (izrezati na komade), vanilija (podijeljen na pola po kapsuli), anis.
3. Pour sirovi alkohol.
4. Insistiraju piće na hladnom tamnom mjestu sedmice. Svaki dan, rješenje je uzdrman.
5. Šećera i 500 ml vode kuhano sirup svjetlo. Cool.
6. Ovime alkoholni rastvor se filtrira kroz nekoliko slojeva gaze, je povezan sa hladnom šećerni sirup, miješati.
7. Vezan za 7 dana u hladnjaku. Jednom dnevno tinktura uzdrman.
8. A tjedan dana kasnije, ponovo filtriran pića se sipa u litra 0,5.

Možete priključiti pikantan mandarina tinktura alkohola je zapečaćena i prebačen u podrumu. Kao takav, alkohol može pohraniti do šest mjeseci. Ako se boca ne zapečaćene, morat ćete koristiti piće namijenjen za 1-1.5 mjeseca.

Liker od mandarina "Classic"

Kuhati kod kuće od pića mandarina ne teže nego da votke ili alkohol tinktura. Ukupno trajanje infuzije ovog pića je 21 dana. Recept u klasičnom likera od mandarine sadrži:

• Peel (bez nabora) od 18 zrelih plodova slatko.
• Alkohol 45% (jaka vodka) - 1 litru.
• Šećer - 0,6 kg.
• Pročišćena voda - 600 ml.

postupak:

1. Mandarine dobro oprati da uklonite koru sa površine konzervansi, koji se obrađuju voće da se poveća rok trajanja. Obrišite je čistom suhom krpom.
2. Furnira ili oštrim nožem, uklonite koru od voća, pazeći da ne dodirnete belu podlogu.
3. Corky sipa u teglu, napuniti sa alkoholom, a najlon poklopac zatvoren. Shake.
4. Guranje rješenje od 7 dana u tamnom toplom mestu.
5. Od pulpe stisne mandarina sok.
6. Od šećera i vode kuhano sirup. Ohladi.
7. Spojite sirup i mandarina sok i stavite u frižider na nedelju dana za uljepšati.
8. Kroz predviđenog vremena komponenta alkohol pića i zaslađene šećerni sirup soka tangerine povezati. Mješoviti.

Kao takav, piće treba insistirati na hladnom, tamnom mjestu još 2 tjedna. Gotov proizvod se filtrira i bocama. Čuvati u hladnjaku. Piti pića mandarina "Classic" može biti kao samostalni piće ili pripremi koktela od toga.