Recepti tinktura brusnica

Brusnica tinktura ili kako se to često naziva narod brusnica uživa u našoj zemlji izuzetno popularan. Da bi objasnili ovo stanje je lako.

Čak i početniku će biti u mogućnosti da pripreme svoje vlastite viskija brusnica liker kod kuće. Glavna stvar je da se to uradi vrlo jednostavno. Osim toga, u mnogim regijama Rusije brusnice mogu okupiti u obližnjoj šumi.

Osim toga, brusnice imaju još jednu prednost. Uz pomoć ovog bobičastog voća može oplemeniti čak i vrlo visoke kvalitete mjesečina. Nekoliko nedelja infuzija će mu dati potpuno drugačiji okus i miris.

Kada i gdje da pokupi bobice

Brusnice može se bere u različito doba godine. Prvo, to možete učiniti u septembru. Samo u tom slučaju, potrebno je uzeti u obzir da su bobice još nisu imali vremena da sazrije. Do potrebnih standarda, oni će biti kod kuće.

Drugo, brusnica žetva u kasnu jesen. Signal žetve postaje prvi mraz. Ovo je najčešći put berbe ljekovitog bobica. Bilo je to u ovom trenutku, to je najbolje slatkog okusa, koja je u hladu prijatnim kiselosti.

Treće, možete ići za brusnice u martu, kada je snijeg počne da se topi. Tokom ovog perioda, još je slatko od pada, već zbog ukusa kiselosti nestaje.

Ovaj grm je najlakše raste u močvarama. Možete naći i brusnice na obalama jezera. Ona je posebno voli zemlju, koja je obložena mahovinom. Za ove funkcije je često nazivaju marsh bobica.

Kada berbu brusnice u močvarnom području, moraju biti posebno oprezni.

Klasičan recept

Trebat će nam ove sastojke:

• zrela brusnica - 500 g;
• kvalitete votke - 1 litar;
• šećera - 2 žlice;
• 100 ml čiste vode.

Infuzija brusnice u kući može se pripremiti na osnovu etil alkoholom razrijeđenim s vodom tvrđave 40-45 stupnjeva. također možete koristiti napitkom.

Osim toga, voda i šećer predstavljaju opcionalne komponente kako bi se tinktura. Im je potrebno da se onima koji vole slatko alkohol.

Proces kuhanja.

1. Pažljivo sastave brusnice, cullinga sve razmažena bobice. Odabrane sirovine za ispiranje u hladnoj vodi i sipajte u tri litre staklenku.

2. Svaki pristupačan način da tumače brusnice dok glatka države. Možete koristiti drvenu ili tolkushkoy kuhinja oklagijom.

3. Pour mase brusnica votke sealingly priključite poklopac i dobro protresite sadržaj.

4. CSL u ostavi na temperaturi od 18-25 stupnjeva Celzija za 14-15 dana.

5. Nakon tog vremena, morate naprezati infuzije kroz gustu krpu ili pamuk-gaza filter.

6. uobičajeni način pripremiti šećerni sirup. Za tu svrhu, grijana voda na peći potrebno dodati šećer. U isto vrijeme promiješati tekućine. Jednom kada počne da provri, smanjite toplinu. Sirup treba zadržati na vatru za još 3-4 minuta. U tom slučaju, uklonite s bijelom pjenom prorezom žlicom.

7. Spojite ohladi šećerni sirup i naše tinktura. Mix, poklopac i ostavite da odstoji dalje za 2 dana.

U ovom kuhanja klasičnom tinktura od brusnice votke završen. Degustacija delicious! Pročitajte članak "Infuzija brusnice."

Brzi recept

Postoje situacije kada ne možete čekati nekoliko tjedana dok se alkohol će insistirati. Za takve slučajeve se preporučuje da koriste ovaj recept. Uz to, možete kod kuće da kuhati ukusna infuzija samo nekoliko sati. Ali je potrebno shvatiti da je termička obrada bobica, što je predviđeno da se piće malo manje koristan.

Mi ćemo trebati sljedeće komponente:

• domaće pivo pročišćen 42-45 stupnjeva - 500 ml;
• zrela brusnica - 200 g;
• šećer - 100 grama.

Ovaj recept može biti malo modifikovani da preuzme mjesto šećera i svježe med. To će dati nove i zanimljive muzičke navike.

Ispravno proizvodnje algoritam.

1. opekotina brusnice kipuće vode i dostaviti odgovarajuću glasnoću staklo kontejner. Tu i posuto šećerom.

2. Pomoću preobraziti tolkushkoy bobica u homogenu masu.

3. Napunite sve brew promiješati čvrsto zatvorenom poklopac posude i insistirati na 120-130 minuta.

4. infuziju filtrira kroz pamuk-gaza filter. Dalje istisnuti preostale bobice u kontejneru.

Tinktura od brusnice je spremna, može se direktno hrana za praznične trpeze.

Originalni recept

Trebat će nam ove sastojke:

• razrijeđen s etil alkohol - 2.5 litara;
• zrela brusnica - 1 kg;
• šećer - 150 grama.

Konačni slast tinktura može se prilagoditi smanjenjem ili naprotiv, povećava količinu šećera koristi. To je stvar individualnog ukusa.

Pripreme.

1. moja brusnice, sipati u veliku staklenu posudu i pire sa drvenim tolkushkoy.

2. zaspati brusnice težina šećera i preliti litrom sve alkohola.

3. Infuse za 7-8 dana. Svaki dan, sadržaj kontejnera potresa.

4. rezultanta tinkturu napuniti još jedan litar alkohola i dalje insistirati na 7-8 dana.

5. piće filtrira kroz vatu. Dodatno stisnuti brusnice i baciti tortu. Infusion je ispunjen u preostalih pola litre alkohola i insistirati traje 4-5 dana.

Original Cranberry spreman. Čuvajte ga u zatvorenoj staklenim bocama na hladnom i tamnom mjestu.