Što je Aquavit?

Lijepe riječi se zove aquavit jakih alkoholnih piće proizvedeno u nordijskim zemljama. Njegovo ime dolazi od latinske "voda života"To znači da "voda života". Aquavit dvorac je oko 38-50%. boja pića je svetlo žuta, smeđe ili transparentan. Proizvesti od alkohola proizvedeno od krompira (prethodno napravljen od kukuruza) i prožet biljaka i začina, među kojima su najpoznatiji: komorača, kantariona, anis, kumin, cimet. Aquavit je najveći proizvođač Danske, jer to piće se proizvodi u Norveškoj, Švedskoj i Njemačkoj.
Prvim fazama proizvodnog procesa te su običan aquavit slične formulacije drugim jakim alkohol, ali na insistiranje i izdržljivost su zanimljivi:
1) Priprema kaše. Prvo, odabrana krompir i skuvati ga u autoklavu. Dobijeni škrob se zatim miješa sa slada i dozvoljeno da fermentira tri sedmice.
2) destilacije. Rezultirajući alkohol je destilirana u Braga.
3) Priprema tinkture. Spreman alkoholom razrijeđenim čistom vodom do željene čvrstoće i prelijte preko izabranog bilja i začina.
4) Extract. Rezultirajući infuzija se razrijediti sa čistim alkoholom i vodom, a zatim šalje na brzinu zatvarača - se sipa na drvenim bačvama (hrast ili trešnja). Što duže ekspozicije, intenzivnija boja gotovog napitka.

Zanimljiv način da se izvode Aquavit u Norveškoj: piće višnja stavlja u bure i oporavlja na putovanju morem - prvi na južnoj hemisferi, a onda opet, sa rezultatom da Aquavit dvostruko krstove ekvatora tokom stalnom pokretu aktivno uključuje drveni miris. Na svom povratku, piju u boci. Takav putnik se zove aquavit "Lignier-Aquavit".

Više izuzetna od aquavit

Aquavit je poznat ne samo kao napitak, ali i kao sredstvo rekreacije. Zapravo, ona je nastala kao lijek. Smatra se da je ovaj "voda života" poboljšava probavu, to širi krvne žile i potiče cirkulaciju krvi i pomaže kod prehlada i spašavanja u slučaju hipotermije.

Video: Šta je to? - [pod mikroskopom]

Za liječenje gornjih dišnih puteva čini se udiše sa vodeni rastvor aquavit, i na toplo piće se dodaje bilo koji čaj ili tinktura bilja.
Oprez! Rakija se ne preporučuje osobama koje pate od povišenog krvnog pritiska, kao i one koji su alergični na bilje i začini (može biti alergičan na Aquavit, ovisno o razlozima insistira).

Kako se koristi aquavit

Brandy Preporučuje se da se dostavi zamrznute do 18 ° C, ili jednostavno dobro ohlađeno. Iako postoje izuzeci - danski aquavit piće sobnoj temperaturi. Poslužiti ovaj ukusne piće u malom gomilu ili čašu i piće u jednom gutljaju, ponekad u pratnji gutljaja piva. Aquavit je pogodan kao samostalni ili prateći obrok piće, kao i odličan digestiv. Od predjela i morskih plodova odgovarao bilo masnih obroka. Osim toga, aquavit koristi za pripremu neke koktele, deserte, pa čak i jela.

Video: Pattaya Doručak Show at Akvavit Jomtien

Koktele Aquavit

Gin i Aquavit:
- 45 ml dzhina-
- 15 ml akvavita-
- 1/2 jaje belka-
- 2 kašičice limun soka-
- 1 žličica šećer siropa-
- 1 žličica slivok-
- led.
Sve sastojke u šejker i sa ledom i deformacija u stari-fashion čašu sa ledom.
koktel "živa":
- 45 ml akvavita-
- 30 ml naranče likora-
- 30 ml limun soka-
- kockice leda.
U šejker sa ledom, sve sastojke i sipajte u tulipana čašu rakije.

Video: Aquavita, voda jonizator Aquavita

koktel "Atomic Bomb":
- 250 ml akvavita-
- 80 ml lager.
Da bi se ovaj koktel će trebati dva kontejnera - stack strijelac s visokim zidovima i malim čašu piva. Popunite stack piva do vrha, a zatim umočite ga u čašu piva, i napunite je sa aquavit. Whiling dalje večer uz koktel, zapamtite - o efektima na telo to je sasvim u skladu sa svojim imenom.
"Bloody Mary" sa Aquavit:
- 90 ml paradajz soka-
- 45 ml akvavita-
- 15 ml limun soka-
- 2-3 kapi sosa tabasko-
- 2 kapi Worcester sousa-
- prstohvat crnog pertsa-
- malo celera sok.
Sve sastojke mix u čaši za miješanje i sipajte u visoku čašu.