I znaš šta sbiten?

Drevni ruski piće

Sbiten ili Zbiten - drevni ruski napitak pripremljen od vode s medom i začinima. Vrlo često je dodao nju bilja: Napomena Hypericum, kadulja, menta, itd, koja je prvobitno je korišten u Rusiji samovar naime kuhanje sbitnya .. Osim toga, priprema ne samo kod kuće, ali i prodaju na tržištima i trgovima. Sbiten obično pijan vruće ili toplo vrijeme hladne sezone kao zagrijavanje i anti-upalni agens, ali bilo je i drugih mogućnosti za njegovu pripremu. Na primjer, u ljeto ili nakon kupka žeđ ugasiti hladno sbiten. Bilo je alkoholičar recepte, uz dodatak hmelja i kvasca.
Obično Sbitnev služio slatkiša Mochenov bobice, jabuke, kruške ili džem, bombona, kandiranog brusnice i medenjaka.

Video: Rus koji su Znate li da pogledate oko bombu? !!!

recepti sbitnya

Ako niste nikad pokušaj sbiten, onda nudimo da to učini, nakon ruske tradicije. prikazano u nastavku Recepti pojaviti slična, ali na račun raznih začina i varijabilni broj glavnih komponenti, okus konačnog pića dobija drugačiji.
Sbiten jednostavan:
- 6 litara na vodu
- 500 g MODA-
- 700 g melase (može biti zamijenjen s medom) -
- 10 g začina (klinčića, cimeta, hmelj, menta)
Donesite vodu na provri, dodajte ga med, melasa i začine i kuhajte 30-35 minuta. Zatim sipajte piće u čaše i poslužite se!

Sbiten začinjeno Božić:
- 1L na vodu
- 200 g MODA-
- 100 g šećera peska-
- 5-7 zvjezdicama gvozdiki-
- 1 bay leaf-
- 5 grama tla imbirya-
- prstohvat cimeta.
Dovesti do kipuće vode, rastopiti u njemu med i šećer, dodati začine i lovor i kuhajte 15-20 minuta. Zatim 01:00 insistiraju u zatvorenoj posudi. Gotovog napitka naprezanja. Pokušajte kuhati ovu sbiten u kontejneru termoizolacije, tako da nije imao vremena da se ohladi.

Sbiten zima:
- 4 žlice. na vodu
- pola šolje šećera peska-
- 5 kasika MODA-
- 2-3 sjemena (voće) kardamona-
- nekoliko zvjezdicama gvozdiki-
- 1 bay leaf-
- prstohvat cimeta.
Donesite vodu na provri, dodajte ga u šećer, med i začine i kuhajte 10-15 minuta. Zatim procediti i služiti toplo.

Sbiten Pancake:
- 150 g MODA-
- 1,5-2 litara na vodu
- 100 g šećera peska-
- 2-3 h. Kašike suve trave zveroboya-
- 2 sata Spoon myaty-.
- 1 h. Spoon koritsy-
- 2 zvjezdice gvozdiki-
- 5-6 graška crni pertsa-
- 1/4 kašičice tlo đumbir.
Kuhati med sa čašom vode, skinite penu. U međuvremenu, kuhati šećer sa čašom vode. Zatim priključite med sa šećerom i kako kuhati na laganoj vatri - trebalo bi da bude homogena masa sa minimalnim vodom (aktivni ključanja, pokušati izbjeći!). Preostali iznos od vode, kuhati 15-20 minuta začine ispod poklopca, a zatim izvadite iz topline i ostavite 10 minuta i deformacija. Povežite med mješavina sa začinskim vode i grijanje bez ključanja. Služiti vruće.

Video: Jeste li znali da skriva ogledalo i njegove mogućnosti ...

Opojan i osvježavajuće Sbitnev

Kao što smo gore navedeno, oboren nisu samo vruće, ali i pijani, i meka. Nudimo vam dva jednostavna recepta obje opcije.
Malina sbiten:
- W l na vodu
- 1 kg broj medalja
- 1 kg maliny-
- 1 žlica kvasac.
Bobice iscediti sok i ostatak pulpe je sipati vodu, čir, cool i naprezanje. Dobiveni malina vodi Dodajte med, dovesti do usijanja, dodajte sok od maline i skloniti sa vatre. Rastopite kvasac u čašu vode i dodati u ohlađen na oko 40 ° C meda maline piće. Smeša je stavljen na fermentaciju u toploj mjesto za 8-12 sati. Nakon određenog vremena, sipajte boce piće, zatvorite ih i stavite u frižider. Intoxicated sbiten će biti spreman za oko 2-3 tjedana.

Soft Petrovsky sbiten:
- 1 l meso kvasa-
- 2 kašičice MODA-
- 2-3 kašičice rendane hrena-
- kockice leda.
Pripremite kvas (trgovina neće ići!), Dodajte med i ren, dobro miješati, a za nekoliko dana insistirati na hladnom mjestu. Napetost i piće, dodajući sbiten čaše s kockicama leda.