bo.alcoruguru.ru

Braga škrob

Video: saharifikacije škroba

braga škrob

braga škrob

Video: Bootleggers Timothy. Braga sa kiselom Moonshine želea

Braga od škroba nije baš uobičajen način.

Od samog kvasac se ne obrađuje skrob u alkohol, onda morate pretvoriti škrob u glukozu.

Da biste to učinili, mi koristimo enzimi, koji su u slad iz ječma.

I naravno naš dom skroba od krompira. Sada, detaljne korake s nijansama.

                                                       Priprema kaše od skroba

  • Skroba kuhar. Širimo naše dobiti škrob krompira 40-litarski lonac, sipati oko 15 litara vode. Voda je bolje koristiti iz bunara.

Iz toga zavisi od kvaliteta votke. Pan zapaljena i stalno je potrebno miješajući da se potpuno rastvoriti škrob i ne dozvoliti mu da se nastane.

vrijeme kuhanja. Kada se temperatura smjese će biti blizu 100 ° C, škrob će se pretvoriti u želea. Ne zaboravite da promiješati stalno da izbegnu grudvice.

Mešavine će postati debele, i da će, naravno, biti teže miješati. Čak i 5-10 minuta kuhati i ukloniti iz topline. I puding može spaliti na dnu i na posudi. I to nam ne treba.

  • škrob saharifikacije. Rezultirajući gusta želea mora se ohladi do + 60 ° C. Onda odmah pour naše kuhana slomljena slada. dobro miješati. Vidjet ćete, čim želea počinje da "raspuštanje" prestaje manje gusta. Ovaj rad enzima.

Svi mix temeljito, pan poklopac i obavijaju toplu jaknu za 45 minuta. Tokom tog vremena, enzima potpuno osaharyat škrob, pretvoriti ga u glukozu. Masa ne postane tečna poput vode i slatkog ukusa.

Video: kukuruz moonshine

  • Dodavanje kvasac. Rezultirajući glukoze cool do + 30 ° C. Napravite kvasac starter (mash stack je kvasac alkohol 1 kg u vodi) i sipajte u posudu. Opet mix dobro.

Ako je potrebno, dodajte još vode da bude oko 8 cm na rubovima. Manje nije poželjno, jer kao rezultat burne reakcije sa glukozom, kvasac, domaće pivo pivo može teći prema van pan. Pokrijte sa poklopcem, a zatim obavija toplo jaknu.

Odmah početi proces fermentacije. Da biste vidjeli ovu pritisnuti uho da čuje brzom Pan i sizzle. Otišao reakcija će generirati topline, alkohol i ugljen-dioksida. Osjećat ćete se ga miris.

  • spremnost Braga. A tjedan dana kasnije, pogledajte u Braga. U principu, trebalo bi da bude završen, ali ako ne, onda nema potrebe za žurbom. Neka se bori za još jedan tjedan. Braga bi trebao biti lagan, bez gorak ukus osjećaj slatkoće i štipanje jezik. Moram osjetiti alkohol.
  • destilacija Braga. Kuhani škrob od Braga pour kroz sito ili cjedilo s gaza u kocku pivo aparata. A sada je tu jedan bod. Iz nekog razloga niko ne govori o tome.

Na dnu posude je razbuhlenny ječmeni slad sa koristi kvasac. Dakle, ovaj obrok potrebno je kroz najlona iscedite je dobro, i sipajte u kocku destilacije. ipak dobiti dodatni 1,5 litara votke iz tečnosti.

I dogodilo. Upravo sam destilirana odvojeno, niko predložio da je potrebno pritisnuti pulpe i kolektivno prestići. Na izlazu sam dobio 6 litara Moonshine snage od 45%.

Da rezimiramo. Imam direktan trošak da $ 2 (koji uključuje troškove ječam, troškovi plina, trošak električne energije, troškove prevoza krompira, kvasac cijenu). Njegov rad, ja ne mislim tako. Kao što možete vidjeti - ovo je najjeftiniji način da se proizvede Moonshine, Braga koristeći škroba.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani
Rabarbare i žele recept od njeRabarbare i žele recept od nje
Recept mash od skrobaRecept mash od skroba
Braga škrobBraga škrob
Razmjenu iskustava - kako kuhati želeaRazmjenu iskustava - kako kuhati želea
Topla i hladna saharifikacije škroba sirovinaTopla i hladna saharifikacije škroba sirovina
Pravilno Braga čiste skroba i pripremu votkePravilno Braga čiste skroba i pripremu votke
Mjesečina škrobMjesečina škrob
Recept domaće pivo i pripremite od skroba u kućiRecept domaće pivo i pripremite od skroba u kući
Samogon škrobSamogon škrob
Krumpir mjesečina "baka"Krumpir mjesečina "baka"
» » Braga škrob
© 2018 bo.alcoruguru.ru