Braga škrob
Video: saharifikacije škroba
Video: Bootleggers Timothy. Braga sa kiselom Moonshine želea
Braga od škroba nije baš uobičajen način.
Od samog kvasac se ne obrađuje skrob u alkohol, onda morate pretvoriti škrob u glukozu.
Da biste to učinili, mi koristimo enzimi, koji su u slad iz ječma.
I naravno naš dom skroba od krompira. Sada, detaljne korake s nijansama.
Priprema kaše od skroba
- Skroba kuhar. Širimo naše dobiti škrob krompira 40-litarski lonac, sipati oko 15 litara vode. Voda je bolje koristiti iz bunara.
Iz toga zavisi od kvaliteta votke. Pan zapaljena i stalno je potrebno miješajući da se potpuno rastvoriti škrob i ne dozvoliti mu da se nastane.
vrijeme kuhanja. Kada se temperatura smjese će biti blizu 100 ° C, škrob će se pretvoriti u želea. Ne zaboravite da promiješati stalno da izbegnu grudvice.
Mešavine će postati debele, i da će, naravno, biti teže miješati. Čak i 5-10 minuta kuhati i ukloniti iz topline. I puding može spaliti na dnu i na posudi. I to nam ne treba.
- škrob saharifikacije. Rezultirajući gusta želea mora se ohladi do + 60 ° C. Onda odmah pour naše kuhana slomljena slada. dobro miješati. Vidjet ćete, čim želea počinje da "raspuštanje" prestaje manje gusta. Ovaj rad enzima.
Svi mix temeljito, pan poklopac i obavijaju toplu jaknu za 45 minuta. Tokom tog vremena, enzima potpuno osaharyat škrob, pretvoriti ga u glukozu. Masa ne postane tečna poput vode i slatkog ukusa.
Video: kukuruz moonshine
- Dodavanje kvasac. Rezultirajući glukoze cool do + 30 ° C. Napravite kvasac starter (mash stack je kvasac alkohol 1 kg u vodi) i sipajte u posudu. Opet mix dobro.
Ako je potrebno, dodajte još vode da bude oko 8 cm na rubovima. Manje nije poželjno, jer kao rezultat burne reakcije sa glukozom, kvasac, domaće pivo pivo može teći prema van pan. Pokrijte sa poklopcem, a zatim obavija toplo jaknu.
Odmah početi proces fermentacije. Da biste vidjeli ovu pritisnuti uho da čuje brzom Pan i sizzle. Otišao reakcija će generirati topline, alkohol i ugljen-dioksida. Osjećat ćete se ga miris.
- spremnost Braga. A tjedan dana kasnije, pogledajte u Braga. U principu, trebalo bi da bude završen, ali ako ne, onda nema potrebe za žurbom. Neka se bori za još jedan tjedan. Braga bi trebao biti lagan, bez gorak ukus osjećaj slatkoće i štipanje jezik. Moram osjetiti alkohol.
- destilacija Braga. Kuhani škrob od Braga pour kroz sito ili cjedilo s gaza u kocku pivo aparata. A sada je tu jedan bod. Iz nekog razloga niko ne govori o tome.
Na dnu posude je razbuhlenny ječmeni slad sa koristi kvasac. Dakle, ovaj obrok potrebno je kroz najlona iscedite je dobro, i sipajte u kocku destilacije. ipak dobiti dodatni 1,5 litara votke iz tečnosti.
I dogodilo. Upravo sam destilirana odvojeno, niko predložio da je potrebno pritisnuti pulpe i kolektivno prestići. Na izlazu sam dobio 6 litara Moonshine snage od 45%.
Da rezimiramo. Imam direktan trošak da $ 2 (koji uključuje troškove ječam, troškovi plina, trošak električne energije, troškove prevoza krompira, kvasac cijenu). Njegov rad, ja ne mislim tako. Kao što možete vidjeti - ovo je najjeftiniji način da se proizvede Moonshine, Braga koristeći škroba.
- Braga škrob
- Braga škrob
- Samogon škrob
- Mjesečina škrob
- Brew kukuruza i krumpira škrob
- Samogon škrob
- Samogon škrob
- Recept domaće pivo
- Pravilno Braga čiste skroba i pripremu votke
- Dođemo kući brew škroba
- Krumpir mjesečina kod kuće
- Krumpir mjesečina "baka"
- Kako napraviti mjesečina
- Braga Za pripremu škrob
- Recept mash od skroba
- Recept domaće pivo i pripremite od skroba u kući
- Rabarbare i žele recept od nje
- Skrob krumpir kod kuće
- Kako kuhati ukusna puding ribizla na krumpirova škroba?
- Kako se odrediti koliko vam je potrebno za kuhanje škroba želea
- Razmjenu iskustava - kako kuhati želea