bo.alcoruguru.ru

Roma Istorija piće pirata i robovi elite alkohol

Povijest piće rum

Sladak i jak, kao što je poljubac žene koju voli, rum je snažno povezana sa pirata i mornara. U međuvremenu, ovaj napitak je popularan ne samo među slanim kapetana i mornara: ona se dodaje u glamurozni koktel napitak za medicinske svrhe, je razrijeđen s toplom vodom sa začinima i služi u grog za večeru.

Rum - štap votke, destilacija fermentacije proizvoda i slatko melasa, dobiveni preradom šećerne trske. Jedan recept za rum se nalazi: tehnologija je u velikoj mjeri ovisi o regiji. Negdje "krv Nelson» godina starosti u hrastovim bačvama od burbona i šerija, s druge destilerije piti flaširanu odmah, dok drugi proizvode uklopljena (mješoviti) svjetlo i tamni rum, traže originalan i blagog ukusa.

Neminovno je jedan: pravi rum se može smatrati samo alkohol iz šećerne trske, i bez analoga drugih sirovina ne može biti ime.

šećerne trske fotografija
Šećerne trske - nakon obrade je napravljen rum

Zvanična istorija rum piće počinje sredinom XVII stoljeća - to je onda da je naziv «ruma» se prvi put spominje u dokumentima i literaturi (na primjer, u knjizi hrišćanskog sveštenika Tertre na istoriji Antili).

Izgled. Poznato je da je budućnost "King of the Seas" je rođen na Karibima, smatra se - to na Barbadosu, pa još jedan popularni naziv za Roma - "Barbados vode". Tople i vlažne klime Južne Amerike pružaju idealne uvjete za rast šećerne trske, pa dok je u Evropi, honovanje umjetnost pravljenja vina, Kuba, Venezuela, Jamajka, Panama, i drugim otocima su uspješno naučili da izvuku alkohol od trske sirupa.

Istorijski podaci pokazuju da je rum (ili, u najmanju ruku, njegovih povezanih pića) bila je poznata u drevnoj Indiji. Kina, na području današnjeg Irana, Malezije, međutim, industrijska proizvodnja šećerne trske votke započela tek 1664. godine u New England (regiji na sjeveroistoku SAD), gdje se još nije imao vremena da se odvoje od starih žena, majka zemlja.

Porijeklo imena: verzija

Porijeklo izraza rum (rum) nije precizno utvrditi, ali postoji nekoliko verzija različitog stepena pouzdanosti.

  • Od Gypsy riječ ruma, što znači "jak, snažan, jak."
  • Od sleng engleskog termina rum - «čudno, divno".
  • Od imena dva alkoholnih pića koji su postali posebno popularni u Engleskoj sredinom XVII stoljeća - ramboozle i rumfustian.
  • Engleskih riječi i rumbullion rumbustion, što znači "bijes, buka, zabava."
  • Holandskog ime velike čaše - Rummers.
  • Smanjenje latinski naziv Saccharum - «šećer».
  • Smanjenje od latinske riječi iterum -. «Ponavljanja, ponovo"
  • Modificirani francuski arome - «aroma».

Danas na bocu da pokaže što su engleski Rum, Ron i španjolski ili francuski Rhum. Karibima govore sva tri jezika, u zavisnosti od lokacije proizvodnje, piće će imati prepoznatljiv okus karakteristike i specifikacije.

Povijest Roma

Kaže se da je prvi "otkrio" robovi na plantažama ruma - bilo je teško ne primijetiti da su trske sok na vrelom suncu počinje da "luta" i postaje tvrđava. tehnologija proizvodnje u tim danima bio je vrlo jednostavan, bez kockice i destilacije, a izlaz je prilično grub tamno piće sa visokim sadržajem alkohola.

robovi na plantažama šećerne trske fotografija
Robovi prvi hit na ideju vrenja soka trske

U drugoj polovini XIX stoljeća, Don Bacardi shvatio kako poboljšati proizvod, a nakon brojnih eksperimenata, dobio je svijetla "piratskih napitak", sa delikatnom okus i aromu karamele.

Rum nije samo voli gusara na brodu pustio umre od žeđi i bolesti: 80 stupnjeva alkohol efikasno dezinfikovati ranu i smanjuje rizik od trovanja hranom drugi svježinu i ustajalog vode za piće.

Rum čak uključeni u službene omjer mornara flote Her Majesty: do 1.970 mornara su dobili svakodnevno za pola litre (284 ml) topli napitak, tako da su deca lakše podnose teškoće života u moru.

Video: Istorija vina i vinarske

Fotografija Roma brodom
Bez ruma britanski ratni brodovi nisu išli u moru

Danas melasa - slatkiš melasu, nusprodukt šećerne trske obrade - nije beskoristan proizvod otpada i vrijedna sirovina, i ruma je prestala da bude jeftin alkohol, postaje luksuz piće. Međutim, u istoriji Roma je vrijeme kada Barbados vode u vrijednosti ne manje od zlata i igrao ulogu novca. boca ruma je devize, citiran u svim Karibima.

Video: EX

Klasifikacija Roma

Od jedinstvenog klasifikaciju i stroge standard trske votke tamo, teško je izdvojiti konačan iznos od vrste pića.

O porijeklu rum je:

  • Španjolski;
  • Engleski;
  • Francuski.

Video: Gunprix - Bacardi Superior Rum

Zanimljivo je da mi ne govorimo o samim zemljama, ali uglavnom na Karibima otocima, što je uobičajeno u određenom jeziku.

Po boji:

  • Bright (e neizraženi ukus, uglavnom se koristi za koktele);
  • Zlato (u dobi rum, ponekad sa začinima);
  • Dark (izgovara se ukus).

Tvrđave:

  • Rum Elixir (manje od 40%);
  • Godina (40%);
  • Strong (80%).

Svaka zemlja ima svoje standarde. Na primjer, u Venecueli rum zadržao dvije godine u Dominikanskoj Republici samo godinu dana, a u Meksiku su ograničeni na 8 mjeseci. Ali u Kolumbiji pravi rum mora imati snagu od najmanje 50 stupnjeva, dok je u većini zemalja stopa sadržaja alkohola - 40%.

Video: Screen Guild kazalište: Vikend za tri / Waterloo Bridge / Arrowsmith

Osim toga, tu je "okusom" ruma, što je posebno jaka, poljoprivredu (šećerne trske bez obrade), industrijski, rum liker, i niz drugih varijacije koje se ne uklapaju u standardne klasifikacije.

popularizacija Roma

Jak, umjereno slatko alkoholno piće, a ne potrošne u dogledno vrijeme, to je bio predodređen za popularnost. Međutim, dodatni faktori su nehigijenskim uslovima u kojima raseljena lica morali da žive-kolonijalisti: u tim danima, razrijeđen rum dat čak i djeca - to je sigurnije od njihovih voda kontaminirana bakterijama vode.

U XX veku doprinijeli popularnosti ruma američkog pisca Hemingwaya proslavljeni okus i slast piće u svojim knjigama.

Hemingway sipa alkohol
Hemingway popularisao rum u svojim radovima

Odigrala ulogu i epidemije filoksere u drugoj polovini XIX veka - U Evropi, vino je trebalo da se drugo mjesto u prethodnica je duhove. Tokom Zabrana u Americi Bootleggers ilegalno uvezena u zemlju je ruma - to je isplativije nego trgovanje slab vina ili pelinkovac na ventilatoru.

Najpoznatiji i popularna danas rum - Bacardi, svake godine u 170 zemalja širom svijeta prodao više od 20 miliona slučajeva alkohola. Danas "smrt đavola" (drugo ime za šećerne trske votka) tretiraju prehlade i gripa, kao i na početku XX stoljeća, rum se često koristi kao lijek za ćelavost, probavne smetnje, skorbut i drugih bolesti.

Popularnost piće kaže barem na činjenicu da je u 1800. na Australian radnici na farmama često primaju platu boce sa "krvlju Nelson", a kada je vlada zabranila alkohol umjesto novca da plati, ima pravi nerede.

Sigurnije nego rum, bogatiji okus, ali zbog specifičnosti klime ekvatorijalne zemalja, godišnje ispari do 10% tekućine, tako da voda u buretu Barbados 2-5 godina više isplativo. Rhum vieux i Ron Anejo su vrhunski domet i mnogo skuplji od svojih "mlađi" kolegama.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani
Ovaj domaći rum iz šećerne trske ili melasa (melasa)Ovaj domaći rum iz šećerne trske ili melasa (melasa)
RumaRuma
Kao što je savjetovao da pije rum i koktele s njim?Kao što je savjetovao da pije rum i koktele s njim?
Cachaca - Secrets brazilskiCachaca - Secrets brazilski
Kako napraviti rum?Kako napraviti rum?
Snaga ovog RomaSnaga ovog Roma
Rum proizvodne tehnologijeRum proizvodne tehnologije
Rum - kraljevski napitak robove i pomoracaRum - kraljevski napitak robove i pomoraca
Omiljeni napitak od pirataOmiljeni napitak od pirata
CachaçaCachaça
» » Roma Istorija piće pirata i robovi elite alkohol
© 2018 bo.alcoruguru.ru