bo.alcoruguru.ru

Šta mash temperatura distillative

Šta mash temperatura distillative

Video: Moonshine. Prvi destilacije šećera kaša. Sirovi alkohol

Skladu sa preciznim i željenu temperaturu u toku destilacije omogućava mash da se dobije dobro pripremljenog napitka koji nemaju vanjski mirisa i ne sadrži štetne tvari (nečistoće). Ne poštujući ove zahtjeve čak i većina visoko kvalitetnih kaša je nemoguće dobiti kvalitetan brew, dakle, vrlo je važno znati šta treba da bude temperatura kaša iz destilacije.

teorija

Braga može postati pivo upravo zato što je razilaženje temperaturi ključanja vode, ulja (patočno) i alkohol. Pružajući jednake pritisak vrelišta potpuno drugačija: voda ne dostigne 100 °, dok je alkohol od 78 °. Budući da je domaće pivo pivo je mješavina koja se sastoji od vode i alkohola, njegova vrelišta je u granicama 78-100 °. Što više alkohola, to je niža ključanja, to bolje će se ispuštati. Najbolji temperatura ključanja je u granicama od 78-83 °, tako da oni koji ga podržavaju, kao pokazatelja dobro.

Ona pomaže pratiti režima temperature posebna tečnost termometar. Ponekad mjesečina termometar ugrađen u alembiku. Na žalost, ove brojke će biti manje precizan.

Stages destilacije kaša i temperature tokom

Izbor nestabilnih frakcija (točka 1)

Svjetlo frakcije koje se odnose na kategoriju štetnih (octene aldehid, metil alkohol, octena i metil ester mravlje etil ester), počevši ispari prilikom donošenja 65-68 ° temperaturu pranja. U ovom trenutku, tu je miris alkohola i prvi kapi proizvoda alkohola.

Video: Radna temperatura destilacije na Midzhet

Među Moonshiners zajednički naziv za ovaj proizvod - "Pervak" ili "pervach". To je štetan i može se čak reći da otrovni tečnost, koja se ne može koristiti, u suprotnom tijelo će pretrpjela nepopravljivu štetu. Zbog visoke koncentracije štetnih materija kao što napitkom uzrokuje brzu intoksikacije, a efekti njegovog korišćenja i mogu biti katastrofalne. Postoje neke terminologije koja se odnosi na prvu dozu Moonshine "glave", tako da bi trebao uvijek biti "cut off". Prikupljeni prvi frakcija štetne ili odbačeni ili se koristi u obavljanju tehničkog rada.

Mash dok temperatura dostigla 63 °, vatra bi trebao biti maksimum, nakon dostizanja ove temperature, uspori vatru kako bi dobili 65-68 °. Miss ovom trenutku ne može biti drugačije prevruća pivo pivo mogu ući u dijelove Moonshine, koja naknadno znatno pogoršati kvalitetu votke, a boja gotovog pića će patočno. Ispravite grešku samo tokom ponovna.

Priprema primarnog proizvoda (tačka 2)

Kada je opremljen sa mogućnošću promijeniti Moonshine pare bubanj, nakon prikupljanja "glava", to se mora promijeniti. Zamjena kapaciteta, što je potrebno prikupiti Moonshine i povećati vatru kako bi se temperatura kaša do 78 ° C. Nakon određenog vremenskog perioda prve pregrade počinje napitkom (glavni proizvod).

Istovremeno temperatura kaša će se povećati i intenzitet napitkom značajno opada. Brew prestaju da prikupljamo kada Braga temperatura dosegne 85 °. Nakon toga, počinje da isparava štetnih Fuzelovo sposoban da oblačno i pripremite slabije kvalitete.

U nedostatku termometra glavni ogradu napitkom se zaustavlja kada:

Video: Izbor glave, tijela i repa. Za destilaciju alkohola iz sirovog mash šećer, Moonshine. (H3) San Sanych

  • papir, natopljenom Moonshine, ne gori;
  • pivo snagu pića spusti ispod 40 stupnjeva.

Izbor potonje frakcije (tačka 3)

Ostatak Braga i dalje određenu količinu alkohola, već da ga se već ne šanse, tako da kada temperatura dostigne 85 ° destilat počinje da se sakuplja u posebnoj posudi. Ova frakcija se zove "rep". Ova frakcija se koristiti samo da biste dodali novu seriju domaće pivo ili tehničke svrhe.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani
Braga na grašak - home receptBraga na grašak - home recept
Cook brže Braga za mjesečinaCook brže Braga za mjesečina
Moonshine kukuruz - home burbonMoonshine kukuruz - home burbon
Metode za utvrđivanje dostupnosti mash destilacijaMetode za utvrđivanje dostupnosti mash destilacija
Kako odrediti spremnost da mash destilacijeKako odrediti spremnost da mash destilacije
Temperatura za destilaciju mash ispravanTemperatura za destilaciju mash ispravan
Destilacija BragaDestilacija Braga
Destilacijom mjesečina mash u - osnovni parametriDestilacijom mjesečina mash u - osnovni parametri
Braga za mjesečinaBraga za mjesečina
Temperature na moonshining, kontrolu nad njim je važnoTemperature na moonshining, kontrolu nad njim je važno
» » Šta mash temperatura distillative
© 2018 bo.alcoruguru.ru