Lozovača kod kuće

Lozovača koja je proizvedena mirisna i vrlo ukusna je nemoguće kupiti u dućanu. Oni koji više vole jake pića, rakija se dodaje do gotovog votke ili mjesečina pročišćeni.

Likeri zahtijevaju da proces fermentacije. Ako ne dođe, možete aktivirati, dodati malo grožđica.

rakija od grožđa kod kuće dobiti poseban mirisnog muškata sorte grožđa (bijelo i crveno).

Klasičan recept za rakiju od grožđa

Prirodni proizvodi su cijenjena u svakom trenutku, to liker je dobar jer se sastoji samo od prirodnih sastojaka. Iznos dodanog šećera može varirati ovisno o sorte grožđa.

struktura

• 2 kg dobro zrelog grožđa;
• 500 grama šećera;
• 500 ml vode.

proces pripreme

1. Šećer je pomiješana s vodom, grijani do ključanja, kuhani za pet minuta, a zatim ohladi.
2. Grožđe prebaci u zdjelu i prelijte sirup. Tečnost treba da vire iznad površine grožđa 3 cm.
3. Vrat spremnika je pokrivena i preuređena u toploj mjesto za tri dana.
4. Čim proces početka fermentacije (pjena će biti vidljivo, čujno šuštanje) na vratu posude postaviti zaključavanje vode (možete koristiti alternativni način - medicinske rukavice s probušenom rupe u prstima).
5. Za jedan mjesec i po kontejner se prenosi u skladište.
6. Kada je proces fermentacije završi, rakija se filtrira i sipa u pripremljene posude. Rok trajanja takve rakije - 3 godine. Infuziju ima tvrđave 11-14 °.

Sorti grožđa liker Isabella

Grade Isabella je malo opora okusa, kao i sami bobice nisu dovoljno slatke, tako da je recept rakije iz ovakve neke male korekcije. Za ovaj recept kuhana rakija i druge sorte grožđa, gotov napitak je sve teže.

sastojci

• 500 grama šećera;
• 1,5 kg grožđa;
• 0,5 litara votke ili alkoholom razrijeđenim do 45 °;
• 250 ml vode.

Korak po korak recept

1. Bobice su dobro jasno, se sipa u rezervoar, kaša koja je napravila sok.
2. Spremnik je ispunjen do 400 g šećera, polili vodom. Kapaciteta u neposrednoj blizini i dobro protresti.
3. Vrat rezervoara je pokriven gazom i prebačen u ostavu na 4. dan.
4. Jednom kada je započeo proces fermentacije, vrat uspostaviti pečat vode.
5. Mjesec dana kasnije, sastav se filtrira da uklonite fermentiranih bobica.
6. Rezultirajući tečnost se dodaje votku, Moonshine, pored dvostruko staze, ili razblaženi alkohol. Sve je dobro mješoviti.
7. Uzimanja uzorka, ako je dodao željeni šećera (oko 100 ili 150 g).
8. Piće prebačen u 5 dana u podrumu, a zatim filtrira ponovo je pripremio i sipa u rezervoar.