bo.alcoruguru.ru

Jaka voda života iz Skandinavije

Aquavit

Aquavit - to je snažan tradicionalnom skandinavskom alkoholno piće, se trenutno proizvodi u Danskoj. Ako je ime je doslovno prevedeno s latinskog, onda samo da žive vode.

Rakija može biti svijetlo žuta, smeđe ili čak transparentan. Shema boja ovisi o karakteristikama proizvodnje i procesa. Tvrđava norveškog votke varira 38-50 stepeni.

Kako se proizvodi?

Rakija se tradicionalno proizvodi u četiri uzastopne faze.

Prva faza - je proizvodnja domaće pivo. Prva od svih prikupljenih, pere i slomljena krompir. Nakon toga, njegova polaganje autoklav i kako da provri. Rezultirajući mase ovog procesa skroba je pomiješana s slada onda luta 20 dana.

Druga faza - destilacijom. Braga je rezultiralo dvostruko destiliranom u destilator. Tako je dobivena alkohol ima snagu 60-80 stupnjeva.

Treća faza - je da se tinktura. Krumpir alkoholom razrijeđenim u potrebnom proporcijama sa čistom vodom i položite je trava i začina. Točan popis od njih, a iznos se koristi, naravno, u tajnosti. Međutim, poznato je da je aquavit piće pivo na kumin, korijander, kopar, koromač, bazge, kantariona, anis i cimet.

Četvrta faza - je odlomak. Aquavit starosti u trešnja ili hrastovim bačvama. Što duže ekspozicije, intenzivnija postaje boja piće.

Aquavit najskupljih sorti mora proći i peta faza, koja je putovanje morem. Burad uz piće utovara u brod i poslati na more krstarenje. Kada se to preduvjet takvog putovanja smatra dvostruko prelaska ekvatora liniju.

Čaša aquavit

Početna recept

Ako želite da se osjećaju kao Viking, ali troše mnogo novca za to i kupite autentičan aquavit nije hteo da, nude vam prilično jednostavan recept. Koji ga prate, svi će biti u mogućnosti kuhati norveški votke kod kuće.

Trebat će vam ove sastojke:

  • sušene kore od 2 limuna i narandže 2;
  • anis - 4 žličice;
  • Komorač - 4 žličice;
  • kima - 4 žličice;
  • Kardamon - 4 pod;
  • cimeta - 2 štapići;
  • Karanfil - 4 komada;
  • Vodka - pola litre;
  • šećera - 3 žlice.

Također je potrebno pripremiti unaprijed staklenih predmeta, ne manje od 2 litre, drvena ploča kuhinje, oklagijom i pan.

Ispravnom redoslijedu radnji u toku pripreme aquavit piće.

Stavite na kuhinjskom brodu kardamom cimeta i smrviti ih sa oklagijom. Zatim pomiješati s ostatkom ubrani začini i citrusa koricu. Stavite sve u tiganju. Stavi na ringlu i kuvajte na srednjoj topline, neprestano mešajući, za 2-3 minuta, sve do trenutka još nije pojavljuje različita mirisa.

Pour naš začin u bilo koje jelo i neka odstoji 5-7 minuta.

Nakon tog vremena, sipamo naš pečeni začini u staklenoj zdjeli, ispunite ga s votkom. Sipati šećer i promiješajte pažljivo.

Mi smo zatvoriti naša jela i stavio aquavit na tamnom mjestu. Ulije bi trebalo biti za 14-15 dana u normalnim uvjetima sobnoj temperaturi. Dnevni kapacitet od tinkture moraju biti propisno uzdrman. Dakle, mi ćemo stvoriti efekat putovanje morem.

Nakon toga, filtrirati smo tinktura i ostavite ga za 2-3 dana. Brandy spreman.

U stvari, rezultirajući alkohol je dom infuzije. Osnova ove alkohol može biti potpuno drugačiji sirovine. To mogu biti voće, bobice, orasi, začini, pa čak i džem. Mnogi će se iznenaditi, ali se posljednjih komponenta dobija odličan duhove. Pročitajte više u članku "tinktura zaglavljivanja u kući."

Kako se pije?

Postoji ritual pijenja aquavit. Serve treba zamrznuti od -15 do -19 stupnjeva Celzijusa, ili samo iz frižidera. Danski pije votku u jednom gutljaju. Pogodan pribor - obične čaše. Neki znalci pere dole uz čašu piva svaki gutljaj. Za one koji vole da popiju snack, možete poslužiti se plodovi mora i jela od mesa dosta masne.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani
Što je Aquavit?Što je Aquavit?
Kako se pije rakijaKako se pije rakija
Kompletan klasifikacija etilnog alkohola: marke, vrste, sorteKompletan klasifikacija etilnog alkohola: marke, vrste, sorte
Vrste džina i njegov dvoracVrste džina i njegov dvorac
Mjesečina škrobMjesečina škrob
Palinka - voćne rakije iz MađarskePalinka - voćne rakije iz Mađarske
Mjesečina krumpirMjesečina krumpir
Recept domaće pivo i pripremite od skroba u kućiRecept domaće pivo i pripremite od skroba u kući
Krumpir mjesečina "baka"Krumpir mjesečina "baka"
Krumpir mjesečina kod kućeKrumpir mjesečina kod kuće
» » Jaka voda života iz Skandinavije
© 2018 bo.alcoruguru.ru