Pekarskog kvasca

pekarskog kvasca

Video: Sastav pekarski kvasac

Pekarski kvasac se koristi kao biološki prašak za pecivo. To je ništa drugo nego gljivične mikroorganizama.

A tijesto je kuhana u takvom praška za pecivo, pod nazivom dizanog tijesta.

Pekarski kvasac se koristi u pekarstvu, koristeći pšenice i raži brašno. Konditorski proizvodi, kao što su kolač, i pečen kvasac, peciva.

Sorte pekarskog kvasca

Video: pekarskog kvasca

suvog kvasca. Izrađuju se u obliku okruglih peleta. Kako bi se aktivirali kvasac takvi, oni su otopljen u toploj vodi. Onda dati vremena da odstoji neko vreme da omekšaju, a onda su promešati.

prešanog kvasac. To je svjež, ali komprimirani kvasac. Prije nego što možete koristiti da raspusti u toploj vodi.

tečnost kvasac. Uglavnom se koristi za velike pekare proizvodnju pekarskih proizvoda. Inače, kao što kvasac mogu biti kod kuće, i oni su savršeno ispuniti svoju primarnu i osnovna funkcija.

Suvi kvasac ima mnogo prednosti

Lagan i relativno jeftin. Oni su sušene na sadržaj vlage ne više od 8%.

transport. Ne morate posebnim uslovima za prevoz ovog proizvoda.

skladištenje. Pohranjene vrlo jednostavno na suhom, tamnom sobe. Imaju stabilnu kvalitetu.

Ali glavni nedostatak suvog kvasca je smanjene aktivnosti. To je zbog režima sušenja. To nije sve kvasac ćelije za regeneraciju.

mnoge domaćice da koriste svoj dom-pečeni Početna pekarskog kvasca. Tijesto, a zatim pečeni se jednostavno ukusna!

Udio u društvenim mrežama:

Povezani