Domaća rakija od kajsije i likera. Recepti su jednostavni i ne baš

№1. Najjednostavniji recept za marelica liker

Proporcije ovdje su samo jednostavna kao način pripreme - kg kajsija, litar votke, kilogram šećera.

1. Marelice su izuzeti iz kostiju uklapaju u teglu i sipa votke do vrha - sve do vrata. Kapacitet se šalje na suncu 3 tjedna - mjesec dana.
2. Nakon ovog perioda potrebno je isušiti tečnost bez pritiska na meso. Umjesto votke banke je ispunjen sa šećerom i staviti natrag u sunce. Sadržaj mora biti povremeno protresti kako šećer stagnira, a raspušten i izvukao voće alkohol ostataka.
3. Nakon 2 tjedna infuzije šećera se filtrira kroz gazu, pulpu pažljivo pritisne i miješa sa originalnim marelica liker.

4. Mješoviti tečnost zagovarao 5-7 dana na hladnom tamnom mjestu, a onda - ponovo filtriran da se poboljša boju. Svi naši slatki tinktura na kajsije spreman!

№2. Marelica liker sa nukleolusima i začinima

Za svaki kilogram kajsija nam je potrebno: 0,5 litara votke (ili 50 stupnjeva alkohol), 250 grama šećera, malo cimeta 2-3 klinčića, po želji - malo prstohvat vanilin šećer.

1. Marelice se peru, suše, smanjiti polovine i ukloniti iz kostiju.
2. Kosti trebaju podijeliti i izvadite ih iz nukleolusom, koja je temeljno uzemljenje u minobacačkom ili blenderu.
3. Marelice se dodaju u teglu na vrhu prethodno terenu nukleolusima, cimeta, klinčića, vanilije i običan šećer. Sve ovo mirisna afera ispunjen votke i poslat uliti u toplom tamnom mjestu oko mjesec dana.
4. Trenutno, tečnost treba da pravilno filtrirati kroz sito, gaza, pamuk filter nekoliko puta, a zatim - do boce. Možete odmah probati, ali bolje - čekati još nekoliko nedelja - mjesec dana.

№3. Tinktura na kajsija sa vinom

Za tu svrhu, originalni recept, osim kajsije (0,5 kg). I šećer (450 g), 150 ml potrebe. votka, kao i - boca bijelog vina, suho ili polu-slatko.

1. Vino sipa u posudu, pomiješana sa šećerom i grijani sve dok se šećer potpuno rastvori.
2. Postoje također se šalju sjeckani kajsije, koštice. Mase je doveo do ključanja i kuvano dok voće red u cisterne. Isključite vatru, dodajući mješavinu votke i gasio na sobnu temperaturu.
3. Tečnost se sipa u bocu i ide u frižider za nedelju dana, nakon čega, ako je potrebno, filtrira.

Ova lagana, nenametljiv marelica liker - veliki predjelo, kao što može biti pijan kao didzhestiv sa desertom.

№4. Medicinske infuziju na kajsije mente i meda

Mi ćemo trebati: 300 ml. svježe marelice sok, 300 ml. 70% alkohola, 100 grama meda i 15 grama peperminta.

1. Pepermint sipao 300 ml. kipuće vode, nakon čega - ulio ispod poklopca oko 4 sata.
2. Čorba soj, dodaje marelica sok, alkohol i meda. Tečnost se šalje na toplo tamno mjesto za 2 tjedna, prve sedmice treba potresena, a drugi - da odu u miru i tišini.
3. Sada možete filtrirati infuziju i ukus.

Ovo marelica liker je dobar kao samostalan napitak, a kao lijek za bolesti kardiovaskularnog sistema, pluća i akutne gastritis. Pijte bi trebalo da bude 1-2 žlice 3-4 puta dnevno prije jela.

Dok su svi! U sljedećim člancima, da konačno zatvoriti subjekata marelica, dijele nekoliko odličan recepti marelica liker, uključujući - legendarnog francuskog "ABRICOTIN". A ako i dalje imate kajsija - nemojte ih baciti! Oni dolaze u popularnom italijanskom receptu liker "Amaretto"!