Rumbira: sastav, svojstva i recept za pivo

U modernim vremenima, ima dosta bezalkoholnih i alkoholnih pića, uključujući i vrlo popularna je đumbira. predstavlja oblik piva, koji se proizvodi od visoke temperature brze fermentacije gornji i povijest sama pojava recept potiče iz srednjeg vijeka. Predstavljaju razlike u varijacijama pića, jedan od takvih pića i pivo od đumbira je. Ako nikada niste koristili ovaj napitak, onda možete imati puno pitanja, na primjer: ono što je pivo od đumbira, međutim, ima svojstva, te je vjerojatno najčešći, kako pripremiti đumbira kod kuće. Da biste dobili odgovore, hajde da okrenemo poreklo proizvodnju piće.

Priča piva od đumbira

Pivo od đumbira je veoma gazirana pića, koji ima slatkog okusa na prošlost, pa čak i blagi miris đumbira korijena. Jedite đumbir pivo može, a u svom čistom obliku, ili kao dio alkoholičar koktel. Možete kuhati sa đumbira kao dodatak alkohola, kao i tonik piće - bezalkoholno.

Sastav piva od đumbira

Originalni recept đumbir piće je korijen đumbira, šećer, sok od limuna, vode i kvasca. Je mješavina je prepušteno fermentira nekoliko dana nakon što se ispostavilo da velika piva od đumbira. Donošenjem ove sastojke u piću, možete dodati med, limeta, latice čajevca i voća. Kao i obično pivo đumbira je svijetlo i tamno uz bogatu aromu.

Svojstva piće

Ginger ale je vrlo efikasna u upalne procese i nakon chill primarne njegova glavna komponenta - korijen đumbira, ima vrlo veliku količinu korisnih ljekovita svojstva. Nakon ovog dijela ogromne količine začina uključuju minerala i votaminov, na primjer, magnezij, kalij, fosfor, kalcij, vitamin C i druge. Pivo od đumbira manifestirati savršeno kao anestetik. Također ima umirujuće i protuupalno svojstva.
Pivo od đumbira blagotvoran učinak na ljudskom sistemu za varenje. Na kraju krajeva, ona je obdarena s antibakterijskim svojstvima, Osim toga, sa ovim začin, možete dobiti osloboditi od parazita u crevima, a prisustvo aminokiselina za normalizaciju holesterola i otklanjanja posljedica dysbiosis. Od korijena đumbira ubrzava metabolizam, njegova upotreba je vrlo relevantan za vrijeme mršavljenja.
Ali treba napomenuti da postoje specifične kontraindikacije za upotrebu đumbira. To ne može prihvatiti te ljude koji pate od niskog krvnog pritiska, upalnih bolesti kože, čir na želucu želuca i holelitijazom.

Pivo od đumbira (đumbir Ale) je poželjno niskoalkoholna (0.5-2%) visoko gaziranih pića koji ima poseban okus đumbira. Treba napomenuti da je uprkos ime tehnologije i strukture proizvodnje piva od đumbira ne odnosi se na tradicionalne proizvodnje piva, gdje al - pivo fermentirani.

Piti đumbira vrlo hladno, kao takav, je savršeno gasi žeđ, ili vruće kao kafa ili čaj, piće pomaže kod prehlade i je u mogućnosti vratiti moć.

mnoge koktele sa đumbirom pivo može se pripremiti uz dodatak votke, ruma, viski, džin. Optimalna proporcije smatraju se 1: 1 ili 1: 2, odnosno jedan od ale računa za dva pića.

Smatra tvorac poznatog đumbira american pekar Thomas Cantrell, prvi recept piće pojavila se u 70-ih godina XIX stoljeća. Ali on je vrlo popularan u SAD-u "suho zakonom" i bio je jedan od najpopularnijih pića, u stvari, dodaje alkohol za maskiranje.

Recept za klasičnu đumbira

• 5 cm korijena đumbira;
•  300 ml vode;
• 10 Art. l. šećer;
• 2 limuna srednje veličine;
• 3-5 grama suvog kvasca.

Možete koristiti drugačiju količinu šećera u svom nahođenju. Tamno pivo sa izražen ukus se dobija ako koristite crnu korijena đumbira, đumbir i lagan je više uravnotežen piće.

Za početak, oprati korijen đumbira i utrljati na malom rende. Kuhati vodu, izvadite iz topline tavi, dodajte šećer i đumbir, dobro promešati. Nakon toga trebate stisnuti sok od limuna. Je mješavina je ohlađena na sobnu temperaturu, dodajte limunov sok i uputstva razblažen kvasac.
Rezultirajući tečnost sipajte u plastičnu bocu od dva litra (staklena boca -ove rizik od pucanja se ne preporučuje), i mjesto koje će ostati u bocu napunjenu vodom, tako da je neophodno da napuste 2-3 cm slobodnog prostora, a zatim zatvorite graničnik. Posuda uložak za 2- 3 dana na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi treba da bude 18-25 C.
Čim boca postaje teško da će biti potrebno za pomicanje holding za 3-5 dana u hladnjaku.

Nakon tog vremena otvorite bocu pažljivo, filter kroz gazu, sipajte u posudu u kojoj će se čuvati i čvrsto zatvorite ih. I nakon 2-3 sata možete nazvati prijateljima i okus vaše pivo od đumbira, domaća.

Podnijeti svoj recept za koji ste spremni da pivo od đumbira i ostavili svoje komentare, povratne informacije.