Najbolji recepti grožđa likera
sadržaj
- 1 Klasičan recept
- 2 Recept 2 grožđa Isabella
Infuzija grožđa jednostavan i ukusan napitak, koji je dostupan za kuhanje kod kuće. Jedna od glavnih prednosti ovakvog alkohola je njegova potpuna prirodnost. Takav alkohol može učiniti samo sebe. Kupite u trgovini, ne možete s dobrim namjerama.
Imajte na umu da je ispravan lozovaču pripremljen isključivo iz neopranog bobice. Ovo je ključno. Na kraju krajeva, ako se oprati grožđe, voda se uklanja iz kože bobica divlje kvasca. I bez njih je nemoguće fermentaciju.
treba ukloniti iz gomile i pažljivo proći kroz bobice prije prelaska na pripremu likera. Dogovor bi trebao ići samo zrela, čista i neporchennye grožđa.
Klasičan recept
Ti i ja moramo sljedeće sastojke:
- zrelog grožđa - 3 kg;
- šećer - 750 grama;
- čiste vode - 750 ml;
- kvalitete votke ili razrijeđen etil alkohol (42-44%) - iznos zavisi od željenog ste tvrđave.
Najbolja stvar u kući belog tamjanika rakije i crnog grožđa. U tom slučaju, da ćete dobiti najbolje okus i aromu. Ali i druge sorte su pogodne za ovaj recept.
Ispravnu radnju tokom kuvanja.
1. Prvo pripremite šećerni sirup. Za ovaj sipati vodu u caklinu posudu i staviti ga na upaljenom plamenik. Onda idemo na spavanje na šećer i mešanje, dovesti do usijanja. Kada mjehurići smanjiti topline na minimum i čir sirup za 4-6 minuta. Ne zaboravite da uklonite pjene. Zatim uklonite pan od vrućine i dati šećerni sirup da se ohladi.
2. Pripremljeno grožđe smenjuju u pet litara jar ili drugog odgovarajućeg volumena staklenih predmeta. Da sipa sirup. Obratite pažnju na nivo tečnosti bi trebao biti 2-3 cm iznad bobice.
3. odabranog spremnika vrat prejako gaze, i dati ga na toplo mjesto. Obično 2-4 dana za početak fermentacije je dovoljno. Međutim, ako u budućnosti likera počinje da luta postoji jednostavan trik. Dovoljno za treći dan da baci u tegli svježeg neopranog vinogradinok 5-7.
4. Kada primite tipičan pjena, vi ćete čuti šištanje i da će biti instaliran umjesto kiselog mirisa pečata gaze vodu. Samo odgovoriti na moguće pitanje gumene rukavice se također može koristiti. Samo ne zaboravite to učiniti bilo koji prst sitnu rupu.
5. Zadržavamo našu sposobnost fermentacije u mirovanju za mjesec i po dana. Ali ne zaboravite provedyvat ga i provjeriti da li je proces fermentacije.
6. Nakon što je zamka diplomiranja za uklanjanje vode i filter svjetlo mlado vino, koje smo pripremili. Za ovaj put ćemo proći kroz pamuk-gaza filter. Obično mlado vino Dvorac je 9-13 stupnjeva. Ovaj podatak zavisi od sorte grožđa i sadržaj šećera.
7. Zadnji korak vam omogućava da dobijete od vinjak, je dodatak votke ili razblaženi alkohol. U ovom receptu, dovoljno je da se 1,5 litara alkohola odabranih. Dopunite vino, posude, zatvorite poklopac i ostavite da stoji 7-8 dana.
Početna rakija od grožđa spreman. Možete početi degustaciju i sipajte ga na boce za skladištenje.
Recept 2 grožđa Isabella
Većina ruskih regija po svojoj klimi veoma razlikuje od sunčanih Italije, Francuske ili Španije. Prema tome, mnogi Rusi su odrasli u njihovoj kući vrtovima se sorte grožđa Isabella. Njegova bobice imaju niz specifičnosti. Prije svega, to je prilično nizak sadržaj šećera i poseban kolač ukus.
Zato je rakija od grožđa ove sorte pripremaju kod kuće za svoje recept.
Mi ćemo trebati sljedeće komponente:
- grožđe Isabella - 2 kg;
- šećer - 700 grama;
- vode - 350 ml;
- kvalitete votke - 0,7 litara.
Verni akcija u pripremi.
1. začinjen spremni grožđe u četiri litre jar i mash mu dati sok. To se može učiniti, na primjer, koristeći kuhinju tolkushkoy.
2. začinjen naš kapacitet šećera i prelijte vodom. Svi mix temeljito. Boca otvaranja zavoja čiste gaze i ostavite ga za 3-4 dana prije početka fermentacije.
3. Nakon što je proces fermentacije je počela postavljen sifonu.
4. Nakon 30-40 dana fermentacije zaustavljanja. Uklonite sifon i filter rakije kroz gazu i vune.
5. punjenje odabranih miks votke i likera. U ovom dijelu recept postoji prostor za eksperimentisanje i improvizacije. Pokušajte da pije ukus. Dodavanje u ovoj fazi šećera ili alkohola, možete podesiti konačni slast cordials tvrđave.
6. Zatvorite poklopac posude i dati piće pivo za nedelju dana.
Infuzija grožđa spreman. Uživajte u degustaciji! Takođe preporučujemo da pročitate članak "Orange liker".
- Početna rakija od grožđa
- Domaći lozovaču. jer upravo
- Tinktura grožđa
- Tinktura od grožđa votke. nekoliko recepata
- Grožđa liker s votkom
- Liker od grožđa kod kuće
- Ukusna grožđa liker s votkom
- Grožđa pića
- Najbolji recepti votke od grožđa
- Grape-pivo pivo Za pripremu kvasca i bez
- Uspješan recepti liker od grožđa
- Recepti grožđa likeri
- Recept lozovaču
- Pripremu žele od grožđa
- Cooking džem od grožđa
- Jam od grožđa
- Infuzija grožđa
- Kompot od grožđa
- Grožđa ratafii
- Lozovača kod kuće
- Grožđa u sok od grožđa