Najbolji recepti domaći rum

Trebat će nam ove sastojke:

• pročišćene Brew snagu 40-45 stupnjeva - 1 litar;
• šećer od šećerne trske - 0,2 kg;
• čiste vode - 0,5 litara;
• rum suština - 50-60 ml;
• ananas i vanilije suština - 10-15 ml;
• karamel - 1.5 kašike.

Osnova za to je kvaliteta domaćeg ruma alkohol. Ako ne ispuštanje dvostruko čišćenje, može biti zamijenjena votke ili alkoholom.

Ja razumijem da je malo ko u kući ima potrebnu esencije. Trenutno, međutim, da kupi ne treba da imaju poteškoća. Oni se prodaju u svim većim supermarketima i mnoge specijalizovane sajtove na Internetu.

Ispravan redoslijed radnji.

1. Put na plameniku lonac i sipajte ga u vodu. Tu i poslati šećerne trske. Zagrijte naša mješavina na laganoj vatri, neprestano mešajući.

2. Kada se šećer od šećerne trske potpuno rastvori, izvadite posudu iz topline. Stir It spaljene šećer i dobro miješati.

3. U god bi se miješati kapaciteta napitkom i esencije.

4. Kada se sirup šećer i slegne da se ohladi do sobne temperature, dodati napitak razrijediti sa esencijama i promiješajte temeljito.

5. Nakon ove igre rum u staklene boce i čvrsto zatvorenom. Mi smo ih nose u mračnoj sobi skladištenje i insistirati na 30-35 dana.

6. Nakon tog vremena, filtrirati smo duhovi kroz pamuk-gaza filter.

To je način na rukama, svatko može pripremiti alkoholno piće koje okus će biti gotovo nemoguće razlikovati od belog ruma. Uživajte u degustaciji!

Recept iz destilacije

Moje duboko uvjerenje je da je najbolji duhovi mogu obavljati samo destilacijom. Stoga se preporučuje da koristite recept rum.

Trebat će nam ove sastojke:

• šećer od šećerne trske - 3.5 kg;
• čistu vodu - 10 litara;
• kvasac za rum ili vino - 35-40 grama.

Ispravan redoslijed radnji.

1. Topiva u vodi, šećerne trske. Kako bi se pojednostavio proces, možemo predzagrevanja vode na peći. Pobrinite se da svi kristali su potpuno raspuštena.

2. Rastvorite kvasac sa vodom u našem strogo u skladu sa uputstvima priključen na njega.

3. Nakon toga, hlađen sladovina pour kvasac starter. Temeljno miješati sve. Na rezervoaru sa sifonu sladovine haljinu. Također možete koristiti gumene rukavice.

4. Nakon 5-12 sati za početak procesa fermentacije. Sada moramo čekati do naše sladovine nije u potpunosti previranja.

5. Nacrtajte prvi destilacije. "Šefovi" i "Repovi" ne odvajaju. Rezultirajući destilat se razrijediti s čistom vodom na snagu od 40 stepeni.

6. Nacrtajte drugi destilacije. Odvajanje "glave" 150-200 ml. Rezultirajući destilat se razrijediti do 45 stepeni.

7. Draw kokos ugalj filtracije stopi od 10 grama po 1 litru destilata ruma. U tom smislu, u staklenku sa alkoholno piće pour uglja. Čvrsto zatvorite plastičnim poklopcem i ostaviti za 3 dana. Svaki dan, tegli potresa pravilno.

8. Nakon toga, filtrirati smo rum kroz pamuk-gaza filter.

9. Ostaje samo uliti naš dom alkohola na hrastovim čipova. Prema tome, možemo simulirati tradicionalni rum zatvarača u hrastovim bačvama. Moramo da 10 grama po 1 litru proizvoda čipa. Dodaj hrasta čips bankama i pripijene plastičnim poklopcima. Insistiraju 1-4 mjeseci.

10. Nakon nekoliko mjeseci filtrirati alkohol kroz isključen u nekoliko slojeva gazu. Naša rum je spreman. Uživajte u degustaciji.