Recept za domaće vino kruške

Kruška - plod je egzotičan, i naš native. Gotovo svi znaju šta je ukusan, aromatičan napitak se dobija iz ovih slatko, sočno voće. Domaće vino se pravi od kruške ne samo u Rusiji, nego i daleko izvan svojih granica.

Ali, prije nego što bilo koji recept, morate uzeti u obzir da je kruška sadrži Tanin, tako pravljenja vina kod kuće treba uzeti samo nezrele voće kao zrele kruške na kraju dati blatnjave sedimentu i piće može pretvoriti neukusno. Ali s pravom predmet formulacije kao rezultat piće ide mirisnih i izuzetno ukusan.

Bright voćni dati nezreo, pa čak i pomalo razmažen kruške - oni su odličan sirovina za ugodan desert piće. Ako ste u očuvanju i bere u zimskom kompota i džemova - nije potrebno da se baci loše voće, bolje pripremiti jedan kruška vino koje će vas oduševiti sa svježim ukusa i mirisa, i zagrijati hladne zimske večeri. Osim toga, kruške u vinu zdravstvene prednosti - koristi se na povišenoj temperaturi, kašlja i šećerne bolesti. Njegova mineralima i vitaminima, kruške lako proći krivicu.

Klasičan recept vino od krušaka

Za pripremu kruške u vinu, postoji vrlo jednostavan recept. Od glavnih sastojaka trebat će vam 10 kg voća, 5 kg šećera i 15 litara vode. Možete dodati 100 grama grožđa ili grožđica - to će samo poboljšati okus piće.

Takođe je potrebno da se pripremi čistu, suhu posudu od stakla ili plastike, koje će lutaju vino - velika tegla, boca ili bure. Ako postoji veliki kontejner - smanjiti broj sastojaka. Kuhati vodu samo ako je loše kvalitete.

• U toploj vodi da raspusti šećer, da slomi grožđe (grožđice ili bacanje).
• Oprati i oguljene kruške iseći na male komade.
• Sjeckani voća sipajte u posudu i pokriti ih sa šećerom sirup.
• Na vratu bočice staviti na gumene rukavice, jedan prst punkcija.
• Uklonite kapacitet da fermentira na tamnom mjestu u periodu od nekoliko tjedana.
• Čekati kada rukavica otpuhan i talog na dnu boce.
• Zatim sipajte vino u drugu posudu kroz cijevi bez dodirivanja peleta.
• Bočicu je zatvoriti i ponovo uklonjen u tamnom mjestu za nekoliko mjeseci.
• Piće zatim odvodi na ostatak, za bocu i zatvorite čvrsto.

Spreman dobi vino od krušaka najbolje čuva u frižideru ili podrumu. Rok trajanja na to jako dugo, i piti samo postaje ukusnija s vremenom. Ovaj klasični recept je vrlo popularan među domaćice, jer ovo vino je napravljen od svih sorti kruške i dobiti vrlo ukusan i zdrav.

Recept za kruška-jabuka domaće vino

Ako želite da diverzificirati konvencionalnim zajednički kruške piće recept, možete napraviti domaće vino od krušaka i jabuka. Hladne, to je osvježavajuće, savršen kao aperitiv ili bezalkoholno piće.

Trebat će vam dva kilograma voća (kruške i jabuke, respektivno), a možete dodati šećer po ukusu, u prosjeku - oko 250-300 grama (oko tri čaše). Broj sastojaka može se mijenjati u bilo kojem smjeru, on ne mijenja okus pića.

1. Voće se ne preporučuje da se opere, to je najbolje da ih jednostavno obrišite suhom krpom.
2. Ukloni iz jabuke i kruške, jezgra, samljeti u mašini za mlevenje mesa ili blender.
3. Stisnite sok kroz gazu i sipajte ga u kontejner, gdje će vino previranja.
4. Pokrijte boce ili tegle sa gazu i ostaviti na tamnom mjestu tri dana.
5. U prva dva dana nektar miješanje, treće ne diraj to naseljenom pulpe.
6. Zatim, dodati posudu šećer i staviti na svoje gumene medicinske rukavice.
7. Pierce svaki prst rukavice i sačekajte da se rukavice nisu oduševljeni.
8. Sipajte vino u boce, poklopiti i ostaviti da sazri za dva mjeseca.

U idealnom slučaju, od datuma proizvodnje mora biti ne manje od 45 dana, vino je potpuno sazrio i postao spreman za konzumaciju. Da bi se poboljšala okus, možete zajedno sa šećerom dodati malo meda, prstohvat vanilije ili limuna. Pohraniti gotov piće na hladnom mjestu, najbolje u podrumu ili hladnjak.

Recept za kruške jabukovače (pjenušavo vino)

Navijači pjenušca možete pripremiti odličan piće kod kuće. Vi ćete dobiti ne samo vino kruške i ukusna i aromatična jabukovače. Da biste to učinili, morat ćete 3 kg voća i 0,5 kg šećera. Tako pripremljene kruške u vinu će biti odličan, svjetlost osvježavajuće piće u bilo sto, pa čak i za vrijeme praznika u potpunosti može zamijeniti tradicionalne šampanjac. Metoda izrade jabukovače je jednostavno i neće uzeti puno vremena. Pjenušavog kruška vino je lako:

• Svaki plod sa suhom krpom i ostaviti na toplom mjestu tri dana.
• Kruška kore i obrt kroz mljevenje mesa, možete koristiti blender.
• Rezultirajući pire sipati u bocu za fermentaciju i da sipa šećer.
• poklopac Kapacitet gazom, izdržati tri dana, miješajući dnevno.
• Zatim procijediti sok kroz gazu, talog squeeze i prelijte nektar banaka.
• Povucite na vratu tegle gumenih rukavica uboda svaki prst.
• Sačekajte da se proces fermentacije završi (rukavice raznesen i pojavi talog).
• Nakon mjesec i pol vina je skoro spremna, ona mora također odvod vremena.

Flaširana jabukovače moraju se ukloniti na tamnom hladnom mjestu do potpunog sazrijevanja. U potpunosti spremna za piće pića će biti tri mjeseca nakon završetka procesa fermentacije. Svakako možete ga koristiti odmah, bez čekanja za starenje, ali to je uobičajena kruške piće, ne pjenušavog vina jabukovače.