bo.alcoruguru.ru

Appleton nekretnine (Appleton Estate)

Appleton Estate logo

Jamajka je mnogo svjetski poznatih brendova ruma, tako da su stanovnici otoka je teško iznenaditi nekim neobičnim osobinama ovog pića. Ali čak i za Jamajke Rum Appleton Estate terroir je jedinstvena. U svijetu, samo nekoliko brendova može tražiti naslov terroir: mora biti napravljen od strogo definiran sorti šećerne trske uzgaja u istom prostoru, posebno klimatske uslove.

Osim toga, "Appleton Estate" - najstariji i najpopularniji brendovi Jamajke ruma. U 2012. godini, 10,8 miliona piće boca, svake godine volumen prodaje povećan je za 5-10% je pušten.

Istoriji Roma Appleton nekretnine

Od sredine XVII stoljeća u gotovo svakom Jamajke nekretninama, gdje uzgaja šećerna trska, ima svoju destileriju: bilo je potrebno da se uradi nešto sa melase. Imanje Appleton nekretnine, nalazi se u samom srcu otoka - Nassau Valley destileriju za proizvodnju ruma je sagrađena 1749..

Na kraju XX veka, naučnici su utvrdili da je u dolini okruženoj planinama sa plodnim karbonatnih zemljišta, toploj klimi i česte, ali ne previše obilne kiše stvorio idealne uvjete za uzgoj šećerne trske. Proizvedena od njegovog ruma prepoznatljiv, lako prepoznatljiva po znalci ukus.

U XIX stoljeću je poboljšana tehnologija pročišćavanja s Kariba rum, tako da je ova vrsta jeftinog alkohola mornar kafane postupno preselio u aristokratskoj salona Europe i New World. Jedan od najboljih Jamajke ruma proizvođača "J.Wray i nećaka" ( "J. Ray i nećak"). Njen osnivač, John Ray, otvoren je u 1825 u Kingston "Shakespeare Konoba". U slobodno vrijeme, on je eksperimentisao sa destilacijom rum, zatim izgradio svoju destileriju, a od 1860 g Ray je počeo da pomogne njegov nećak, Charles Ward.

Već 1862. godine proizvodnji ruma "J.Wray i nećak" osvojio tri zlatne medalje na izložbi u Londonu (za rum 10- 15- i 25-godišnjak). U narednih 15 godina, proizvodi kompanije su nagrađeni na takmičenjima u Parizu, Amsterdamu i New Orleans.

Nasljednici Charles Ward 1916. godine, prodao firmi, kompaniji Lindo Brothers & Co. Do trenutka kada se vjerovalo da je "J.Wray i nećak" zapošljava najbolje mikseri Jamajke. Novi vlasnici, također su kupili imanje i Appleton nekretnine sa trske plantažama, šećerane i destilerije. Dakle, unutar poduzeća visoko miješalice dobili svoje ruke na odaberite sirovina.

Tokom XX veka kompanija u više navrata prošlo iz ruke u ruku, ali na kvalitetu proizvoda se ne ogleda: Appleton rum postaje sve popularniji. U 2012. godini, kompanija "J.Wray i nećak" za 414.800.000 dolara stekao najveći talijanski proizvođač alkohola Campari.

Značajke

Danas, šećerna trska plantaža u Appleton nekretnine zauzimaju 4614 hektara. Rum Appleton Estate - što je proizvod organski uzgoj sirovina za njegovu proizvodnju ne koristi hemijska đubriva i pesticida. Oploditi tlo organske materije, naročito, kaša otpada koji ostaje nakon destilacije. U proizvodnji ruma, kao u stara vremena, koristi bakar alambiki. destilacija tehnologija ostaje nepromijenjena od kraja XIX stoljeća.

Video: Appleton Estate "Our Way" Commercial - Full

Za premium rum, potrebna za mnogo godina, ako ne i desetljeća. U 70-90-ih godina XX stoljeća bio viši miješalice kompanije Owen Tulloch. On je sanjao o stvaranju niza ekstra uzrasta ruma. Pod njegovim vodstvom, sipa u hrastovim bačvama alkohola, od kojih danas se proizvodi rum 21- i izloženosti 50 godina. Zbog tropske klime Jamajka ruma dospijeva do 3 puta brže nego u Europi. Kušati piće kupio 50-godišnji Appleton, u Škotskoj morao bi duže za 150 godina.

Gospodin Tulloch ostavku naložio da nastavi svoj život radost Spence, koji je postao prva žena na svijetu na toj funkciji viših miješalice proizvođača Roma. Gospođa Spence je u stanju napraviti razliku između 300 nijansi aroma ruma. U svom intervjuu, kaže da želi da dovede proizvodnju pića za 27 miliona boca godišnje.

Radost Spence rekao o simptomima, koji se lako može razlikovati rum dugotrajnog izlaganja:

  • piti treba da imaju suptilne i ugodan miris;
  • treba da podigne čašu ruma svetlosti i pogledajte kroz njega. Dobi rum - transparentan i ima zasićenih ambera. Na površini tekućine je potrebno primjetan vrlo tanke zelene RIM, takozvani "ring starenja": alkohol topiv tanina koji se nalaze u drva hrasta;
  • Trenutno u dobi rum - malo lepljivo. Ako čašu s njim u preokretu, tekućina teče kroz staklo sporije od vode.

Video: Kako Taste 12 Year Old Appleton Estate Rum

počasti

Na brojnim godišnji međunarodnim takmičenjima Appleton nekretnine ruma je dobio zlatne medalje:

  • Appleton Estate Potpis Blend - Monde Selection 2011-2013, Svjetska Spirit Awards 2012. godine, San Francisco Svjetske Spirit Competition 2014.;
  • Appleton Estate Reserve Blend - Monde Izbor iz 2011 do 2013. Svjetska Spirit Awards 2011. i 2012. godine, San Francisco Svjetske Spirit Competition 2014.;
  • Appleton Estate Rare Blend od 12 godina - Monde Selection u 2011. i 2013. godine, Svjetska Spirit Awards 2011. i 2012. godine, San Francisco Svjetske Spirit Competition 2014.;
  • Appleton Estate 21 Year Old - Svjetski Duh nagrade u 2011. godini, San Francisco Svjetske Spirit Competition 2014.;
  • Appleton Estate 50 Year Old -. Golden Barrel nagrade u 2012. godini (najviša priznanja za kvalitetu i dizajn boce ruma u 2012. rum ušao u prvih deset alkoholnih pića u svijetu konkurencije Duhovi Business.

Recept koktel gospođa Spence:

  • na dnu koktel čašu da odustane kriškom naranče;
  • kaplje na njega Bitter Angostura (dovoljno 1-2 kapi);
  • dodati 60 ml Roma Appleton Estate Reserve;
  • Preliti obod đumbira sa drobljeni led.

Ruma Appleton Estate

oznaka Appleton rum boce moraju biti natpis «Jamajka ruma». Od 2015. na pluta štampane potpis načelnika miješalice firme - Joy Spence.

Video: Poglavlje 17 - Tom Swift u pećinama Ice Victor Appleton

Appleton nekretnine ruma fotografija

U trgovinama još rum Appleton Estate Bela i specijalne sorte mogu se naći. Međutim, u Juli 2016 Campari rebrendirana i sada ova pića se prodaju pod različitim imenima:

Video: Poglavlje 02 - Tom Swift u pećinama Ice Victor Appleton

  • Appleton Estate White - preimenovan J.Wray White. Bezbojna prozirna rum snagu od 37,5%. Ona ima svjež miris vanilije i smeđeg šećera. Ukus - suha, pikantan, kremaste vanilije bilješke i gorčine hrasta;
  • Appleton Estate Special - preimenovan J.Wray Gold. Staphylococcus snagu piće od 40%, je mješavina ruma dobi u hrastovim bačvama Jack Daniel viskija. rum arome - đumbir i voća. Taste - kremasti, s dozom od vanilije. Retrookus - topla, pikantan.
  • Pitanje Roma Appleton Estate 30 Year Old privremeno obustavljen.

Sledeće sorte ruma se proizvodi Appleton Estate:

  • Appleton Estate Potpis Blend (do 2015. godine pod nazivom Appleton Estate V / X) - rum zlatno-žutu boju snagu od 40%. Piće je mješavina 15 ruma različitim periodima izloženosti (prosječna - 4 godine). Na nepcu dominiraju note narančine kore, suhe marelice i breskve dopunjen tonovima hrasta i melase;
  • Appleton Estate Reserve Blend - rum boja topaza, snage 43%. Za proizvodnju mješoviti 20 ruma različitim periodima izloženosti (prosječna - 6 godina). Začinsko-nutty piće ukus postepeno otkriva nijanse meda, vanilije, lješnjaka i narančine kore;
  • Appleton Estate Rare Blend od 12 godina (do 2015. godine pod nazivom Appleton nekretnine Extra 12 godina starosti) - 12-godišnji rum ekstrakti, crveno-bronzane boje, snage od 40%. Čokolada i voćni okus sa blagim gorčinu hrasta ide u vanilija-kafa ukus notama melase, bademi, spaljene hrasta i svježe narančine kore;
  • Appleton Estate 21 Year Old - 21-godišnji rum ekstrakti, bakar-crvene boje, snage 43%. Piće ima blagu aromu sa notama narančine korice, vanilije, muškatnog oraščića i dugog čokoladom kava ukus;
  • Appleton nekretnine 50 godina staro - rum snagu od 45%, 50 Year Old, boja mahagonija, s jasno označenim zeleni "prsten starenja." Ovo je skupa naplativa piće, prvi put objavljen u ograničenom izdanju 2002. godine u obilježavanju 50. godišnjice Jamajka stekla nezavisnost. U okus slatkoće vanilije rum, cimet, javorov sirup i narančine korice uravnotežena adstringentno gorčine starog hrasta. Retrookus - duge, svilenkasta, s dozom meda.
Udio u društvenim mrežama:

Povezani
Ono što je rum?Ono što je rum?
Izbor različitih ruma: Captain Morgan začinjeno crniIzbor različitih ruma: Captain Morgan začinjeno crni
RumaRuma
Angostura (Angostura)Angostura (Angostura)
Klasifikacija RomaKlasifikacija Roma
Jamajka nedjeljaJamajka nedjelja
Captain MorganCaptain Morgan
Glavne sorte i vrste rumaGlavne sorte i vrste ruma
Rum proizvodne tehnologijeRum proizvodne tehnologije
Jednostavne metode da se utvrdi kvalitet RomaJednostavne metode da se utvrdi kvalitet Roma
» » Appleton nekretnine (Appleton Estate)
© 2018 bo.alcoruguru.ru