Grčki Ouzo anisette. Koktele uzo

Grčki anisette, koja ima divan naziv Ouzo, iznenađujuće ukusna, i pored toga ona je također koristan u umjerenosti. Nije ni čudo što su bogovi (prema legendi) konzumira votku da postane besmrtan. Anisette Ouzo - Šef toku gozbe u Grčkoj. Grci su ponosni što se smatra nacionalnim blagom. Svaki turista poseti Grčkoj, definitivno ukus neverovatan piće.

Uzo votke se dobija spajanjem napitak dobijeni na osnovu grožđa kljuka, kao i alkohol imaju dvorac četrdeset stupnjeva. Ova mešavina treba insistirati tratinčica, bademi, špinat, klinčića, komorača i korijandera. Nekoliko mjeseci kasnije ove smeše se ponovo destilirana nužno. Kao rezultat toga, takva tehnologija postaje meka okus piće, što je jasno čujan note bilja i začina. Nešto podsjeća votke Ouzo Sambuca, služio u Italiji.

Proizvedena ovaj votke za različite recepte. Jedina stvar koju treba slijediti, kao što je predviđeno grčkom zakonu, tako da je do 20% (najmanje) osnove alkohola čine etil alkohol dobiti iz soka i kolača, kao i prisutnost u sastavu anisa votke treba da bude obavezno.

istorijske informacije. Pića imaju iste korijene, jer to votka, pojavio se u vizantijskom puta. Čak i među monasima je dovoljna količina konzumira votku. Ona je došla na monaha dodatak anisa votke, što na grčkom zvuči "Ouzo".

Tek nakon uspostave nezavisnosti Grčke u procesu je u potpunosti formirana "Ouzo" proces votke. Proizvodnog kapaciteta ovog votke se proširio na otocima Lesbos, Kalamata, Tirnavos. Od 1989. godine, pod nazivom "Ouzo" imaju pravo da se prijave samo na grčkog proizvođača.

Kako se pije votku "Ouzo"

1. U čistom obliku,. Ova varijanta je rasprostranjena potrošnja votke u Grčkoj, pa čak i ima svoje ime - «Sketo». A votku hranili samo na temperaturu 18-23 stupnjeva. "Ouzo" piti polako, u malim gutljajima, omogućavajući adekvatno procijeniti ukus piće. Vodka podiže apetit, pa se preporučuje da koriste kao aperitiv. Kao predjelo Grcima iskoristila svoje lakši salate i morskih plodova favorit. Ali u isto vrijeme ove votke ide dobro sa sirom, voće i jela od mesa, deserte i jaku kafu.
2. rastvaranje vodom. Ovaj način ishrane se najčešće koristi u Grčkoj tokom gozbama. Da biste smanjili snagu piće, ona se razrijediti s obične vode u omjeru 1: 1. Nažalost, dodavanje vode, malo mutna pića i prima bijeloj boji. Votka "Ouzo" razrijeđen samo s vodom, bez sokova i drugih alkoholnih pića nije razrijeđen.
3. sa ledom. Od votke je održala anis ukusa, mnogi fanovi dodaju da je nekoliko kockica leda, koji se ublažio ovaj anis okus. Omekšava ovaj okus je također predhlađenje votke. Ali treba imati na umu da u ustima votke odmah menja ukus, čim zagrejao.

Cocktails dodajući Ouzo

U Grčkoj, da piju "Ouzo" samo u čistom obliku, u kombinaciji s drugim pićima u koktela je gotovo svetogrđe. Međutim, u evropskim zemljama barmena stvoriti divan koktele, čiji sastav uključuje takve votke. Mnoge od ovih koktela smatra ukusno.

"Ilijada"

sastojci:

• 60 ml amaretto liker;
• 120 ml "Ouzo" votku;
• 3 jagoda;
• 100 g kockica leda.

Tehnologija izrade: a stakla ispunjena kockama leda, jagode su tlo u mješalici. U čašu sipati Amaretto, sipao jagoda kaša, sve mješoviti.

"Buzo"

komponente:

• 60 ml bourbon
• 30 ml "Ouzo" votku;
• 15 ml vina (crveno u prahu).

Prehrambena tehnologija: sve komponente u početku ohladi, a onda sipa u visoku čašu. Pour pića u bilo prioriteta, s obzirom da ne utiče na konačni rezultat.

Video: Ouzo

"Grčki Tiger"

komponente:

• 30 ml "Ouzo" votku;
• 120 ml soka (narančaste).

Priprema: u čaši staviti kockice leda, sipajte sok od naranče, votka, sve je dobro promiješajte. Ako želite, zamijeniti sok od naranče sa limunom.

Recept vodka Ouzo

Alternativni utjelovljenje anis votke "Ouzo" lako je pripremljen kod kuće. Pogotovo zato što je piće je dovoljno približiti da probate na ovaj votke grčki "Ouzo".

komponente:

Video: Grčki RCDs učiniti sami

• 1 l vodke (koristi razrijeđenom i alkohol);
• 2 litre vode;
• 2 klinčića;
• 5 g kardamoma;
• 100 g anisa;
• 20g anisa.

priprema:

1. Kapacitivnost sipao alkohol (votka) je dodan anisa, anis, klinčić i kardamona. Svi kapom i nose u mračnoj sobi za dvije sedmice, pažljivo kontrolu temperature u prostoriji (da bude na sobnoj temperaturi).
2. Ispunjena alkohol se filtrira, dodaje se voda i sipa u alembiku.
3. Parnog bubnja je stavljen začina. Ponekad ZAČINI vezan u gazu i visio u alembiku.
4. Svi destilirana.
5. Spreman votke nužno održati za tri dana u mračnoj sobi pre upotrebe.